Breville的新焦耳空气油炸烤面包机值得买吗?

我喜欢烤面包机。我每天都用我的烤箱烤面包，现在，许多烤箱都有无数其他方便的功能(空气油炸，有人吗?)而且，如果营销材料是可信的，那么Breville焦耳烤箱空气炸锅专业悍马是什么牌子的烤箱；它可以烤面包，慢煮，烤，烤，脱水，证明，是的，据说空气炸完美的金黄酥脆。它还可以连接到一个应用程序，该应用程序使用了与焦耳相同的技术真空App(不过，首先要注意的是，这台机器没有浸入式循环器功能，这是两个独立的App)。一个多月来，我每天都在使用这个加厚的烤面包机，看看它是否能兑现这么多承诺。

完全透明:Serious Eats与Breville合作，为其Joule应用程序提供了一些食谱，但所有意见都是我们自己的，我们像评价其他设备一样客观地开云体育手机官网评价了这款烤箱。

测试

• 吐司和百吉饼测试:我几乎每天都吃吐司或百吉饼，所以我把各种面包片(酸面包、白面包、法棍面包片)和百吉饼扔进去，测试一下烤箱的烘烤能力。
• 空气炸锅测试:我用烤面包机炸鸡翅，裹上面包屑的鸡肉排，冷冻薯条，土豆，以及更多。
• 脱水器测试:我用烤箱的脱水功能做了干血橙片来装饰鸡尾酒。
• 对流测试:我用烤箱的对流风扇和超级对流风扇来烹饪各种食物:披萨、砂锅菜、烤肉、乳蛋饼、reverse-seared牛排鱼等等。
• 软件测试:我使用了与烤箱配套的Breville Joule应用程序，测试了它的“自动驾驶”食谱功能，并尝试了一下谷歌的家连通性。
• 可用性测试:我注意到这台机器使用、编程和擦拭都很容易。

我们学到了什么

空气炸锅元素很棒

而我们一般认为是指定的空气炸锅在空气油炸方面做得更好(较小的容量可以让设备更快地加热，并真正集中食物周围的空气循环)，Breville实际上空气油炸得很好。炸出来的薯条均匀呈金黄色，酥脆可口(只需要摇晃一下篮子)，还有一种非常简单的布雷维尔气炸鸡翅食谱(只需要在鸡翅上撒上泡打粉和盐，然后放在架子上的托盘里);煎出来的鸡翅非常酥脆，但里面依然多汁鲜嫩。此外，这款烤箱还配有空气油炸网篮，确保食物周围的空气循环。

如果你想遵循它的食谱，这款应用很有帮助，但整体上还有待改进开云体育手机官网

超级对流减少烹饪时间

“超级对流风扇”功能持续将烹饪时间缩短了10到15分钟。当我晚餐开始得有点晚，或者准备时间比我想象的长时，这是我的救命稻草。我不必不吃东西就跑出门去上健身课，我只需要把烤箱调到“超级对流风扇”，就有时间吃蛋糕(或蛋饼、空气煎鸡翅或披萨)。这是一个很棒的功能，真的把“烤箱”放进了烤箱里。

它的所有烹饪功能都运行良好

我几乎每天都用烤箱做各种各样的事情:烤面包和百吉饼，烤肉，烤甜点和馅饼，炸炸薯条，裹面包的鸡肉，西兰花，鸡翅等等。所有的功能都很好用，不过我发现有些东西，比如吐司和烘焙食品，烤得有点不均匀(它们往往在烤箱后面变得更黑)。我还发现烤箱在门的右上角附近经常收集冷凝水。根据Breville的说法，这是正常的他们还在一些智能烤箱的左上角安装了一个小通风口，让蒸汽逸出。这显然比过去有了进步，过去的冷凝物只会顺着机器流到工作台上。

标准的半平底锅放不下

这是一个遗憾，但公平地说，大多数烤面包机都比标准烤箱小，不符合标准，半盘在里面。这实际上是我用过的最宽敞的烤箱之一(我用过很多)。也就是说，我们确实希望烤面包机的烤箱不仅仅只有一个平底锅，而且它是平整光滑的，而不是倾斜的。如果你喜欢四分之一或者第八盘这是用它们的烤箱。

它比我们获胜的烤面包机多了一些铃铛和口哨

的Breville智能烤箱我们的冠军是在我们的烤面包机回顾这是一个很好的选择。它有一个对流风扇——和焦耳空气炸锅烤箱一样——有9种烹饪功能，包括烤面包、百吉饼、烤、烤、烤、披萨、饼干、再加热和加热。焦耳空气油炸烤箱的与众不同之处在于它的应用程序连接，超级对流风扇(它的功率更高，创造更多的空气循环)，以及它的空气油炸，脱水，慢煮和证明功能。

规格	Breville焦耳空气油炸烤面包机	Breville智能烤箱
价格	500美元	270美元
预设	采购产品烤面包，百吉饼，烤，空气炸，烤，烤，比萨饼，饼干，证明，重新加热，慢煮，保持温暖，脱水	烤面包，百吉饼，烤，烤，烤，披萨，饼干，再加热，加热
大小	21.5英寸× 17.3英寸× 12.8英寸	19" x 13.9" x 14.1"
温度范围	80°F到480°F	120 - 450°F

判决结果

如果你想最大限度地利用一个电器，布雷维尔焦耳烤箱空气油炸专业烤面包机烤箱是一个很好的选择;我喜欢我可以在一台机器里烤、烤、炸、烤面包和脱水(腾出一些梦寐以求的工作台面空间)。这个宝贝上的对流功能也非常节省时间。

不过，也有一些不利因素。首先，我觉得这款应用并没有特别有用;像自动驾驶仪这样的功能，虽然理论上很好，但并没有为我节省多少时间和精力，而且通知更烦人而不是有用。我也无法让烤箱连接到我的谷歌Home，这将是一个有趣的尝试。

所以，如果你想省100美元，你可以买Breville智能烤箱空气炸锅Pro相反，它看起来非常类似于焦耳烤箱(除了应用程序连接)，尽管我们还没有测试它。如果你正在寻找一个更简单的(没有空气炸锅和其他一些功能)选择，我们也喜欢Breville智能烤箱．

发布时的价格:500美元。

主要规格

• 重量:23磅
• 电压:120伏
• 功率:1800瓦
• 维度:21.5 x 17.3 x 12.8英寸
• 温度范围:80°F到480°F
• 配件包括:13英寸不粘披萨锅，2个钢丝架，9 x 13英寸烤架，9 x 13英寸搪瓷烤盘，空气油炸/脱水篮
• 预设数量:13
• 预设:采购产品烤面包，百吉饼，烤，空气炸，烤，烤，比萨饼，饼干，证明，重新加热，慢煮，保持温暖，脱水
• 护理:我们建议手洗拉出托盘;机器的其余部分应用湿布和温和的喷雾溶液仔细擦拭，并干燥。小心不要触碰石英加热元件。
• 质量保证:2年有限保修

常见问题

Breville焦耳烤箱空气油炸专业空气油炸好吗?

是的，空气炸锅的功能可以做出酥脆的薯条、鸡翅等等，而且它使用起来又快又方便。

我如何清洁布雷维尔焦耳烤箱空气炸锅Pro?

清洗前，手册建议拔下烤箱插头。清洁外部部件时，请使用柔软、潮湿的海绵和无研磨性的液体清洁剂或温和的喷雾溶液。为了清洁玻璃门，Breville建议使用玻璃清洁剂或温和的洗涤剂和湿海绵。远离金属洗涤垫和研磨清洁剂，因为它们会损坏表面。在清洁内部时(其特点是不粘涂层，使其更容易)，用柔软潮湿的海绵和温和的喷雾溶液擦拭墙壁(只是要确保将清洁溶液涂在海绵上，而不是直接涂在内墙上)，然后干燥。Breville建议避免清洁和触摸石英加热元件。

布雷维尔焦耳烤箱空气炸锅专业值得吗?

虽然我们喜欢使用这个烤箱，并且发现它的所有功能都很好，但这个应用程序还没有完全达到我们的功能标准。然而，有些人可能会发现应用程序通知、自动驾驶仪和食谱很有用。开云体育手机官网当然，它仍然是一个很棒的烤面包机，还有其他很棒的功能(尽管价格比我们获奖的烤面包机略高)。