寿司周第五部分:如何制作手寿司

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第一部分:寿司风格指南
第二部分:如何制作寿司卷
第三部分:如何制作手卷
第四部分:如何制作握尻
如何制作寿司

Chirashizushi是最简单、最家常、最多样的寿司。如果你不喜欢吃生鱼，刀工有限，不喜欢徒手碰米饭，那么这道菜很适合你。

Chirashi字面上翻译为“分散”，它指的是食材在米饭上的分布方式，有两种方法。开云体育波胆高级餐厅通常会有不同版本的chirashizushi，几乎完全由生鱼放在米饭上。在这种情况下，食材通常会在碗的上方整齐地摆放在一起，就开云体育波胆像上图所示(但用的是更贵的食材)

家庭风格的手弓更草率一些。在选择食材时仍然要小心，要让食材相互补充和对比，但是开云体育波胆它们分散在整个米饭表面，所以食客可以很容易地舀到一份放进它们自己的碗里，颜色、质地和味道都会很好地混合在一起。

吃chirashizushi时，用筷子吃几口配料，然后再吃几口白米饭。如果有配料需要酱油，比如生鱼，你应该在食用前把鱼单独蘸一小碗酱油。不要把酱汁倒在米饭上，否则它会变得湿漉漉的，以后就无法捡起来了!

不过，对于使用什么食材，并没有严格的规定开云体育波胆切成薄片的煎蛋卷，炖香菇，虾和黄瓜都是经典的常见食材。开云体育波胆

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你最喜欢什么浇头?

现在我们已经完成了寿司周，你最喜欢吃哪种寿司?

最后一个问题:你口袋里的是生鱼，还是你只是快乐的生鱼片?