煎锅与空气对流烤箱吗?

“不是一个空气炸锅只是一个微型对流烤箱吗?“这是一个怀疑我们听到(甚至问)空气炸锅里享有声望的迅速崛起。

虽然我们在认真吃通常不受新潮烹饪设备,最近的一次深入测试11空气煎锅(包括烹饪30磅的炸薯条!)给了我们一些精神食粮。虽然许多模型错过了马克由于不均匀的烹饪或贫穷的设计,四个例外产生均匀晒黑,酥脆的食物。所以空气炸锅里值得所以如果你已经有对流烤箱吗?我们是这样认为的!

什么是对流烤箱?

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尽管经常使用术语“对流烤箱”,“与对流烤箱能力”更准确最现代烤箱与普通家用来和对流烹饪选项。这是可能的因为对流烹饪使用风扇来更有效地在烤箱室周围的空气流通。想和对流烹饪吗?这是按一个按钮一样容易。更喜欢使用普通烤或烤设置?不打开风扇。

家中对流烤箱,风扇单元位于烤箱的(这也是大多数对流的情况下烤箱)。对流,热空气循环通过烤箱更迅速,甚至导致更快的烹饪和更多的褐变。

快速注意对流烤箱:虽然这个特性是受欢迎的在新模型中,我们的测试只显示了边际,如果有的话,煮的时间不同。

什么是空气炸锅?

即时壶6夸脱漩涡+ 6-in-1空气炸锅

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空气煎锅也使用风扇循环热空气在烹饪室。而是烤箱的架子,大多数空气炸锅里都配备穿孔,不粘锅的,金属筐。虽然空气炸锅永远不会让传统油炸食品一样酥脆焦黄,超高效热分布在小室是一个体面的近似;这可能解释了为什么他们最终命名为“煎锅”而不是“微型对流烤箱。“嗯,和市场营销。

空气煎锅和对流烤箱之间的区别

最大的两个空气煎锅和对流烤箱是之间的差异大小,速度,和多功能性。当然,烤箱是一个关键的烹饪设备与房地产足迹来证明这一点。空气煎锅足够小藏在内阁或储藏室(或左在台面,如果这是最节省空间的选择你)。但也有一些其他功能方面的差异。

预热周期

对流烤箱,或定期,需要预热。大多数对流烤箱20 - 25分钟预热到425˚F。许多空气炸锅里吹嘘他们缺乏一个预热要求,但有些我们测试的模型有一个“内置”预热循环的程序设置,所以你还从技术上讲预热。然而,这种预热时间多,多的短有小室热量。我们最喜欢的模式,即时漩涡+ 6夸脱,有一个内置的循环,只花了四分钟。

做饭的时间

空气煎锅做饭的速度比对流烤箱。首先,预热时间短。但由于较小的烹饪室,周围空气炸锅里也更有效地循环空气食物,导致更快的烹饪时间。

温度范围

对流烤箱有一个非常标准的温度范围,通常开始大约170˚F和透支500˚F或550˚F。对流烤箱通常运行约25度温度比常规烤箱。换句话说,如果一个配方写给传统在375˚F烤箱烹饪要求,您可以设置对流烤箱到350˚F没有摆弄烹饪时间。

虽然空气炸锅里有时被错误地描述为“高热”烹饪,他们没有任何温度比对流烤箱。事实上,所有获得模型的在我们的测试的最高温度400˚F。低端的温度范围在最喜欢的空气炸锅里在95˚F触底,但大多数在100˚F左右徘徊。温度和烹饪时间的差异是为什么最好遵循空气fryer-specific食谱,而不是试图把食谱意味着标准的烤箱。开云体育手机官网

规模和能力

空气炸锅里有一个小容量比对流烤箱:这就是为什么他们做饭速度更快。从不利的一面来说,他们挣扎在超过四部分(相反,对流烤箱可以做饭的人群,由于多个机架和慷慨的表面积)。虽然有些空气炸锅模型我们测试了六份的能力,我们都对这一说法表示怀疑。最小的空气炸锅我们测试有一个3夸脱的能力,这对于一到两份工作得很好。较大的模型我们测试了大约6夸脱,适合三到四人。然而,我们不能抱怨太多关于容量:空气炸锅的烹饪面积小,使得它所以有效的。

预设和控制

毫无疑问,旋钮和电子显示屏,空气炸锅里有更多的“小配件的功能比烤箱。大多数空气炸锅里有程序做饭常见的食品(我们的一个赢得模型已经略微凌乱的显示;甚至有单独的预设对鱼和虾)。值得庆幸的是,与所有空气炸锅里我们测试,您可以重写预设选项和自己简单地设置温度和烹饪时间。

传统上,对流烤箱不预设。(与对流烤箱选项通常至少有几)。但是,他们为什么要这样做呢?

你需要一个空气炸锅如果你有对流烤箱吗?

我们真的喜欢空气煎锅。现在,如果你有一个烤箱和炉子上,你可以做任何你遇到食谱。但是做饭不仅仅是必要性,大量的家庭厨师使用空气炸锅里补充他们的传统的厨房设备。比加热空气炸锅里更容易清理,因为脂肪飞溅是包含在单元。和很多人赞美热情空气煎锅做饭减少石油的能力。他们也擅长重新加热剩菜,不要在微波炉(嗯哼:披萨)。

也许更好的问题是,“你需要一个空气炸锅如果你有烤箱吗?”,并把紧挂在我们正在测试烤箱air-frying功能。

常见问题

最好的空气炸锅是什么?

在测试市场上最受欢迎的空气炸锅里,我们发现四个赢家。即时漩涡+ 6夸脱的空气炸锅一直煮超级脆,金色的食物比其他单位。忍者4夸脱空气炸锅是一个高性能的模型与一笔可观的100美元的价格,如果你喜欢用你的厨房技术模拟模式,你可能会欣赏preset-free飞利浦厨房电器高端数码空气炸锅。你可以阅读更多关于这些单位和我们tested-here其余部分。

是一个空气炸锅或对流烤箱更好?

虽然空气煎锅和对流烤箱使用相同的技术,也不是更好的(你不会问父母关于他们最喜欢的孩子,你会吗?)。空气煎锅是更快和更容易清洁。对流烤箱可以做更大的部分和做更多比一个独立的空气炸锅装置。如果你有存储空间和厨房设备一样,你可能会享受空气炸锅。