Nduja炒鸡蛋食谱gydF4y2Ba

为什么有效gydF4y2Ba

慢慢地煮鸡蛋，用小火不停地搅拌，会得到奶油状的炒蛋和细腻的凝乳。gydF4y2Ba
'nduja的柔软的可涂抹的质地和高脂肪含量使它很容易乳化并与软炒鸡蛋融合。gydF4y2Ba

最近，我们一直在谈论辣的，咸的，猪肉的gydF4y2Ba“ndujagydF4y2Ba它是多么适合改进快速简单的工作日晚餐食谱，就像一个开云体育手机官网gydF4y2Ba白豆炖gydF4y2Ba或者一壶gydF4y2Ba蒸贻贝gydF4y2Ba．在这里，我们把我们最喜欢的卡拉布里亚香肠加入一个不着急的周末烹饪食谱:软炒蛋。gydF4y2Ba

Nduja的高脂肪含量，使它柔软，易于涂抹，也使它很容易乳化并融入奶油凝乳gydF4y2Ba炒蛋gydF4y2Ba．当鸡蛋在小火上慢慢煮的时候，它们会呈现出充满活力的橙红色，来自卡拉布里亚辣椒的花香辣味给香肠调味。猪肉肥肉的丰富口感与香肠的发酵味相平衡，给人一种明亮、时髦的回味。下次你爱的人要培根和鸡蛋做早餐时，就做nduja炒蛋吧。gydF4y2Ba

“Nduja”指南:意大利时髦、辛辣、可涂抹的敬礼gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba

（4）gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba15分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba15分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba2份gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

6gydF4y2Ba大gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba，轻轻拍打gydF4y2Ba
1/4杯(gydF4y2Ba60gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba)牛奶或gydF4y2Ba奶油gydF4y2Ba(可选;见注释)gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(1 g)gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15克)gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba
2盎司(1/4杯;gydF4y2Ba60gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba“ndujagydF4y2Ba(见注释)gydF4y2Ba
现磨黑胡椒gydF4y2Ba
切成薄片的新鲜香葱gydF4y2Ba，供食用(可选)gydF4y2Ba
切片烤面包gydF4y2Ba，用于服务gydF4y2Ba

在一个中等大小的碗里，用叉子和牛奶(如果用的话)和盐搅拌鸡蛋，直到均匀，没有明显的蛋白残留，大约30秒。gydF4y2Ba
在一个10英寸的不粘锅中，用中低火融化黄油直到起泡。加入蛋液并烹饪，用耐热橡胶刮刀频繁搅拌，确保刮擦平底锅的底部和侧面，直到鸡蛋开始变稠并形成小凝乳，约需6至8分钟。继续煮，大力搅拌以打破大凝乳，直到鸡蛋足够厚，保持形状，3到5分钟。gydF4y2Ba
加入'nduja，大力搅拌，直到融合和乳化，大约30秒。关火，用胡椒粉调味。把炒鸡蛋分成不同的盘子，撒上香葱(如果用的话)，和烤面包一起吃。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

不沾锅gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

牛奶会让炒鸡蛋更丰富、更湿润，但不是必须的。gydF4y2Ba

Nduja是一种辛辣的可涂抹猪肉gydF4y2BasalumegydF4y2Ba起源于意大利南部卡拉布里亚地区。在美国，可以在卖香肠/熟食的专卖店、意大利市场或网上从生产商那里购买gydF4y2BaTempesta工匠SalumigydF4y2Ba．寻找'nduja只有四种成分:猪肉，卡拉布里亚辣椒，盐和乳酸。开云体育波胆gydF4y2Ba

预先制作和储存gydF4y2Ba

吃过自助早餐的人都知道，炒鸡蛋保存不好，最好马上享用。gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

指南gydF4y2Ba“NdujagydF4y2Ba:意大利的时髦，辛辣，可扩散gydF4y2BaSalumegydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
392gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
24 ggydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
14 ggydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
29克gydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份:2gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	392gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba24 ggydF4y2Ba	30%gydF4y2Ba
饱和脂肪9ggydF4y2Ba	47%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba595毫克gydF4y2Ba	198%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba1334毫克gydF4y2Ba	58%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba14 ggydF4y2Ba	5%gydF4y2Ba
膳食纤维1ggydF4y2Ba	3％gydF4y2Ba
总糖2ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba29克gydF4y2Ba
维生素C 0mggydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
钙118毫克gydF4y2Ba	9%gydF4y2Ba
铁4毫克gydF4y2Ba	21%gydF4y2Ba
钾399毫克gydF4y2Ba	8%gydF4y2Ba
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。gydF4y2Ba