适合初学者的最佳葡萄酒书籍

想要带着东西去海滩的书吗?也许你只是开始认真对待葡萄酒，但真的不知道从哪里开始学习更多。也许你会发现自己在当地葡萄酒商店的过道里，希望自己能解码标签，找到一些你以前没有喝过的好东西。

或者你正在为你生命中爱喝酒的人找一份礼物。不管是什么原因，我们都能帮你。以下是八本关于葡萄酒的好书供现在阅读和以后参考。

两个最爱

喝这个:简单的葡萄酒Dara Moskowitz Grumdahl:作者不仅仅是背诵葡萄酒的信息供你记忆。相反，她提供了一个路线图，让你通过自己品尝来学习葡萄酒。她一个葡萄一个葡萄地给你建议，你应该试着去真正了解每个葡萄品种。想了解霞多丽酒吗?参加她推荐的五款酒的品酒派对，在品尝时考虑她问的问题，最后，你会很清楚夏敦埃在不同地区和酿酒风格之间有什么不同，最重要的是，你最喜欢哪一种。这本书很有趣，容易读;一个你可以马上开始使用的实用指南。我们只希望她能探索更多的品种(嘿，Dara，续集怎么样?)网上

它是给谁的:喜欢品尝而不是学习的实践型学习者，希望对经典酿酒葡萄有更深入的了解。非常适合那些还没有准备好投入时间在一本大部头上的人。

简单酿造美酒作者:Andrea Immer Robinson这本略显宽泛的书是友好而平易近人的——罗宾逊的目标是让人们对葡萄酒感到舒适。她令人放心的指导包括一个有用的葡萄酒术语工具箱(以及品尝建议，让这些术语变得生动起来)。她帮助读者学习如何根据葡萄酒的产地来预测他们是否会喜欢一款不熟悉的葡萄酒，并建议在购买之前如何预测葡萄酒的味道。在基本介绍之后，她接着向我们推荐了不同葡萄酒产区的性价比。当你阅读时，你会感觉到作者是站在你这边的。网上

它是给谁的:那些看着餐厅的酒单和浏览酒店过道的人感到有点不知所措。

真正从头开始?

葡萄酒一体式傻瓜埃德·麦卡锡、玛丽·尤因-穆里根和玛丽安·伊根合著这本书结合了一些一般的介绍性材料与相当有用的，具体的指南，葡萄酒从法国，意大利，加利福尼亚，新西兰，澳大利亚和其他几个地区。它帮助读者解读来自不同地区的葡萄酒标签，以及对不同本土葡萄和地区风格的期待。它平易近人，没有过多的技术含量，并包括针对每个地区的具体制片人建议。虽然这不是一本漂亮的书，但它是一本易于阅读的参考书。网上

它是给谁的:那些真正想要学习葡萄酒的人(几乎从零开始)，或者那些想要尝试新鲜葡萄酒产区或葡萄的人。

特别适合美食爱好者

WineWise作者:史蒂文·科尔潘，布莱恩·h·史密斯和迈克尔·韦斯对于那些专注于享用葡萄酒和食物的人来说，这是一个很好的资源。作者比较了种植同一种葡萄的不同地区，让你知道每个地区会有什么味道，并给出了哪些菜肴最适合搭配的建议，比如纳帕谷长相思和新西兰长相思。他们推荐知名和不太受欢迎地区的葡萄酒生产商，并推荐你可能在餐馆酒单或当地酒店看到的高价值葡萄酒。为了找到最好的搭配，作者根据酒体和浓度对食物和葡萄酒进行了分类——从刚碎的螃蟹到丰富的海胆，或者从萝卜到较重的鸡油菌，这是很有帮助的。从阿尔及利亚到牙买加，从木须肉到炸薯条，世界各地的美食都有葡萄酒搭配的建议。虽然这不是一个详尽的清单，但这是一个寻找配对灵感的好地方。网上

它是给谁的:那些已经很熟悉葡萄酒术语的人，他们正在寻找与用餐一起享用的葡萄酒，对不太知名的葡萄酒产区和预算感兴趣。

《奥德曼葡萄酒智取指南》马克·奥德曼这本写得很好的书带领读者通过主要葡萄酒产区的品种和风格，使海滩阅读。我特别喜欢贯穿全书的调查答案:查利·特罗特(Charlie Trotter)最喜欢的雷司令(Riesling)是什么，或者纽约格拉梅西酒馆(Gramercy Tavern)葡萄酒总监推荐的基安蒂(Chianti)是一件有趣的事情。我可以想象回到这些部分时，奥德曼列出了50种最值得买的白葡萄酒、红葡萄酒和起泡酒，尽管我有时觉得他的推荐是可靠的、常见的葡萄酒，而不是鲜为人知的珍宝。网上

它是给谁的:需要具体推荐的初级到中级爱好者。

严肃的学生

世界之窗葡萄酒精品课程(25周年纪念版)凯文·兹雷利著没有时间参加正式的葡萄酒课程，但又渴望专家的建议?这本实事求是的教科书主要是问答形式，带领读者了解世界各地生产的主要葡萄酒，推荐你应该买什么(精确到特定的年份)，以及你可以期待什么。每个“课程”都包括比较品尝的说明;如果你能找到Zraly推荐的葡萄酒，你会有一位专家在你身边品尝。这本书包括了有用的彩色地图，沿着作者的想法，不同的葡萄酒产区在过去25年里是如何演变的。虽然这本书不是清单上最有趣的，但它确实回答了你在葡萄酒之旅中可能遇到的问题。网上

它是给谁的:认真的学生，想要在世界上最伟大的葡萄酒中接受经典教育。

爱酒并不会让你变得势利

吞下这马克·菲利普斯有时候，这本书的尖刻程度有些过头了，但菲利普斯提供了一本通俗易懂的品酒指南。他谈到了对不同葡萄酒产区和葡萄的期待，但他脱颖而出的地方在于他努力揭开葡萄酒的神秘面纱，并提供切合实际的建议，帮助你享受它。菲利普斯并不害怕告诉你用微波炉加热葡萄酒，或者在聚会后倒两半瓶酒。网上

它是给谁的:一个有幽默感的人。如果你厌倦了在一群葡萄酒势利者中感觉自己像个局外人，你真的只想知道如何享受葡萄酒，看看这篇文章。

你会回头看的参考书

牛津葡萄酒之友简西斯·罗宾逊编辑随着你对葡萄酒研究的深入，你可能会有上面提到的书无法回答的问题。你可能想了解更多关于一种不寻常葡萄或酿酒过程的背景知识。这本百科全书式的大部头有细节，从abboccato(意大利语中“中等甜”的意思)酵素("在发酵过程中促使葡萄糖和果糖转化为乙醇的一组酶")。它包括不同地区和葡萄种植实践的历史，你可能从葡萄酒专业人士那里听到的术语，以及几乎任何你在考虑葡萄酒时可能想要查询的内容。虽然这绝对不是初学者需要的唯一一本书，但随着你对葡萄酒知识的提高，它将是一本值得学习的书。网上

它是给谁的:终身品酒师渴望详细解答与葡萄酒相关的问题。