如何处理酵母丢弃

把酵母丢弃,而是用它来激起大量的有刺激性的食物。

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蒂姆的下巴

当我们进入月七的检疫,很有可能在某一时刻你出发,来造成一个美丽的块酵母面包。做你的研究,你可能学到的科学的拓荒者开始,最好的面粉如何使用正确地发酵酵母,技术处理你的面团,当然,如何自己做起动器。起动器,在照顾,你可能发现自己有很多丢弃。

酵母抛弃是什么?

酵母丢弃只是部分发酵启动刮掉之前喂养。这个过程是至关重要的管理起动器,防止溢出。虽然你要扔掉的丢弃起动初期,由于其缺乏酸的味道,偶尔不愉快的气味,这是明智的保留一些以后,以防任何与你的主起动器出错。你也可以利用它的酸,扑鼻的味道,将其应用在其他食谱。开云体育手机官网在你开始之前,我们搜集了四个美味食谱华夫饼干,英式松饼,葱油饼,饼干都呼吁酵母丢弃。开云体育手机官网

  • 酵母华夫饼干

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    阿里尔•坎特

    这些华夫饼,味道你最终取决于starter-a温和起动器会给你一个更微妙的味道,而额外的酸会导致很浓烈的结果。自泡打粉的发酵,您可以使用一个良好的起动器或一个相对较新的。你还是会剩下光和美味的华夫饼干准备慷慨的毛毛雨的糖浆。

  • 酵母英式松饼

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    Vicky沃斯克

    这对英式松饼配方选择一个简单的面糊代替面团。添加酵母丢弃到松饼面糊给提振对与奶油芝士的味道,花生酱,特别是融化的黄油。塑造他们烤盘的关键是使用英式松饼戒指,圆形金属饼干刀具,或饼干刀具,但你可以让自己通过切断顶部和底部的小圆罐。

  • 酵母鱼汤葱油饼

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    蒂姆的下巴

    只有几个主要成分和最小的设备,你可以与酥嫩葱油开云体育波胆饼边缘。这里,我们依靠牛奶瘦出酵母丢弃和创建一个更crepe-like一致性,它还提供了一个微妙的甜蜜。平衡丢弃的酸味,把一些好吃的深度,我们添加一个慷慨的即时鱼汤面糊。一旦褐色完美,你有一个完美的美味或零食。

  • 酵母黑麦饼干香菜和茴香

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    蒂姆的下巴

    而纯酵母饼干剩下的起动器是一个简单的解决方案,我们想让他们更有趣。用黑麦粉面团提供了坚果,朴实的味道,而闪闪发光的白葡萄酒添加一个甜,圆润的踢,很好地与丢弃的酸味。面团在烘烤之前,我们赛季少量香菜和茴香种子。结果是一盘咸,甜,脆饼干,可以分解成任何你喜欢的大小。