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Riselotes艾尔·萨尔托(Elote-Flavored意大利调味饭煎饼)
为什么它的工作原理
- 剩下的意大利调味饭成为公司和密集的冷冻时,容易炒成一块蛋糕。
- 侧面斜坡盘里,一双黄油的盘子做蛋糕容易翻转。
- 旋转的蛋糕融化的黄油确保即使是布朗宁。
- 咸,甜,辣,酸使这道菜平衡和美味。
剩下的玉米意大利调味饭炸成一个脆皮蛋糕是完美的帆布条纹多梅奥,咸Cotija奶酪凝乳,明亮的香菜,和新鲜的柠檬。玉米粒变成焦糖在锅里,烟雾缭绕的笔记添加到平衡自然的甜味,而石灰穿过一道菜的丰富性征服你的欲望。
配方的事实
开云体育波胆
3汤匙(1 1/2盎司;45克)蛋黄酱
1汤匙剁碎辣椒胡椒在阿斗波
2个半汤匙(35克)无盐黄油
2杯(475克)剩下的玉米意大利调味饭,完全冷冻在冰箱里
1/4杯崩溃Cotija或羊乳酪(1盎司;30 g)
一些的新鲜芫荽叶
辣椒,品尝
1石灰,切成块
方向
在一个小碗里,搅拌蛋黄酱和辣椒。添加混合管道包,如果需要,更漂亮的演讲。
轻脂2平10或11英寸的盘子。(您可以使用任何石油手头,甚至一些额外的黄油)。滋味的10英寸碳钢锅或10英寸不沾锅,高温融化牛油,直到泡沫。添加意大利调味饭,用抹刀,拍下来,形成一个圆饼状。
继续在高温烹调,拍顶部和两侧形成紧凑、薄饼样轮,旋转的煎饼,避免热点(它不应该坚持锅),直到它褐色第一侧。(你可以告诉它准备好了,当你看到它的边缘褐色)。如果煎饼你漩涡和摇晃它,简单地用抹刀媒体一起回来。
小心地滑煎饼上的一个准备好的盘子,然后转化其他准备盘子上面。在一个快速运动,翻转板,然后发射板顶部。非常小心地滑的煎饼回到锅,用抹刀修补受损的任何地方在翻转。继续做饭,旋转、抖动和拍抹刀,直到煎饼第二变成褐色。
小心地滑的煎饼到盘子。与多梅奥,Cotija或羊乳酪,香菜,辣椒。完成与挤压新鲜柠檬汁。服务。
特种设备
这道菜出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
239年 | 卡路里 |
16克 | 脂肪 |
19 g | 碳水化合物 |
5克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:4至6 | |
每份金额 | |
卡路里 | 239年 |
% *每日价值 | |
总脂肪16克 | 20% |
饱和脂肪7克 | 35% |
胆固醇31毫克 | 10% |
钠474毫克 | 21% |
总碳水化合物19 g | 7% |
膳食纤维1克 | 4% |
总糖3 g | |
蛋白质5克 | |
维生素C 8毫克 | 39% |
钙86毫克 | 7% |
铁1毫克 | 4% |
钾184毫克 | 4% |
* %每日价值(DV)告诉你多少营养的食物有助于日常饮食服务。每天2000卡路里的热量用于一般的营养建议。 |
(营养信息计算应考虑使用数据库和一种成分估计)。