日本Mentaiko意大利面(与鳕鱼卵和黄油酱辣的面条)配方

可以喝食物是件很美妙的事情吗?不要你饿,烂醉如泥的眼睛,不,那不是我意味着一切食用看起来很漂亮。我的意思是,真正的东西令人称奇。我相信答案是肯定的,我向你展示一个,日本mentaiko意大利面条。看看奶油釉在那些完全煮熟的面条,明亮的mentaiko团,这道菜的辣治愈波拉克罗伊命名。欣赏碎片紫菜轻轻时时刻刻在堆的面食,喜欢多云的一缕富士山的集群在峰会上轻快的冬日。*

你是什么意思,我喝醉了吗?我不能不时蜡诗意?此外,递给我一杯啤酒。

使mentaiko面条喝其他醉食品食物是一样的:它可以在深夜,和它的令人钦佩的工作满意的舌头用盐,与碳水化合物填充肚子,涂层保护辛的胃脂肪。mentaiko的意大利面,盐来自mentaiko,还有一个小的酱油。脂肪来自黄油。没有比这更多的菜。

像所有醉食品,mentaiko意大利面不一定是一个醉酒的食物,比披萨,玉米片,或者鱼和薯片。一个可以也可能应该清醒时也享受它。但是如果你不清醒,很容易激起与房间你可以旋转(尽管如此,在这一点上,你可能只是想在床上)。

一件事你需要的手,你可能不已经是mentaiko本身。它是由整个卵囊的阿拉斯加波拉克(鳕鱼家族中的一员),治愈用盐和香料。确保你不买tarako,咸波拉克罗伊没有任何其他的调味料和香料。一些mentaiko会说karashi的包,这表明spicy-that是你想要的。

很多日本杂货保持mentaiko在冰箱的情况下,因为,我认为,需求很低,它冻结。这对我们来说是个好消息,因为它意味着我们可以保留一些mentaiko冰箱里,这样当我们想要它。卵囊往往是小,所以它不需要很长时间就能解冻。

当你准备做意大利面,先把面条放到沸腾的盐水。然后切开roe的叶和刮鸡蛋到碗里,丢弃的皮一起举行。加入融化的黄油和飞溅的酱油喜欢usukuchi(光)酱油,有咸但更微妙的风味和较轻的颜色,但您还可以使用普通黑大豆。

一些食谱m开云体育手机官网entaiko面条呼吁奶油和蛋黄酱,但我测试它并喜欢黄油。蛋黄酱,即使日本丘比,使这道菜尝起来像寒冷的通心粉沙拉,对我来说这意味着自动取消资格。和奶油没有添加任何事情都是把一些淀粉类面食水到意大利面(更多关于这),你可以做一个令人惊讶的是奶油酱不使用任何奶油。

一旦意大利面做的,只是将它添加到碗mentaiko混合物,给它一个良好的搅拌。然后逐渐的添加一些凉水,抛去,直到光滑,乳化酱形式。继续扔,直到它只是外套面条,没有任何多余的液体池下面。

您会注意到,厨师的热量小波拉克鸡蛋。这是一个混合blessing-it注入mentaiko风味的酱汁,但是你失去了可爱的小弹出未煮过的鸡蛋。团的解决方案是mentaiko你看到装饰完成的碗里。的餐馆可以混合,此时热火会消散到添加罗伊不会做饭。结果是最好的两个世界:一个可口的酱和小蛋的无休止地愉快的感觉出现在你的牙齿之间。

最后一个注意:不要把紫菜装饰是理所当然的。它增加了一个重要的味道这道菜一旦混合;更深入更鲜味的海洋。真的完成的事情。

首先请把整个事情,暂停一下,蜡诗意,再打。