我们的禁用词汇秘密清单

如果你曾经在出版业工作过，你可能遇到过类似的清单。每个出版社，杂志，报纸，主要网站，甚至每个编辑都有一个:一个禁止在印刷中出现的单词列表。我们把自己的不满放在谷歌文档中共享，这样编辑们就可以分享他们最新的不满，并与他人协商是否该短语或单词进入我们的列表。我把这份文件和我们的“史上最糟糕公关提案提名者”名单以及“埃德的办公室怪癖”名单放在同一个文件夹里。

网站上的禁词列表与你在网上看到的许许多多“吃货讨厌的词”列表(这是我们Talk帖子里的一个常年话题)略有不同。这些词不一定会让我们感到刺耳(尽管其中一些肯定会)，但它们只是糟糕的描述词，被过度使用，或者非常愚蠢。

这只是对我们的清单的一瞥，但它触及了我们的几个主要问题领域。

免责声明:好吧，也许“禁止”这个词太强烈了。这些都是我们尽量避免使用的词语。显然，环境决定一切。

严格禁止!

• “煮到”而不是“煮到”当然，除非你真的想把你的钱箱扔进烤箱里。
• "X到完美"或者"X到完美"这种语言仅限于连锁餐厅的菜单。类似的短语还有“on a bed of”或“medley”。
• "X的美味"或"X的美味"这只是黄油，看在上帝的份上，这不是"黄油的美味"
• 将名词转换成新的动词，如“gingered”或“truffled”。这是"松露意面"不是"松露意面"
• 活力。如。奶酪为肉丸增加了活力嗨!
• 邮政编码。如。肉丸给奶酪增加了活力唷!
• 魅力。我为什么要让我的食物尝起来像有人打我肚子的声音?
• 美味的。我衷心希望我们不需要解释这一点。
• 农场新鲜。这是一个被过度使用的短语，几乎没有真正的意义。
• 堕落的堕落的或有罪的或者其他任何让食物听起来像恶习的东西。我们在这里庆祝它，而不是因为爱它而恨自己。
• “On offer”而不是“offered”。这是一个听起来不太顺耳的英式短语。
• "味道"是指"味道"如果这些贻贝真的有“好品味”，他们应该都穿着名牌牛仔裤。
• "上瘾"就是你想说的"上瘾"我们知道双方都有关于“成瘾”是否可以用于“导致成瘾”的争论，但为什么不使用完全没有争议的形式呢?“上瘾”没有任何争论的余地。
• 用“Spheres”或“orbs”来形容圆形食物。冰淇淋是用勺子盛的。甜甜圈可以炸成球。球体也不是。那只是在强行使用同义词典。
• 美食家。这个词让我们的胃有点翻腾。
• Über-(如“über-rich”或“über-creamy”)这条规则高于一切。
• 天堂。参见上面的“颓废或罪恶”。这只是食物，该死!
• “为之而死。”真的吗?你真的愿意为Crimson甲壳类动物新推出的“吃到腻”爪桶自带的黄油味蘸酱而死吗?
• 甘美的。这是《泽西海岸》中一个角色的名字。你可不想让你的食物变成这样。
• 豪华。或者更糟，“奢华”。称巧克力布丁“奢华”并不能说明太多问题。我们需要细节!
• “踢起来。”这是艾梅里尔主义，我甚至确信他真希望他一开始就没说出来。
• “更上一层楼。”你的鸡肉沙拉有等级吗?

使用谨慎!

• 以问号结尾的标题。通常，标题中出现问题意味着你已经回答过了。提前给出答案。
• 口感。这太恶心了。
• 令人愉快的。同样的想法有更好的、不那么令人不快的表达方式。
• 几乎都是非特定形容词。最好的食物写作和描述能够仅仅基于名词和动词来唤起一种感觉。形容词只应该在恰当的时候使用非常具体。(是的，我们总是违反这条规则)。
• 真实的。要了解更多关于这个单词的内容，请查看我们的文章小笼包和正宗。
• “手工”。除非你是真心的。问问你自己:制作这个产品的人真的是工匠吗?一切都是由技艺高超的人手工制作的吗?每个在农贸市场兜售食物的泡菜制造商或冰淇淋搅拌商还不一定能赢得这个称号。
• 吧台后面的那个人?他是酒保，不是调酒师。好的,所以有时他是调酒师。但当大型全国性连锁店开始把为你调玛格丽特酒的人称为“明星调酒师”时，我们会翻白眼。“酒吧厨师”也是如此。经验法则:如果标题是自我应用的，它可能不应该被使用。

当然，既然我们已经列出了这个名单，我们就必须保持警惕，因为我毫不怀疑，一旦我们在未来走错一步，我们就会被点名……

那么告诉我们，认真的吃货们——哪些词语或短语会你加入我们的名单?