为什么你需要磁盘和Eighth-Sheet锅在你的厨房吗

通过专业厨房散步,你会发现大多数的东西比任何你在家里。每炉一次可以容纳10只鸡,沐浴在汤锅足够宽敞,冰箱是整个房间。无论骄傲你对你的新收购的助手站式混合机你就会枯萎的吗霍巴特超大版本,坐在地板上,有一个门在碗里阻止人们在下降。如果你认为小脂肪能阻碍面团的面筋发展,想象一下整个人类的手臂要做什么。

烤盘在专业厨房更大,与全尺寸的测量18到26英寸,两次的大小18 - 13英寸盘我们在家使用。这是正确的:你的烤盘只是一个一半单盘。一半的表是唯一的大小,你会发现在大多数家庭厨房(当然,除非你在我岳母的厨房,在这种情况下,你会发现各种各样的不规则,杂牌的带领和脆弱,你莫名其妙地继续使用,即使我给你买了一套全新的重型半表为圣诞节)。

不管怎样,这让我下一个有趣的专业kitchens-while大部分东西你遇到会有超大的,你也会找到一个现成的奇怪小烤盘。首先,有quarter-sheet锅,正如你可能已经猜到了,一半大小的一半。还有真正的侏儒第八表再次,一半的大小。那些最小的措施仅仅六个半了9个半英寸。不管出于什么原因,这些小单锅很少进入家庭厨房。这是奇怪的,因为,方便他们在商业厨房,他们在家更有用,我们经常做小份的食物。

使用一个数据集有限对自己严格,国内我想出定理平底锅效用,即家庭使用的平底锅成反比其麽小平底锅,你会使用它。这是自然科学,所以不要跟我争论。

让我们看看真实世界的例子。就像一个应该选择一个适当大小的锅或平底锅烹饪时,一个也应该尽量选择正确的尺寸表锅为任何给定的任务。库克一个汉堡帕蒂在一个12英寸的锅,和所有你会获得更大的面积的房子在crud稍后处理。单锅也是如此。如果我烤一个大椰菜或服务菜花,或者做饭烹调的鸡,半片,具有很大的意义。但随着我的成分体积下降,所以我的平底锅的大小。烤猪肉的four-bone架吗?一个季度表可以工作得很好。烤一些谷物或坚果,或者再热从昨天的晚餐吃剩的鸡腿吗?eighth-sheet锅将你正确的。太大的平底锅的任务只是为果汁干燥和燃烧提供额外的空间,占用更多的工作台面和烤箱的空间比是必需的。

这些小平底锅的大小也会对组织更有用要用的东西都,因为他们可以容纳各种成分在离散群体没有超越有限的柜台空间。开云体育波胆另外,你可以偷一个页面从外科医生的手册,用小纸托盘等工具削皮刀,削皮器,板凳刮刀,甚至镊子,如果那是你的事。可能是更多的乐趣比扩展你的手,说,“请刮刀,”和拥有一个厨房助手从托盘,把它放在你的准棕榈吗?如果你的回答是“很多”,我猜你的生活比我的更令人兴奋。

类似于小纸托盘,和同样有用嘶嘶声盘:圆铝盘子用于扔一两个部分蔬菜或蛋白质放入烤箱。看看这条线在许多餐厅厨房,你会看到一堆他们在几乎每一个车站。Sizzle盘通常是以下设置他们的牛排牛排餐厅使用高性能的肉鸡;他们经常是集与木托盘服务,这样他们就可以直接从牛排餐厅厨房桌子上。(如果你留意在线“嘉丁拿空调制造商,CA,”你可以经常接一些真正伟大的老式唱片集。)

有一个现成的第八表和堆栈sizzle盘在我的厨房是天赐之物的快速和简单的餐准备。我不能告诉你的夜晚,我抓住一个或另一个,用一个小片铝箔更容易清理后,并设置几条鱼。然后我会把它扔在酷热的日子,直到鱼晒黑,只是煮熟。它更快,更清洁,更少的麻烦。显然,更大并不总是更好。

常见问题

单锅可以在洗碗机清洗吗?

如果它符合,当然,你可以在技术上干净的平底锅dishwasher-but我们不推荐它。在高温和强烈的洗涤剂,洗碗机创建一个恶劣的环境,你运行你的平底锅扭曲的风险。更好的手工洗(你可以总是使用铝箔容易清理你的平底锅)。

一个嘶嘶声盘可以在洗碗机清洗吗?

与单锅一样,我们不建议你把盘放进洗碗机。手工清洗保存完成和平坦。

一个eighth-sheet盘放在烤箱吗?

是的!在6到9个半英寸,半eighth-sheet锅应该能很好地符合大多数烤箱。