水牛翅酱|口味测试

通过

艾琳·齐默

更新8月10日,2018年

水牛翅酱的基本成分是辣椒酱和黄油。热+脂肪。但不是任何旧辣酱。他们必须用稍厚,辛辣但不是砸碎你的头,原始风格的超级酸的东西弗兰克的(你不想让水牛翅膀说,塔巴斯科辣酱油,例如)。

德克萨斯州弗兰克皮特的,晶体是这种风格的三个最大的竞争者,尽管难找到商店,自称是出生地的翅膀,锚筋,使得一个瓶装翼酱(尽管他们的原始配方是基于弗兰克的)。

当进行初步研究,我们很快了解到大多数品牌生产常规辣酱和瓶装“水牛酱,”打算直接到翅膀,不需要与黄油混合。我们尝试这两个品种,追求最鸡肉的公式。

第一步:订购一桶100 sauceless炸鸡翅(100人,它感觉良好秩序的东西)。然后我们浇灭他们真正好的七酱变化。

真正热酱汁+黄油:这三个,我们跟着食谱的瓶子和添加推荐的每一杯黄油amount-us开云体育手机官网ually一根黄油酱。几乎所有人比任何酱料“水牛翅酱”的类别。

水牛翅酱汁:这四个已经添加到“天然黄油味道”辣酱基地。

酱汁应该与一个不错的扑鼻的醋,味道丰富的黄油,当然有热量。我们喜欢停留在那嘴唇,轻轻地铁板。我们确保酱饱和翼皮,几乎滴,所以你能尝到真正的酱。没有点扣除如果手指和指甲保持红点的其余的天,即使一些洗涤。

辣椒酱的范畴,没有巨大的失败者。在大多数情况下,他们都有工作,与不同程度的有刺激性的,辣的,甜的。至于“水牛翅酱”的类别,最大的问题是假的黄油味道。这是电影院的爆米花或鸡翅吗?如果你要问你自己,你不应该吃它。

“经典水牛翅酱会使你像积木块堆积了机翼的骨头。”

“最平衡,”同意品酒师。经典的水牛翅酱会使你像积木块堆积了机翼的骨头。轻微的甜与酸和辛辣回味,停留一段时间。刺痛。绝对大的醋也tangy-ness计得分最高。说:“强烈的谷氨酸味道清香,注意的unctuous-ness鲜咸味的辣椒酱和黄油。

这个赢得了人造黄油,因为它缺乏这类竞争对手遭受的味道。唷,这让我们没有想到喷出金色的黄油汁在剧院爆米花。虽然有点甜,它的热量。“几乎碳酸,所以尖酸的,”一名品酒师表示。

不过,如实与翼酱不要打扰。坚持定期辣椒酱加真正的黄油。一两分钟的额外工作,但是值得努力。