当我们进入月七的检疫,很有可能在某一时刻你出发,来造成一个美丽的块酵母面包。做你的研究,你可能学到的科学的拓荒者开始,最好的面粉如何使用正确地发酵酵母,技术处理你的面团,当然,如何自己做起动器。起动器,在照顾,你可能发现自己有很多丢弃。
酵母抛弃是什么?
酵母丢弃只是部分发酵启动刮掉之前喂养。这个过程是至关重要的管理起动器,防止溢出。虽然你要扔掉的丢弃起动初期,由于其缺乏酸的味道,偶尔不愉快的气味,这是明智的保留一些以后,以防任何与你的主起动器出错。你也可以利用它的酸,扑鼻的味道,将其应用在其他食谱。开云体育手机官网在你开始之前,我们搜集了四个美味食谱华夫饼干,英式松饼,葱油饼,饼干都呼吁酵母丢弃。开云体育手机官网
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酵母鱼汤葱油饼
只有几个主要成分和最小的设备,你可以与酥嫩葱油开云体育波胆饼边缘。这里,我们依靠牛奶瘦出酵母丢弃和创建一个更crepe-like一致性,它还提供了一个微妙的甜蜜。平衡丢弃的酸味,把一些好吃的深度,我们添加一个慷慨的即时鱼汤面糊。一旦褐色完美,你有一个完美的美味或零食。
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酵母黑麦饼干香菜和茴香
而纯酵母饼干剩下的起动器是一个简单的解决方案,我们想让他们更有趣。用黑麦粉面团提供了坚果,朴实的味道,而闪闪发光的白葡萄酒添加一个甜,圆润的踢,很好地与丢弃的酸味。面团在烘烤之前,我们赛季少量香菜和茴香种子。结果是一盘咸,甜,脆饼干,可以分解成任何你喜欢的大小。