如何用气压压机煮咖啡

是低效的火鸡喷油器吗?一个巨大的注射器?不太适合工作的东西?不，这是AeroPress这是一种咖啡酿造器，它只需要水、咖啡和一点你自己的体力就能做出一杯美味的咖啡。

AeroPress在欧洲风靡一时，但在欧洲却神秘地默默无闻。AeroPress是为我们带来有氧飞行环的团队制造的唯一一款非运动小工具，也是最多功能、最便携的煮一杯美味咖啡的方法之一。事实就是这样重量轻，体积小，不需要电在美国，你所需要的只是一壶热水来煮咖啡几乎在任何地方．(我们有报道称，海外航班上的咖啡师竞争对手实际上是在飞机上制作他们的aeropress，但听起来可能会很混乱。)

AeroPress在咖啡酿造界相对年轻的地位意味着如何最好地酿造咖啡的食谱一直在制作中，发明自己的方法可能和遵循现有的方法一样好。开云体育手机官网为此目的，世界气压印刷机锦标赛于2008年在挪威成立，旨在表彰多才多艺的啤酒酿造者和那些创造性地酿造啤酒的人——至少可以说，这是一个利基行业。

这一块我们用方法是由哥本哈根的天才酿酒师发明的咖啡集体．

你需要:

水，咖啡，AeroPress, AeroPress纸过滤器(或Coava磁盘过滤器)，桨或勺子。

咖啡剂量: 16克或大约2大汤匙

怎么做:

1. 预润湿气压过滤器，将其放在压机的“盖”部分，并在一个杯子上冲洗。
2. 开始烧开水，研磨咖啡，介于滴滤和法式压滤之间，但倾向于粗糙的一边。将Aeropress倒扣，柱塞延伸至“4”，将咖啡倒入其中。注:如果你把咖啡渣洒进了将滤嘴拧到压机上的通道里，你就不能把滤嘴密封得很牢固，而且当你把咖啡翻过来的时候，咖啡会洒得到处都是。一定要把咖啡渣倒得整齐，如果弄乱了，在冲泡之前吹干净或冲洗干净。
3. 等待水稍微冷却——我们的目标是197-203°F，这可以通过简单地将水倒进量杯中测量出170毫升的水来快速实现。
4. 加水搅拌，浸泡两分钟。
5. 再搅拌一次，拧顶部和过滤器到气压压力机和小心翼翼地反放在一个大小合适的结实杯子上。用力按下直到你几乎听到空气逸出的声音，然后发球。

笔记:既然AeroPress制作了如此出色的便携式咖啡机，你可能想看看便携式研磨机，让你的移动咖啡味道更好。Hario陶瓷Slim是一款很棒的手持陶瓷毛刺磨床，与AeroPress大小相同。