我们测试了13个咖啡机找到最好的,这取决于您的需要

作为一名长期的咖啡师,我最喜欢咖啡啤酒回家的建议是思考酿造咖啡像世界上最快的科学实验。你一枪,品尝它,改变一个变量,然后把另一个拍摄了这可以在几秒内完成。

虽然你可以改变几乎每个元素的过程中酝酿espresso-the磨设置,咖啡的类型,你拉你射不多久能改变您所使用的机器容易或更便宜。因为一个咖啡机是一种投资,我们想帮助你明智地选择你的投资。

整理这篇评论,我问专家参与在他们寻找咖啡机,要求他们谈论他们如何交流咖啡技巧与广大观众,但是我也要求我非咖啡的朋友测试,告诉我一些我最喜欢的机器如果他们直观和是否便于生产高质量咖啡。

你将会看到下面是一个指南,一些最好的咖啡机,分类基于各种各样的需求。

赢家,一目了然

最好的咖啡机:Breville婴孩+咖啡机

婴孩+可以自动化几乎每个过程的一部分,同时给你的感觉你把一杯浓缩咖啡。从一个深深满足的工效学设计和直观的用无与伦比的温度一致性和蒸汽的能力完全变形的牛奶,这几乎是很难让一个糟糕的咖啡喝这台机器比好。你可以走到一个婴孩+没有任何咖啡经验和做一些伟大的事情。

最适合:人们想要一个美味的咖啡,是短的柜台空间,可以欣赏小设计特性,使这台机器非常令人愉快的使用。

最便宜的咖啡机:DeLonghi EC155M手工咖啡机

有上百种,数百-预算咖啡机,DeLonghi提供最直接的和一致的咖啡体验。DeLonghi所有你需要咖啡,没有更多,尽管我希望它蒸牛奶好一点。其体积小也,以使它适合你的工作台面。

最好的:人没有很多的柜台空间;想要一个简单的机器把咖啡的照片;不介意塑料表面的构建。

最好的咖啡机爱好者:吉亚经典浓缩咖啡机

吉亚经典职业使咖啡是你可以得到的质量你会发现在你的当地特产咖啡店并允许人们渴望了解咖啡足够的空间探索和玩耍。你必须当心温度波动,但在一个健壮的网络后,吉亚经典Pro是一台机器的人准备好深咖啡,它是在500美元以下。

最好的:人想让咖啡一样好咖啡师;自然McGyvers;人可以品尝咖啡的所有不同的音符。

最好的手动咖啡机:Cafflano Kompresso

组合的大小,易用性,能够酿造非常愉快的浓缩咖啡,Kompresso突出等手工酿造的机器。给我留下了深刻的印象如何清洁和平衡咖啡的每一个镜头。为80美元,这不是最廉价的,但它是最多才多艺。因为它重达不到半磅,这是理想的旅伴。

最好的:经常旅行的人;那些低柜台空间;那些想要觉得他们酝酿自己的咖啡但不想太详细的过程;谁不想要许多额外的东西当他们酝酿;只是希望espresso-no拿铁和卡布其诺。

最好的负担得起的手动选择:Prismo,压力驱动附件AeroPress咖啡机

没有很多的工具,您可以简单地添加到现有的咖啡啤酒,突然使咖啡,但Prismo高度Aeropress建立压力和酿造他们所谓的“espresso-style咖啡。“过滤器Prismo精确,给了我一个干净的和愉快的喝一口。

最好的:旅行者;那些已经有了一个Aeropress;只是偶尔想要咖啡,不需要一个大设置;有限的空间,将会从中受益最大化他们现有的咖啡。

的标准:我们寻找一个伟大的浓缩咖啡机

时需要考虑的有很多挑选适合您的需求的咖啡机,我设计了测试标准品,给予同等重视,价值,和可用性,以便为读者提供一系列选择。

每台机器,我们从最基本的开始:感觉得到什么机器的?多么简单设置吗?说明清楚吗?这台机器有什么功能?它有什么配件?它需要额外的工具来做咖啡,像一个夯,和浓咖啡饮料,像牛奶投手?

在性能方面,我们评估每个机器的控制元素如何酿造过程可能影响是否高估或under-extracted产生的咖啡。在我们的生活中我们讨论了这些术语是什么意思磨床测试条,但这是一个快速复习:

咖啡有很多可取的组成部分- - -并有很多不良的。水穿过咖啡,拿起这些组件以不同的速率。如果通过咖啡冰球水流太快,它不会捡起足够的理想的味道,尝起来又酸空心。这意味着under-extracted。如果水花太多时间和喝咖啡,它会开始捡起口味我们不喜欢,主要是苦涩。这意味着咖啡是超采。

所有这些的东西有趣吗?是的。有必要理解为了买一个伟大的浓缩咖啡机吗?没有,但是理解这些变量或你有多关心这些变量将帮助你选择一个机器适合您的需要。“我建议考虑你的需要首先,”史蒂夫·Rhinehart说电子商务经理Acaia和前品牌经理的咖啡设备。“你想把咖啡馆费用从你的预算吗?你已经对咖啡感兴趣并且想要扩展你的爱好吗?什么饮料你像普通咖啡,味拿铁,平坦的白人?”

Rhinehart的职责之一,当他为主要的工作是新机器来了解市场和客户沟通。当我咖啡师》杂志担任编辑,Rhinehart是我的人问我的超级技术机械问题,他同意,决定你应该买什么样的咖啡机需要清单你正在寻找什么。“饮料你想要将有助于决定你想关注的特性,并且可能让你花更多的钱,”他说。”的初级咖啡机像吉亚经典可以拉好镜头和蒸汽牛奶好,但不适合连续饮料如果你喜欢有趣。”

压力

我们密切关注的特性之一是压力,因为压力,水的数量通过咖啡渣是一个重要的组成部分,制作咖啡的过程;如果你不将压力纳入你的酝酿,你本质上只是做浓咖啡。如果你曾经有机会查看商业咖啡机在咖啡店,十之八九这些机器在9酒吧将施加压力。这是因为,作为2007年世界咖啡师冠军詹姆斯·霍夫曼最近解释说,九条咖啡的最佳压力,这一事实可以证明通过一系列的镜头,从三块压力和逐渐增加的压力与每一个镜头。大多数品酒师会发现咖啡的味道变得更好每次直到你达到9个酒吧,因为压力上升,水经过浓缩咖啡将咖啡渣的冰球越来越快。但当压力高于9酒吧、咖啡渣的水开始紧凑的冰球,而减缓水流的速度通过冰球,咖啡的味道是因此更糟。

此最优压力设置对理解很重要,因为许多的机器我们拥有各种各样的测试压力的资料3.5酒吧15我们持怀疑态度的任何机器吹捧的能力达到15条或更多的压力,因为更多的在咖啡的世界并不总是意味着更好。

我们还必须考虑压力与我们的手册(手动)酿造设备。然而,由于手动设备没有指标来帮助您监控压力,既难保持一致的压力分布图,确定这些设备如何执行在其他变量改变时,像磨尺寸和剂量。简而言之,你在使用这些设备可移植性,你失去了控制。

水的温度

想到水温度和提取的方法是热水从咖啡将会把更多更快,而冷的水将从咖啡口味较慢。咖啡酿造用很热的水可以超采和薄而冷的咖啡酿造水可以under-extracted和酸。你会看到,我们的许多机器不能保持一致的手动机器的温度的温度迅速而失去了一些便宜的电机温度迅速变化取决于他们是如何使用的。

易于使用和清洁

我们还考虑人体工程学。“拉一枪”——这是一个遗留的日子咖啡机有杠杆你不得不放下咖啡,现在包括捣固过程、平整,并将portafilter插入机器,按一个按钮或者做一些手工行为应该感觉直观,容易反复做,不该应变你的手腕或要求你撑这台机器。同样地,我们检查是否每台机器被设计用来保存杯,如果滴盘容易退出,如果portafilter篮子出来,很容易清洁。

说到,一个咖啡机只是一样好是多么干净,所以我们看如何通过简单清理机器拆开,把它们放在一起。有些机器和清洁用品,也考虑。

临时演员

除此之外,我们检查了所有的临时演员。机器有一切我需要做一个咖啡吗?什么我需要得到我想要的饮料吗?许多机器和塑料导致剂量勺子,但几乎没有多大的一致性勺子是如此我发现自己测量每个计量工具看到多少咖啡可能拥有的感觉冗余。许多带着临时演员,似乎是多余的或可疑的效用。

作为测试的一部分,我试图控制某些变量。我所有的咖啡在1:2比率开始,然后精制配方我考虑其他变量(机器不能达到九块压力,我调整,以弥补降低压力水平)。开云体育手机官网我也开始每台机器在同一磨设置(9 e使用Baratza Sette磨床),然后打在磨设置,直到我可以把照片在理想时间范围为20 - 30秒。我曾经从碧然德过滤器过滤水,12盎司Rattlewear, 15-ounce缓慢倒WPM投手当牛奶投手没有提供,我使用Acaia月球重咖啡和剂量。我用全脂牛奶每奶饮料和两种不同的咖啡从本地焙烧炉称为四字母词:他们Hyperballad混合和一个咖啡从危地马拉叫Hunapu起源。

如果你不能复制你的发现你发现没有多大的意义,所以科学的精神我借给我的朋友,我最喜欢的一些机器菲尔我认识自从我大学的第一年。菲尔喜欢咖啡,将手工滴在家酿造,但从来没有在一家咖啡店工作所以他进来用新鲜的眼睛。

为什么你应该信任我们

自2010年以来我一直在咖啡行业。我第一次在大容量店咖啡的工作是作为一个咖啡师,我们不允许改变磨床的磨设置。从那时起,我一直在酒吧后面的一些能力,直到2019年,我继续写关于咖啡和面试人coffee-centric播客。我一直在一家商店经理和一个咖啡师,和我教过数百人如何制作咖啡。我看到人与机器所有级别的经验和兴趣来,努力学习。

我的咖啡体验意味着我知道一些技术性的东西,和我的训练经验意味着我知道如何告诉人们说技术的东西,但可能使我最擅长测试机器是我的背景的数学和科学教师。在咖啡我开始之前,我教7和8年级代数和简单的机器。我学会了作为一名教师最宝贵的教训是如何实现科学的方法。

教学以来,我发现自己把教训教室,像不同的学习者如何应对视觉与听觉指导,我总是利用科学方法的教导,当我训练人们如何煮咖啡。做咖啡是一个大的科学实验,你改变一个变量,你了解更多关于该变量对最终产品的影响。

我也写了严重的吃的最好的牛奶起泡剂。

测试

在我开始之前,我机器分组分为四类:手动、半自动“预算”机器(不到400美元),半自动机器400美元上方,全自动。比较咖啡机没有分类他们觉得unfair-there没有办法DeLonghi机将执行125美元以及1200美元Rancilio机器,但这并不取消前从一个有用的工具,它是完美的家庭用户。同样,咖啡用Keurig豆荚会比咖啡用截然不同的新鲜咖啡粉。一旦我们分类的机器,我们酿造和比较每个类别内的咖啡机并排我们可以作出明智的观察和建议。

测试1:温度一致性

也许商业和家用咖啡机的最大区别是他们保持一致的水温度的能力。测试温度一致性,我们把镜头在每台机器上。

我们聊了一些关于温度的影响上面的咖啡;这是一个重要的考虑因素时在家里咖啡机。“参差不齐,不一致,或直接冷酝酿温度是最大的一个怪癖的机器我看过,“Rhinehart说。“这就是为什么温度冲浪成为一个业余爱好者。有些机器可能会达到200多华氏温度时适当加热,但下降趋势时,恒温器是关闭的他们可能会下降到150ºf .”

虽然大多数家庭机器将水温波动,可能并不重要,如果你只是为自己煮咖啡。“家咖啡机不需要(或)相同数量的电力,因此热稳定性可以完全不同,”加西亚说,玛德琳朗格利亚在夏威夷的太平洋咖啡研究。“这不该是一个问题,因为大多数家庭机器不被泵出几十个饮料在很短的时间内。“如果你的咖啡爱好是只为你,温度稳定性可能不会是你的列表。

有昂贵的工具如thermofilters可以测量温度的锅炉的水出来,但是为了这个评论,我们品尝样品来确定磨矿粒度和剂量接近一致性的水温度在拨,咖啡,品尝下——或者超采可能水温问题的结果。

测试2:压力

压力是另一个变量影响萃取率。更大的压力,更好的提取,至少一个点。这样想:让咖啡将咖啡粉少量的水通过在一个相对短的时间内,希望与一个"拍摄出来的另一端,但是否发生部分取决于实现的压力水平。过于低的压力,而不是富人和美味的咖啡,你刚刚结束了一个小杯的水,under-extracted滴咖啡,没人想要。

而足够的压力是必不可少的好咖啡,你可以通过修改其他变量来适应机器有不同的压力的功能,像水,咖啡的比率(压力越低,你需要更多的水,增加时间和联系,因此,提取)。需要澄清的是,我们并没有以任何方式操作压力在我们的测试中,我们只是想看看每台机器声称实现,以及它如何影响了咖啡的味道。在每种情况下,我们设计了酿造比率,每台机器的压力的能力考虑在内。

我们注意到的一件事是许多预算机器加压篮子,你会注意到如果你篮子里,你会看到一个小流行,几乎烟囱似的孔底部的篮子里。“加压篮子,或加压portafilters(取决于设计),有助于使泡沫咖啡如果理由你是旧的,不是正确的尺寸,不正确地准备,等…”Rhinehart说。“这些在消费者中都很常见的机器在1000美元以下,我倾向于认为他们是良性的“感觉良好”设备。加压篮子/ portafilters可以阻塞如果用于细碎的咖啡,所以你要切换到一个所谓的单层壁篮子里如果你有你自己的咖啡研磨机和你使用新鲜咖啡。”

一篮子加压通过允许咖啡流过portafilter筐里只有当压力达到一定level-think的一篮子加压的辅助轮拉一杯浓缩咖啡。你不需要那么精确的关于磨设置加压篮子,它们设计用于非常粗磨咖啡(如果有人在超市买咖啡pre-ground,例如)或某些类型的吊舱或从前dos咖啡。加压篮子也保证你会得到一个泡沫状克丽玛在每一个镜头。

测试3:缓解热气腾腾的

多数家庭咖啡机是single-boiler机器,这意味着他们使用相同的加热元件提取浓缩蒸汽牛奶一样。所需的温度蒸牛奶和拉杯浓缩咖啡是不同的,所以大多数家庭机器需要一些每个任务之间的等待时间。我测试是多么容易蒸汽在每台机器上准备杯8盎司卡布奇诺(许多商店服务在这里卡布奇诺在六盎司杯8盎司,但撞外带份所以我想模仿我想像大多数人将用于什么)。

我也评估是多么容易从拉镜头移动到热气腾腾的牛奶,特别是在single-boiler机器使用相同的机制来创建热水或蒸汽。“入门级家机器,你会看到很多单身锅炉双用途(SBDU)机器,可酿酒或蒸汽而不同时,“Rhinehart说。我们时间多快可以在每台机器之间移动功能。

在该测试中,我还看了4台机器,有某种自动热气腾腾的牛奶,其中一台机器有一个单独的发泡设备,评估每个卡布奇诺的奶泡。

测试4:拉镜头

把一杯咖啡在一个设计良好的咖啡机应该感觉很好,所以我认为是一系列问题而把镜头在每台机器上。如何干预融入我的手吗?portafilter点击到位还是我有它按住机器拉到合适的位置吗?滴灌托盘能portafilter下一杯轻松吗?也,因为大多数的咖啡机测试了塑料导致,我把镜头使用它们以及专业级夯的咖啡的味道是否被篡改的质量影响。

测试5:易用性

一台机器需要易于使用,我评估几个方面。多数家庭的机器需要你删除水箱和滴水托盘。这是容易做到吗?有什么视觉线索,告诉我什么时候改变了滴灌托盘或填补油箱吗?咖啡机也容易建立规模,所以能够很容易地拆开机器,清洁它,把它放回在一起将会帮助保护其寿命。

采取更进一步的事情,我给我的朋友,我最喜欢的机器菲尔,并问他此事多么简单的机器使用,和他的经历和我的追踪。

测试6:临时演员

一个咖啡机是一件设备,需要使用其他工具,如研磨机,milk-frothing投手,导致。我们测试的一些机器是可以使用的所有必需的配件和甚至内置研磨机,当别人需要额外的投资。

而这些附件是伟大的,其他人可能比这更让人恼火有帮助。如果内置的磨床不好,你需要使用自己的磨床,附加是无用的。我们看了可衡量的东西,像机器附带的质量工具,和无形为例,有些机器有一个非常健壮的在线社区的用户,可以帮助你修改你的机器,如果这就是你。

测试7:推荐机器升级和技术

有些机器与小,大大改善了简单的改变和技术。两个关键的升级使得许多机器最大的区别:威仕特篮子和适当的干预。您可以阅读更多关于我们的文章咖啡机和升级,但简而言之,威仕特篮子可以改善均匀水流通过咖啡,虽然高质量导致一个更适当的压缩咖啡渣的冰球。大部分的塑料导致了许多机器综述不符合篮子,导致不均匀的捣固和妥协萃取率;更好的导致将改善冰球压缩,因此提取。说,一些高端的机器我们测试了固体、重型导致,不需要更换。

控制水的温度是与很多家机器的另一个挑战。除非你支付超过800美元,你可能得不到一个机器和一个内置的温度控制器(PID)。你需要水的临时工,你可能需要学习“温度冲浪,”,这是一种控制锅炉的温度温度不一定达到理想的酝酿,但一致的。你可以阅读所有有关ins的温度冲浪e。这是一个技术我们使用本文试图提高咖啡的质量和一致性的一些机器我们测试。

最好的咖啡机:Breville婴孩+咖啡机

Breville产品是为了让你知道你使用他们correctly-buttons点击当你按他们,旋钮锁到位,一切都清楚的注明。

我更喜欢小孩+ Breville咖啡师的职业,因为我认为小孩之间达成了一个更好的平衡提供一个一体化的体验,同时允许咖啡爱好者和试验他们的咖啡。咖啡师职业上的磨床是不错,但没有尽可能多的磨设置尝试我想(内置的磨床有30磨设置,但只有少数最好的磨设置咖啡真的上班),我发现自己被两个磨之间设置,希望有一个设置。

两台机器利用热力喷射发动机加热系统,这基本上意味着水变热快,不管你做什么,你的水的温度总是需要它的地方。而不是温度冲浪像我们一样的机器,小孩拉镜头一直在200°F (93°C),能够瞬间从把镜头切换到热气腾腾的牛奶没有任何延迟。

由于热力喷射发动机加热系统,小孩是非常简单的设置住嘴,你要做的就是把它插在水箱和填满。小,小,重量只有3磅以上,和将会是一个受欢迎(光滑)之外的任何厨房工作台面,虽然它仍然是足够小,容易藏不使用的时候。

当我们最初下令对这次试验机器,婴孩+推迟订单,所以我从我的一个朋友借了一台机器。没有原始的机器指令,但有一个详细的说明描述符类似于航空公司安全手册印刷的可移动水箱清洗机器的微风。咖啡师职业是一份详细的说明书和简化表以最小的指令,是印在防水纸。

模型以来,我从我的朋友没来逮捕的手册,我决定试着用这台机器辊不试图打开任何指示我想看看我能创造出伟大的咖啡不了解每一个函数。前面的机器很简单,可以用五个按钮:单发按钮时,一杯双份按钮,牛奶蒸按钮,两个按钮控制温度和数量的自动产生的泡沫牛奶蒸选项。

我知道,小孩几乎是自动的,但我不知道会发生什么,如果我按单一或双份按钮。我应该再次按下按钮一旦我认为这张照片是自己做还是会阻止吗?我使用这台机器,我发现它的体积,这意味着这台机器停止本身分发一定量的水后(这可以改变如果你让大波动磨设置从我相信机器体积决定了基于方法Breville网站上找不到确切的答案)。机器上的预设30 g和60 g为一个双份,分别,但是您可以很容易地重新编程这些数量根据你的喜好。

婴孩篮子是用来举行19克咖啡双枪,感到有些太多了,所以我用18 g和编程双按钮来扑灭36克的水1:2比例的咖啡(这不会是完美的,因为我编程机器应该把多少水,和水的咖啡将会保留一些,因为它通过压低了咖啡冰球)。像许多的机器,婴孩+只有加压篮子,我有点难过了咖啡师职业以来加压和常压的篮子的小孩,我的决定。幸运的是,我有两台机器同时,所以我最终交换的篮子咖啡师职业只是为了看看这台机器可以执行常规的篮子。

小孩一直把美味的片没有严厉或痛苦,你没有温度冲浪寻找理想的酿造温度。有一个柔软的咖啡我不与任何其他机器的经验,这可能与pre-infusion功能,机器仅适用于一些酒吧的压力开始的几秒,以确保咖啡浸泡均匀,这有助于给咖啡的平衡。镜头略少比我会liked-they微妙的平衡,虽然好吃但失踪的一些高音我期望在well-extracted拍摄商业机器,但是他们都好吃,可以轻易复制的超过我失踪的细微差别。

让小孩加上,“+”,是自动奶蒸功能。您可以按原样使用手动蒸汽棒(一位咖啡师自焚了数百次蒸汽魔杖,我欣赏的宽橡胶圈Breville蒸汽魔杖,旨在给用户一个安全的地方抓住魔杖没有受伤),或者你可以设定你的牛奶投手在婴孩的传感器自动牛奶。你可以选择你想要的泡沫,你想要的温度你的牛奶,机器就会把它从那里。

我更喜欢手动热气腾腾的牛奶,但我留下了深刻印象,彻底纹理牛奶蒸的婴孩。我没有注意到一个巨大的泡沫在每个设置的数量不同,但每一次我使用自动功能,牛奶丝滑,光滑。机器也有自动清洗功能,所以当你把魔杖回到的地方,它会自动清洗任何牛奶在魔杖。

最好的咖啡机爱好者:吉亚经典浓缩咖啡机

如果我必须选择一个咖啡机继续对我自己来说,我选择了吉亚经典的职业。

诚然,这不是一个容易使用的机器不是人你可以走到完美的咖啡饮料。但一旦拨,咖啡的质量我吉亚一样好,如果不是更好,比咖啡我有一些商业机器。

吉亚似乎一切都专业。从其刷钢体侧上的旋钮来控制蒸汽的魔杖,吉亚让我觉得我又踩在酒吧后面了。机器的身体很重(20磅,只有超过Rancilio西尔维亚),它帮助锚counter-almost其他机器上的我用轻得多,这意味着我不得不拿下来,稳定在地方我把portafilter grouphead。portafilter本身坚固,举行了58毫米篮子,这是大多数商业篮子一样的大小。

吉亚附带了一组单和双份加压和常压的篮子。常压的篮子里的几张照片后,我转出来17克威仕特篮子真正专注于咖啡的质量。

我们讨论了温度冲浪前这是一个机器,需要它。吉亚的一个锅炉,容易产生热;咖啡的第一枪,我真的很痛苦和奇怪。得到我想要的水的温度,我等到机器完全加热(由第二光显示三颗纽扣的界面关掉),清除水直到灯回来,然后等待30秒。这是令人难以置信的挑剔吗?是的。是生产最好的咖啡,我们对这些机器吗?是的。大多数的机器能够达到某种程度的平衡,酸度,但这是我得到的只有咖啡甜蜜的咖啡。也有一定程度的细微差别我找不到其他咖啡。 Instead of a general “citrus acidity,” with the Gaggia, I was able to get really specific notes, like orange with a sweetness like milk chocolate from the blended coffee, and cherry and candy sweetness from the Guatemalan one.

我很失望的牛奶蒸吉亚。牛奶蒸比我预期的慢,生产牛奶丝略低于产生的婴孩。它还花了至少两倍时间足够热牛奶。然而,我更喜欢有一个旋钮来控制我的牛奶蒸的速度(吉亚的旋钮控制蒸汽的魔杖版本)和小孩上的按钮。

如果你准备进入浓缩咖啡的细节,吉亚是你最好的选择,价格和它的能力。我也喜欢做咖啡Rancilio西尔维亚Pro,但事实的成本超过一千美元,任何有抱负的吉亚是最好的咖啡师。

最好的手动咖啡机:Cafflano Kompresso

我不会说谎:我以为我讨厌这台机器。数十名Kickstarter-funded咖啡的项目之一,Kompresso声称实现九块压力始终使用液压压缩(热水)和手动气动压缩(认为一个气泵)酿造,实现温度一致。你可以在他们网站上深入的科学,但它本质上可以归结为液压压缩提供直接与手动气动压力压缩有延迟,因为力量的转移。

所有七块机点击演绎了你可以很容易地把它扔在一个背包和部分都不会迷路。你也不需要其他超出热水和咖啡粉。Kompresso,重量不到半磅,可以使用没有规模,因为它有一个加药匙(双打作为一个夯)和水船mL蜱虫,让人想起一个量筒。如果你知道多少咖啡适合独家报道,你可以很容易地构建一个咖啡配方使用比率和简单的乘法。

咖啡床相当水平,确保即使提取,即使加药匙/干预,他们提供他们的标识出现,干咖啡床上留下一个印记,这机器的显然是精心设计的感觉就像一个监督或卑鄙的方式酿造设备上获得更多的品牌。

温度是我最大的问题与这个brewer和每一个手工啤酒我使用。我得预热的每一部分Kompresso之前我开始酝酿,仍然觉得咖啡味道有点under-extracted因为温度的损失。也就是说,Kompresso适应性很强;我煮咖啡在几个不同的比率(大多数咖啡篮子里我能得到13克,所以我煮咖啡的1:2比例水然后1:3的比例),可以得到一个漂亮的克丽玛和可取的味道从每个比率。

最好的负担得起的手动选择:Prismo,压力驱动附件AeroPress咖啡机

我起初没想测试这个产品直到我搜索框的咖啡设备(你积累很多东西,随着年龄的增加),发现底部的Prismo我的抽屉里。我决定给它一个测试运行看看可以做些什么,完全是意外。

Prismo Aeropress附件,是咖啡啤酒,有些人认为在技术上是一个咖啡机(它利用压力在酝酿通过创建一个真空室)。附件是一个简单的金属滤网150 -微米蚀刻孔和压力驱动阀只会释放咖啡一旦达到一定的压力咖啡。

像Kompresso Prismo广泛适应性强,你可以使用科学的方法酿造咖啡这个工具轻松地更改你的剂量,改变水的用量,改变你压柱塞的速度。所有的手工啤酒,我发现Prismo的咖啡是最干净的,这是有道理的,因为它最精密的过滤器。在25美元没有一个更好的咖啡选项,提供尽可能多的价值。

最便宜的咖啡机:DeLonghi EC155M手工咖啡机

这台机器在亚马逊上有超过10000的评论,在125美元左右——即使是Kompresso价格的两倍。当我把它从盒子里,我刚开始还以为是翻新机械零件的水箱把手断了,有可见咖啡之外的机器上的理由和水箱。我不确定这是一个经销商的问题或供应商的问题,但没有磨损我看到机器上影响了它的性能。

我不确定我所说的这台机器有吸引力,但我不确定我调用任何的机器测试尤其是时尚(我和我的伙伴讨论美学的雀巢Vertuo,弯曲特性,提醒你的艺术装饰风格的建筑;我叫它有趣,他不同意)。我喜欢它是小于其他半自动机器;它占用很少的空间在我们的柜台。

DeLonghi不提供大量的临时演员。只有四个设置:热身,热气腾腾,咖啡和牛奶。机器震动和鼓点咖啡,但是如果你想要一个体面拉镜头没有任何的铃声和口哨声,这是机器给你。

虽然DeLonghi的咖啡我是愉快的,它不是非常微妙。我几乎没有注意到一个不同的混合和单一起源咖啡,因为它有加压篮子,我几乎没有注意到当我改变了不同磨设置。

我不爱这台机器上热气腾腾的牛奶(特别是Sowtech相比,蒸汽动力机器把可怕的浓缩咖啡,但美丽的牛奶),因为它是缓慢而出现泡沫和僵硬,但它确实充分加热牛奶添加物)而为人所周知是真的,很长一段时间。你必须从咖啡机模式切换到牛奶蒸模式,然后等着光来表明单位准备蒸汽牛奶。他们解释这个手册,我知道我在寻找基于自己熟悉这样的机器是如何工作的,但是如果我不知道任何关于这台机器我很困惑如何蒸汽牛奶只需看说明书。

一件事的指令并提供故障诊断页面,我对此表示赞赏。它给了简单的解决常见问题如“冷咖啡,”或“没有牛奶泡沫,”和它给指示如何清洁机,包括如何缩小比例。

DeLonghi是意大利浓缩咖啡机的公司,他们让所有类型的机器,为家庭和商业用途。这意味着部分的机器很容易追踪。这个模型是他们的最小和最简单的很少部分,很少的东西过分讲究。我能够打破这台机器在几分钟内,把它从我反回箱。

竞争的加剧

• Breville咖啡师职业:我喜欢使用Breville咖啡师职业,但它拥有很多功能我发现不必要的日常使用和优先使用自己的磨床和内置的磨床的机器上。这是一个很好的选择对于那些想要一个一体化的咖啡体验。
• Bialetti Moka锅:Bialetti是经典,但是机器使用蒸汽压力往往会产生harsh-tasting咖啡,因为水的温度。过滤器也不是很准确,我发现很多理由在我的咖啡。
• 新天赋:关闭Kompresso和天赋NEO,和我很欣赏,才能有如此多的附加元件,像一个压力表测量多么困难你紧迫。但它的笨重的挑剔和双Kompresso的价格,它没有提供尽可能多的价值。
• 雀巢Vertuo咖啡和浓缩咖啡机:Breville对这台机器的影响是明显的点击功能,显然是符合人体工程学的设计,令人赏心悦目的使用,但我不喜欢咖啡速溶咖啡我试着从任何;pods本身是一个特定的风格,只能在特定的地点购买(和Keurig豆荚,广泛可用);及其分离牛奶起泡剂使牛奶,泡沫多你会看到在任何专业咖啡店。
• SOWTECH咖啡机3.5酒吧:虽然我祖母一直在古巴咖啡她SOWTECH机器几十年来,咖啡水,薄,harsh-although蒸汽牛奶那样美丽,因为它使用蒸汽压力。
• 咖啡咖啡和卡布奇诺咖啡制造商先生:我很兴奋想一台机器,声称蒸汽牛奶和浓缩为一台机器我认为这是一个艰巨的任务在400美元以下。咖啡咖啡和卡布奇诺先生制造商很难温度冲浪是因为它的按钮,所以一直严厉和水浓缩咖啡和牛奶自动起泡剂起泡酒,不喜欢microfoam光滑
• Rancilio西尔维亚职业:Rancilio Silvia Pro是一个梦想,但它太重了,笨重的日常使用,只适合那些准备好压在了咖啡。如果我要开一个窗口外卖咖啡在我的房子,这将是机器我会去。
• Keurig K-Cafe拿铁和卡布奇诺咖啡制造商制造商:Keurig K-Cafe可以做它——它使咖啡和咖啡一起蒸冷和热奶泡。但从这台机器喝咖啡更像一杯浓咖啡,牛奶发泡附件生产牛奶,比我预期的更薄。

常见问题

如何清洁咖啡机吗?

清洁的细微差别一个咖啡机将取决于您的特定机器,所以总是先检查制造商的指示。一般来说,你要跟上日常清洁任务,清除和蒸汽棒擦拭干净后使用,冲洗grouphead避免咖啡渣积累,和清洁portafilter和篮子。

如何缩小比例浓缩咖啡机吗?

再一次,检查生产指令的细节除垢特定的机器,但这是一个好习惯每月basis-especially如果您使用您的机器每日或如果你住的地方努力。

是一个咖啡机值得吗?

一个咖啡机是否值得购买与否总是一个个人的决定。考虑你的预算,柜台空间,频繁使用的可能性。如果你满意过滤咖啡,只拿一个,偶尔浓缩咖啡饮料,你可能可以跳过家庭咖啡机。但是如果你把6美元每天拿铁咖啡从你最喜欢的咖啡店?一个咖啡机可能会成为一个伟大的投资。