香料狩猎:硝石羔羊饼

如何使硝石羔羊饼吗

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最近的一个帖子烹饪秘密武器让我想到常常带有香料的秘密和神秘。他们容易藏在一个盘完成当仔细混合会变得难以识别。一道菜的灵魂在于香料,哄骗的风味的混合以正确的方式可以是一个真正的挑战。但有时答案也是易如反掌。微风使在家里。便宜。令人难以置信的深度的味道。现在我们讨论的是一个秘密武器的大规模烹饪破坏。输入硝石羔羊饼。

硝石羔羊饼是什么?

硝石羔羊饼而已五香澄清黄油。但它确实是一个时间胶囊:新鲜香料峰值的味道融入的平衡,然后锁在一个坚实的几乎不受年龄影响。当你使用几匙汗水芳烃或添加一个轻拍完成一个酱,体格健美的味道是作为一个即时发布香水变换无论触摸。

的成分,开云体育波胆在大多数情况下,很简单。油封大蒜和洋葱产生复杂的甜味以及身体黄油。姜、肉桂和丁香添加免费维度的味道。唯一的香料你可能要出去买小豆蔻和胡芦巴,这两个我认为essential-cardamom薄荷醇的吻,因其独特的bittersweetness胡芦巴。你可以添加其他成分:一对开云体育波胆辣椒de arbol或几个光栅的肉豆蔻肯定会受欢迎的。但即使是一个极简主义者硝石羔羊饼是卓越的。

如何使它

秘密,只有在这个过程中,困难是缓慢的烹饪。当水蒸发的黄油,牛奶固体也会单独和浮到海面。布朗,他们传授的疯狂黄油,香料本身一样重要。但是如果他们燃烧,黄油会造成无可挽回的痛苦。所以抓住一些阅读和坐在炉子-至少半小时,不过一个多小时可能会更好——关注那些牛奶固体。甚至所有的水蒸发后,额外的黄油提高烹饪。和有什么更好的方法来打发时间比悠闲的看书或者与朋友聊天慢慢冒泡壶的脂肪吗?

如何使用它

许多埃塞俄比亚菜肴通常在餐馆用硝石羔羊饼作为可口的基础上添加额外的调料和香料。一样煎基地泥或布朗脂肪肉类,它是如此好的感觉作弊。如果你想复制那些衣索比亚菜在家里,这几乎是不可能没有硝石羔羊饼。

硝石羔羊饼也是烹饪素食的上帝的礼物。换出黄油neutral-flavored石油和陡峭的香料煮。你不会疯狂的褐色乳固体,但里惊人的黄油洋葱的味道和感觉。许多埃塞俄比亚餐馆素食的菜单,并且一点也不差。

超出其埃塞俄比亚根源,硝石羔羊饼使一个伟大的替代品酥油在印度菜。配餐或尝试使用它作为美味鸭脂肪但便宜的替代品。硝石羔羊饼的美妙之处在于,虽然它的丰富和复杂,它是不会掩盖什么。这个秘密武器部署到你的心的内容。