鸽子豌豆吃Arroz反对超市(波多黎各饭)

1. 洋葱:在食品加工机或搅拌机内,把所有的材料一起脉冲,加1 - 2汤匙的水如果需要创建酱,类似于香蒜沙司或萨尔开云体育波胆萨舞。冷藏长达5天或部分冻结成冰块托盘或容器和长达6个月。

2. 在中型壶或荷兰烤肉锅,中火,加入2汤匙中立的食用油。一旦热,闪闪发光,加入1/2杯熏火腿立方体和煮直到清晰的边缘,大约7 - 10分钟,经常搅拌。

3. 接下来,添加¼杯新鲜的洋葱,2汤匙切碎的辣椒辣椒、2汤匙的恶作剧,2茶匙sazon香料混合物,1茶匙阿斗波香料混合物,1碎鸡肉胡箩卜,1大月桂叶。搅拌结合一切,煮到洋葱酱汁香,大约3分钟。

4. 添加了鸽子豌豆和搅拌。库克的豌豆火腿和洋葱混合5分钟,偶尔搅拌。然后,加入1杯清洗和排干米饭,搅拌面包大米和确保所有谷物的经验丰富的豌豆混合均匀涂上另一个5分钟。

5. 一旦烤米饭,添加水和保留木豆的液体。味道和调整与犹太盐和黑胡椒调味料,你喜欢。

6. 当米饭和液体都迅速沸腾,水大多蒸发(您应该看到小气泡里锅),把热量低,搅拌米饭折叠它本身在,封面的大米香蕉叶子,盖盖严的锅,让米饭蒸20分钟。

7. 一旦你的定时器,绒毛大米使用叉子和服务立即与成熟的鳄梨片和tostones (twice-fried大蕉)。

特种设备

这个或荷兰烤箱

笔记

使用干燥或鸽子豌豆罐头的配方绝对是个人偏好。在节日期间在大批量做这个时,我更喜欢使用干鸽子豌豆,发给我从我的家人回家在波多黎各。准备好这些,我压力煮新鲜的洋葱,熏火腿典当和其他芳烃直到他们投标并将它们存储在塑料熟食容器和冻结,直到我准备做饭。在这一点上,我部分我所需要的东西,然后继续配方。鸽子豌豆罐头一样好,而且绝对节省时间在厨房里!

这取决于品牌sazon或阿斗波香料混合使用,每个之间的咸味会有所不同。记住,这个食谱,并相应地调整你的喜欢避免oversalting大米。在家我宁愿让我的混合控制盐的水平,所以如果使用现成的混合1茶匙和工作从这里开始。

冰冻香蕉叶子都可以在国际食品杂货店,我总是把它们蒸米饭和蛋白质。只是剪叶的一部分,将放入锅中你使用通过跟踪壶盖在叶子的边缘得到正确的大小。

如果想让pegao,常常令人垂涎的烧焦的大米在锅底,让大米继续煮15 - 20分钟,仔细调整所需的热量,避免燃烧的大米。更容易让这个使用铝制荷兰烤肉锅或厚底锅而不是不粘锅的锅。pegao服役的时候,传统的服务伴随水稻本身。

Make-Ahead和存储

使用干燥或鸽子豌豆罐头的配方绝对是个人偏好。如果使用干鸽子豌豆、压力厨师用新鲜的洋葱,熏火腿典当和其他芳烃直到他们投标并将它们存储在塑料熟食容器和冻结,直到准备做饭。在这一点上,我们所需要的只是部分,然后继续写的食谱。

完成水稻菜在冰箱里可以保存长达2天,和剩菜是伟大的上面放一只煎蛋。