你应该买一个咖啡壶和一个内置的磨床?

咖啡机,磨床的吸引力是不可否认的:戴尔的转折和触摸一个按钮,你可以有新鲜咖啡粉煮不来衡量任何东西。因为咖啡味道更好的时候新鲜的地面咖啡机内置研磨机,在纸上,似乎简化这个过程。

然而,自动化添加越多,你越去控制结果。在我们咖啡机测试,我们注意到内置的磨床是限制性(少磨设置)相比,使用一个独立的磨床。但咖啡酿造是一个简单的过程,而把一杯咖啡,所以我们仍好奇的咖啡机和研磨机的工作原理(如果是值得的)。为了找到答案,我们选择了四个高水平的模型并把它们通过一系列的测试。然后,我们比较了结果我们的首选咖啡机和毛刺磨床他们测量了。而咖啡机和研磨机的整体性能没有达到我们的标准,站在一台机器。

获胜者,一目了然

最好的咖啡机磨床:Breville磨咖啡机的控制

这是我们的建议,虽然预订(如:如果你真的买咖啡机,研磨机,这是一个得到)。虽然这啤酒没能酿造咖啡以及一个独立的咖啡机和研磨机,它有很多伟大的设计特点。例如,它有一个聪明的水库,啤酒只有您选择,可调磨设置,和可调咖啡剂量设置。

咖啡机和研磨机是怎么工作的呢?

最大的卖点咖啡机和研磨机是他们可以测量出咖啡,咖啡磨,酿造一个按钮的推。虽然每个模型略有不同,流程是一样的:一个料斗饲料整体bean毛刺磨床,存款的理由到过滤器。然后,锅炉踢,喂水变成sprayhead,酿造周期开始。

有很多运动部件在这些类型的机器,他们还需要更多的编程,因为他们必须知道何时开始研磨,何时停止,当启动锅炉。为了评估这些机器与他们所有的系统一起,我们开发了一系列的测试,分别打破了每一项任务。

测试

• 咖啡测量测试:我们在一些啤酒和咖啡粉磨设置,暂停酿造周期,重结果持续评估啤酒能够测量出咖啡一次又一次。
• 水温测试:我们把双热电偶探针啤酒酿造篮子并记录结果的温度随着时间的推移来评估每个啤酒制造商的产能,以满足理想酿造温度标准。我们做了相同的测试比六,我们最喜欢的之一咖啡机。
• 磨一致性测试:我们筛选了磨检查如何准确和一致的磨设置在每个啤酒。
• 可用性和清理测试:我们评估每个机器的功能和设置酿造咖啡以及每台机器是有多容易酿造一批咖啡。我们也彻底清洗每个啤酒制造商,具体关注咖啡渣的槽被交付到过滤器。

我们学到了什么

咖啡时间测量不准确和不一致的

测量适量的咖啡酿造一杯美味的关键。这就是为什么我们建议使用一个规模在研磨之前权衡你的豆子。然而,咖啡机,研磨机,依靠一个内置的计时器来确定计量出每批多少咖啡。没有啤酒了正确的剂量标准酿造咖啡的设置。

的Gevi14克比它应该为20盎司的啤酒体积,近40%的咖啡比理想36-gram剂量。的Capresso和跨入模型都给平均约8克咖啡太少。只有Breville磨控制,将其酿造强度级别最高,能够提供目标36-gram剂量。

Breville磨控制也是唯一的机器我们可以校准。在这种模式下,您可以使用一个尺度来衡量磨床的输出,那么这一数字输入到机器,它会相应地调整其剂量计时器。但是因为磨细需要更长的时间,并磨粗是更快,你不得不重新调整机器每次你想要磨调整。

这些模型的另一个主要问题是他们无法衡量出咖啡批次的始终。Capresso 6-gram变量范围,而跨入8-gram范围。表现最好的磨床,Breville磨控制,仍有11%的方差水平地面从批次的咖啡。这可能看起来不是很多,但连续的啤酒味道酸,苦,从来没有尝过相同的连续两次。

锅炉设计提取质量的关键

理想的咖啡酿造温度在195ºF - 205ºF(酿造温度是一个重要的测试指标,当我们回顾滴咖啡机)。没有咖啡机和研磨机能够达到这一范围。烤咖啡水果是酸的主要风味成分,果实糖,焦糖糖,和痛苦的植物化合物。糖往往只有溶解在理想酿造范围,当酸能溶解在冷却器温度和苦味化合物提取容易在高温下。啤酒的温度不稳定,咖啡味道会主要是酸和苦。

大多数咖啡机和研磨机我们测试,达到了约185ºF和花了至少三到五分钟。在周期结束时,大多数的啤酒的温度开始上升,本质上热气腾腾的咖啡。这水果中提取酸和苦的植物化合物,而甜口味困在过滤器。

相比之下,我们的自动咖啡机,首选比六在30秒内,达到理想的温度范围,这个范围95%的啤酒。更多地了解为什么这些酿酒商表现如此不同,我伸出创始人马克Hellweg比例。

他解释说,高端啤酒使用螺旋状的加热元件,席卷整个flash加热室。“便宜的模型使用一个马蹄形状的加热元件,更效率低下,“Hellweg说。他还解释说,一台机器的额定功率是关键:“重要的是灿烂的,这是一个快速和有效的能源从出口转移到水里。”

我们所有的首选自动咖啡机,包括我们顶级咖啡壶在150美元以下,有一个1400瓦的评级。的最高功率咖啡机和一个内置的磨床我们测试数据超过了1100,这意味着这些机器有绝对权力酿造一个平衡的一杯咖啡。

磨一致性的收入不稳定,但最终并不重要

而Breville和Capresso内置的研磨机做一份体面的工作,跨入的研磨质量是糟糕的。没有调整刻度盘,当我们看着地上咖啡过滤器,就像是有人采取锤子zipper-lock袋咖啡;有大量的咖啡豆在powder-fine咖啡尘埃。但最终,研磨质量真的不重要,因为所有的机器水温测试失败。

你攒钱买一个咖啡机磨床?

价格崩溃:咖啡机,磨床和选择我们的审查
类别	咖啡机和研磨机	预算选择	挥霍挑选
咖啡壶:	Breville磨控制:330美元	含氧的酿造8-Cup:160美元	比六:295美元
研磨机:	n /一个	Baratza安可:135美元	Baratza大师+:250美元
规模:	n /一个	含氧的酿造咖啡:55美元	Acaia珍珠:150美元
总:	340美元	350美元	665美元

如果你在买一个咖啡机内置的磨床,Breville磨控制是最好的我们。然而,我们强烈建议投资于一个独立的咖啡机和研磨机。虽然可能需要更多的努力和灶台空间,咖啡中的跳质量是斯塔克和其他酿造方法允许更多的自由。以上,我们制定了价格差异Breville磨控制和我们的建议咖啡机,咖啡研磨机,咖啡尺度。

如果你与我们的价格适宜的选择,你会多花一点钱(10美元),但是酿造方式更好的咖啡。虽然我们挥霍的选择当然是昂贵的,当然,你可以混合和匹配我们的预算和挥霍的建议。

最好的咖啡机磨床:Breville磨咖啡机的控制

我们喜欢:如果你在买一个咖啡机内置的磨床,Breville磨控制是唯一的机器,差点送一杯好咖啡。它也有一些优秀的可用性特性。我们发现聪明的水库是特别令人印象深刻:它允许你选择你想要多少杯啤酒,即使你充满了水库。也做了一些调整磨设置和力量设置,让用户拨打的咖啡味道。最后,如果咖啡机器交付的数量,它提供了一个校准设置重置。它是唯一的我们测试机器,有能力测量校准其咖啡。

我们不喜欢:即使所有可用的选项来定制你的啤酒,啤酒是动力不足。永远不能达到理想的酿造温度范围,和咖啡卧倒。另外,基于在线评论的数量,这啤酒,(连同所有的咖啡机研磨机测试),似乎容易打破,起码根据顾客评论。是有道理的:有很多运动部件在这些类型的机器。最后,这个啤酒是昂贵,很难推荐的产品成本作为一个独立的咖啡啤酒和磨床,表现的更好。

价格在发布时间:330美元。

主要规格:

• 材料:不锈钢和塑料
• 维度:13英寸x 9英寸x 17英寸
• 重量:16磅
• 水库容量:60盎司
• 磨机料斗容量:磅重
• 酿造的强度设置:8
• 磨的设置:6
  

竞争的加剧

• Capresso CoffeeTEAM Pro +:这台机器上内置的磨床显示承诺:咖啡渣看起来相当一致,可调设置是一个很好的联系。不幸的是,这种啤酒难以加热水,使酿造周期在低温下,花了10分钟酿造batch-twice只要它应该。grinder还测量了咖啡所以不一致,很难衡量如果任何酿造强度设置接近合适的剂量。这台机器上每一个啤酒很瘦,痛苦和不愉快。
• Cuisinart毛刺磨&酿造咖啡机:我们第一次检查这台机器上磨的大小,我们发誓我们已经发货一个模型与一个内置刀片磨床偶然。磨质量太差,我们立即从竞争排除这种可能性。它也没有啤酒的温度测试Capresso一样糟糕,每批酿造很瘦,痛苦和不愉快。
• Gevi 4-in-1智能10-Cup滴咖啡机和研磨机:主要问题是水的机器交付:水壶嘴特色三个垂直流旋转盖的外边缘pourover啤酒。但因为倒上沥干架锥形,外部边缘滤波器的过饱和的里面的咖啡床不是均匀润湿。同时,下降从壶嘴的咖啡床允许水迅速失去温度。即使啤酒编程高达是- 210ºF—温度在咖啡的床上很少超过190ºF。这台机器的资金成本,你可以买我们的首选研磨机,咖啡壶,和规模,仍有足够的剩余的买一些高质量的袋咖啡。

常见问题

大多数咖啡机有一个内置的磨床吗?

大多数咖啡机没有内置磨床和需要你在一个单独的咖啡研磨机研磨咖啡或购买pre-ground咖啡。有机器做有一个内置的磨床,但在我们的研究结果,他们没有达到我们预期的质量标准。

是咖啡机内置磨床值得吗?

根据我们的测试,你可能最好购买一个独立的磨床和咖啡壶。大多数这些咖啡机内置磨床对磨床进行了妥协和布鲁尔为了适应相同的设备,和咖啡的质量高价格点不匹配。

你如何做一杯咖啡好吗?

伟大的高品质咖啡需要几件事:适当的咖啡比水,酿造方法,可以达到理想的酿造的温度,一个一致的磨质量和适当的酿造时间。你还需要高质量的咖啡,新鲜、过滤水。有一些固体小贴士酝酿自动咖啡机在这里找到深度,或者还有一个讲解员在pourover酝酿在这里阅读。