亚洲虾(y)芯片|口味测试

赢家!

• # 1:Calbee
• # 2:Kani Haruya芯片
• # 3:科摩多

我经常不吃虾片,但当我做,我去Calbee。我一直吃零食脆,法国fry-shaped shrimp-flavored棒自从我还是个孩子的时候,虽然我还没试过许多其他种类的虾片,我一直就认为Calbee是最好的。(他们充满活力的红色波尔卡点包装绝对是最好的。)

但当它发现Nongshim使脆的另一个品牌,法国fry-shaped shrimp-flavored棒我还没有试过,为了品尝试验。口味测试变得更加复杂的时候,浏览一些中国超市的时候,我意识到我已经离开了抽盘类别虾芯片类别,远远大于法国fry-like类别。

所以我买了各种shrimp-esque芯片我能找到在唐人街,他们可能是不同的。最后我用七brands-mostly虾,螃蟹,和一个“龙虾”——坚持和阀瓣吹形式,从六个国家。是的,这不是最科学的口味测试,它绝不是一个详尽的查看所有shrimp-flavored芯片。但是结果可能会帮助你决定什么当你面对一个燃烧的渴望虾片。(我们希望如此,否则我们小时的矮小的打嗝会一直免费。)阅读下面的结果,下令从最好到最差。

你最喜欢的虾是什么芯片?

Calbee(美国/日本)

Calbee是日本最大的零食生产商之一,和虾芯片(或Kappa Ebisen在日本)是他们最受欢迎的零食之一,于1964年首次发布。它足够流行,他们生产在美国的北美市场。所有其他小吃品尝测试中从亚洲进口。得到一个幕后看芯片是如何在这方便的视频:

我的童年最喜欢的今天依然成立。Calbee的虾芯片获得最高的赞美我们的口味测试。它们很脆,轻,咸,有点甜,而不是过于矮小的。大多数品酒师喜欢脆、质地和平衡的味道,并说他们会再次购买它。

开云体育波胆成份:小麦面粉、菜籽油、玉米淀粉、糖、虾、发酵(玉米淀粉、味精L-glutamate、碳酸氢钠、碳酸钠、钾酒石酸氢盐、氯化铵、硫酸铝钾),和盐

Haruya蟹(蟹)芯片(日本)

Kani Haruya的芯片技术被称为蟹芯片,但他们也含有虾。这是一个完全不同的类芯片从Calbee麦,法国fry-shaped棍棒。Haruya的芯片是用马铃薯淀粉和大米,给他们一个空灵,styrofoamy纹理,一种柔软的危机,而不是Calbee很难危机。一些品酒师发现他们平淡无奇,而大多数(包括我)认为他们有一个愉快的shrimpiness和明显的甜味,平衡好好吃的味道。

开云体育波胆马铃薯淀粉、大米粉、菜籽油、棕榈油、蟹肉,虾、盐,大豆酱油粉、糖、葡萄糖、氨基酸、泡打粉,辣椒

科莫多岛(印尼)

我包括fry-it-yourself芯片闹着玩……好,部分我可以看这些婴儿从lil '硬tapioca-based碎片转换成蓬松的芯片比我的手。

我选科摩多,是因为它有任何虾片的成分最少我能找到:木薯粉,虾,糖,鸡蛋,和盐。开云体育波胆质地脆,轻,但更多的密度比其他芯片我们品尝。每个人都似乎像crisp-crunchy纹理,但没有味道。最喜欢的虾味和甜味的水平,而一些品酒师发现它平淡无奇。

开云体育波胆成份:特殊的木薯粉,新鲜的虾,糖,鸡蛋,盐

Nongshim(韩国)

这Calbee虾芯片从韩国公司Nongshim不得复制看这不同于原始,但盲品显示明显的差异。Nongshim的版本更bland-less咸和矮小的。否则,他们的光和松脆的纹理很相似。

开云体育波胆成份:小麦面粉、小麦淀粉、米糠油、棕榈油、虾、糖、盐、脱脂大豆

Moricho(日本)

这些虾片最独特的纹理从bunch-hard脆,但不是明亮清新的像大多数其他的芯片。一些不喜欢纹理,称其为陈旧和cardboardy。一些人还不喜欢,它包含海藻,这有损于我们的虾的味道。甚至是批评;一个将其描述为“一个片状皮肤深海怪物。”Personally, I like the texture and the seaweed flavor, but I'm biased because this chip reminds me of a seaweed-flavor snack I liked as a kid.

开云体育波胆成份:马铃薯淀粉、虾味、海藻、植物油(棕榈油、菜籽油),盐,糖,不使用。5、氨基酸(谷氨酸钠和甘氨酸)

猫叫猫叫声(马来西亚)

猫叫猫叫声的芯片获得最强烈的侮辱。一些最描述:

“超级texture-does-that-effervescent-tongue-clinging-thing,但恶心!味道令人作呕的全麦虾。”

“过期,粉状。像虾,坐在阳光下太长时间。”

“不不不不不。”

开云体育波胆成份:棕榈油、木薯淀粉、小麦面粉、虾,糖,盐,含有味精L-glutamate允许增味剂和泡打粉

6笔(台湾)

六强的芯片是柔和的。他们几乎尝起来像泡沫聚苯乙烯(我们想象塑料味道),尽管“龙虾味道”标签的要求。纹理略脆的和令人不愉快的耐嚼,荧光颜色会使他们看起来更糟。

开云体育波胆成份:马铃薯淀粉、棕榈油、盐、糖、调味料、味精、使用。5

我们品尝的方法:所有口味测试完全失明,没有进行讨论。品酒师品尝样品以随机的顺序。例如,品酒师可能味道样本1首先,而品酒师B先品尝样品6。这是为了防止味觉疲劳不公平给任何一个样本的优势。品尝品尝者被要求填写表排名的样本不同的标准,不同的样本,样本。所有数据列表和结果计算没有编辑输入为了给我们最公正的代表的实际结果。