101年鸡尾酒:你不需要的工具

101多的鸡尾酒

如何使灌木糖浆»吗
火焰橘子扭曲»如何
玻璃器皿基本»
刀你需要制作饮料。
瓶和勺子»
测量器具»
如何混乱薄荷»

我们已经花了过去几周讨论你手头需要在家造就伟大的鸡尾酒。我们已经讨论过刀,测量设备,瓶,酒吧勺子,过滤器和玻璃器皿。

今天,我要告诉你什么不需要,至少不是一个家酒吧。

现在,不要误解我的意思,这些工具是非常酷的。有些是美丽的,或者有趣的收集,或者他们愉快的使用。我的意思是,我有十几个酒吧勺子;我不能判断谁收集栏工具。我只是想真正必要分开的仅仅是非常酷。

对于专业的调酒师,这些工具是非常重要的,所以我不想让任何人觉得我诋毁craft-cocktail酒吧使用。远非如此。我简单的认为的工具可以在家做一顿可口的饮料。

花式冰:谁需要它?

首先,让我们嘎制冰人。全国各地,许多酒吧和调酒师正在过去Kold-Draft革命和冰开发定制项目。在纽约的酒吧,冰从冰运公司来自皇后区和规范个人鸡尾酒。调酒师的冰手雕球体凉一个老式的,芯片的矛冰酷高杯酒,分成小块凿颤抖的饮料。我甚至看到YouTube的视频调酒师雕刻巨大的冰规模电锯。

总的来说,这是一个可爱的发展。饮料制造借戏剧风格的一个额外的元素,当它做得很好,它提高了温度,完成饮料的味道和质地。

但是如果这样冰项目领导你,酒保,决定你需要更漂亮的冰在家里,让我劝阻你。你怎么绝对需要大冰期在家吗?

• 一个优化的冰箱
• 冰块托盘
• 搅拌机

这样的聚会和什么有帮助?

• 冰桶
• 冰钳
• 一个标准的碎冰锥,你父母的类型

把这些从你的亚马逊愿望列表;你不需要他们。

• 电动刨冰机
• 冰凿
• 冰尖头叉子
• 冰molds-Yes,我说它。我有我经常使用硅胶模具对于大型的数据集,所以坚持。但模具制造领域和其他形状很高兴如果你已经有一个宽敞的酒吧,但其他不必要的。
• 链锯

水晶眼镜混合

除了各种各样的冰工具,你会发现自己被其他酒吧赃物。也许他们会让饮料制造更多的权宜之计,或者也许他们只会让你看起来很酷。抗拒的冲动。雇佣某人隐藏你的信用卡,如果必要的。

顶级的罪魁祸首是花哨的混合玻璃。也许你已经看到他们;华丽的切割晶体,beaker-shaped眼镜,通常来自日本。在一个专业的酒吧,他们提供了一些真正的优势:他们比品脱玻璃杯坚固而难以打破,他们举行一个寒冷了。

我见过调酒师,尽管他们是一个捷径,矫揉造作,让他们看起来“严重”,喜欢有趣的胡子,背带,套筒吊袜带。如果你不知道你的工艺,一个日本混合切割晶体玻璃不会激起一个惊人的马提尼。

回家了调酒师,特别是对于初学者,一品脱玻璃将超过足够了。任何爱好者都是不错的,但不是必要的。

雾化器

啊,杰里•托马斯的爱,没有。如果你觉得有必要做一个其它干马提尼鸡尾酒的表面喷洒一些苦艾酒服务,之前尝试这种方法相反,一个叫做时好时坏的马提尼:

1. 装满玻璃三分之二混合冰。
2. 测量1/4到1/2盎司的苦艾酒。
3. 把苦艾酒加冰块搅拌简要外套冰。
4. 应变苦艾酒倒进下水道里好。
5. 加杜松子酒冰;正常搅拌和应变。只有苦艾酒,坚持冰将使其进入你的饮料。

另一个选择是冲洗玻璃与苦艾酒和丢弃,之前紧张你的马提尼玻璃。(或试一试“潮湿”的比例杜松子与苦艾;是美味的和更少的比其它干版“晦涩难懂”,这意味着你可以喝更多!)

去声

避开的电动车。除非你已经喝鲜榨果汁的早餐,没有必要为你的酒吧买电动榨汁机。他们可以方便聚会,当然,当你榨汁几十个柠檬或酸橙,拳或鸡尾酒。但是如果你像我一样,这样的设备将住在存储51周,新兴只为党准备。除非你相信你会需要它,节省你的钱。对于日常榨汁,手持榨汁机将工作。

请,请,请,没有电动瓶。是的,他们存在。不要让我恨你。