我们测试了9款双门跑车眼镜——这里是最好的

饮料倒在冰块上，就像老式的最好用的酒杯是你可以把整个手都包在上面的矮矮的石头酒杯(这样可以使饮料变暖，并有助于稀释)，“加冰饮料”或那些不加冰的饮料(比如马提尼酒)则是另一回事。这些饮料都是过滤过的，需要一个带柄的玻璃杯。这样可以让你的手远离容器，这样你的体温就不会让饮料变热，弄脏味道。有两种基本的杯柄:马提尼杯和双门杯。抓住后者是有充分理由的。

coupe玻璃基本上是一个小而浅的碗在一个柄上，根据大多数人的说法，起源于17世纪的英格兰使用香槟。当经典鸡尾酒时代到来时，人们采用双门杯来饮用烈性饮料，效果显著。

纽约调酒师兼饮料顾问说:“任何你想直接上桌的饮料都可以放在双门杯里，摇一摇或搅拌一下，不加冰。Paula Fidler Lukas．这包括马提尼、内格罗尼和曼哈顿。

轿跑车的圆形杯口增添了一种老式的优雅，但选择轿跑车玻璃而不是v型玻璃也有现实的原因。首先，拿着v形的杯子，你的手经常会滑到倾斜的碗上，这是一个很自然的握杯形状。“轿跑杯的杯柄部分，让饮酒者的手不会加热杯中的液体，”因为你抓住杯子的杯柄，远离杯子，马萨诸塞州波士顿(Boston, MA’s)的作家、博主兼总经理弗雷德里克·亚姆(Frederic Yarm)解释说喝这是一家屡获殊荣的鸡尾酒吧。“轿跑杯的侧边也是垂直的，所以它们可以消除v形鸡尾酒杯的晃动。”

简而言之，一副轿跑车眼镜是家庭酒吧必不可少的(而且好看)装备。我们在测试中发现，最好的轿跑眼镜兼具优雅和耐用性;它们不是像游丝一样薄，似乎一接触就会断裂，但它们也不是太重。我们也喜欢不是超大的玻璃杯——你是在做鸡尾酒，而不是一碗汤。

赢家一览

最佳双门跑车:鸡尾酒王国利奥波德双门跑车

另载于鸡尾酒的王国．

“我喜欢更短、更粗的头发。它们更坚固，更不容易折断，”卢卡斯说。利奥波德是这类轿跑车的典范。这是一个只有6盎司容量的小杯子，但这使得它的大小正好适合许多“向上”的饮料。考虑到材料的厚度，它不是最漂亮的轿跑车眼镜，但它很耐用。它可以很好地放在洗碗机里，几乎可以放进任何橱柜里。此外，它的茎仍然足够长，你仍然可以让你的手远离碗。

最好的大杯双门杯:Bacador香槟双门杯

我们试过的许多较大的双门跑车玻璃都很薄，我们担心随着时间的推移会破碎。不是Bacador。它比利奥波德要薄，但还没有薄到洗的时候在我们手上裂开。至于它的茎，完全符合雅姆的标准。正如他所说，“虽然细杯柄很优雅，但由于使用和清洗，它往往会缩短杯子的寿命;因此，大约1/4英寸厚的东西是完美的。”另外，虽然这是一个大杯子，但它的锥形碗有助于排出一些液体，在一定程度上弥补了小杯鸡尾酒在大杯子中的不足之处。

最好的预算轿跑车玻璃:宜家Storhet香槟轿跑车

这种玻璃杯的价格绝对不会错。如果你喝了很长时间，它的浅碗可能会成为一个问题，因为它往往会驱散饮料的寒冷。然而，它微微凹陷的弧形杯壁有助于将饮料的香气直接进入你的鼻子，让你喝一口芳香的酒。虽然手柄相当粗，但握起来感觉很好，而且它与底座和碗的比例也很合理。

测试

• 马提尼测试:搅拌马提尼加冰后滤入杯中观察其外观。品尝它，观察香气和风味。
• 温度测试:在倒入马提尼的时候测量它的温度，15分钟后观察它的冷却效果如何。
• 代基里酒测试:摇一代基里酒在冰上应变,放入玻璃杯观察其外观。在玻璃杯边缘加一个石灰轮，观察它的外观和停留情况。品尝台基里酒，观察香气和风味。
• 清洗测试:每次测试结束后，手洗玻璃，观察清洁的难易程度和耐久性。我们还机洗了合适的眼镜来观察耐久性。
  

我们学到了什么

大小很重要，越大并不代表越好

如果你在网上搜索古董双门跑车眼镜，你会发现很多都是偏小的。虽然20世纪90年代的鸡尾酒是超大杯的，但禁酒令之前的鸡尾酒不是。它们的味道和效力都很大，但体积很小，被倒进适合它们大小的杯子里。用一辆小型轿跑车喝咖啡有一种浪漫、怀旧的感觉。提前冷藏后，用小杯的双门杯也能让饮品的低温保持更久，不过小杯的饮料可能还没热就喝完了。

我们用来测试轿跑杯的马提尼和代基里酒都是以3盎司为基础的。稀释后，它们的大小不超过4盎司。倒入两倍或更大的杯子里，这些饮料通常看起来太短了。在许多较大的双门杯中，当石灰轮托在杯沿上时，它甚至没有打破台基里酒的表面，这不是一个很好的外观。作为Josué Castillo，波士顿的饮料总监波特街的帕扎而且隔壁她解释说:“我更喜欢看起来满的杯子，否则人们会觉得酒少了。”我们发现，鸡尾酒王国的利奥波德Coupe Glass确实是理想的尺寸。

碗的形状比茎更重要

一根茎就是一根茎。我们在9个不同的杯子上抓了9个不同的杯柄，得出的结论是，大多数杯柄都很适合握着，尽管我们确实发现了三个可能的问题:1)它太粗糙了，以至于你的手最终会卡在轿跑车杯子的碗上。这个问题并没有出现，除了以一种迂回的方式与戈丁格香槟跑车(见下文)，它在各个方面都不平衡。2)杯柄太粗，与底座和碗的比例不协调，以至于玻璃杯都不正常(我们还是引用了戈丁格的作品)。3)茎很细，你担心它会断。“里德尔”和“裸镜”威胁到了这样的场景。

更大的问题是碗的形状。它是盛鸡尾酒的碗，毕竟，杯子只是小口的载体。用一个“略深”的碗，“往往会有更少的溢出，”卢卡斯说。效果最好的碗有较高的侧面，可以集中液体的香气，并使其免受环境温度的最大影响，有助于保持其凉爽。较浅和较宽的碗可能会溢出，它们会驱散寒冷，过快地加热马提尼和代基里酒。15分钟后，饮料的温度上升了近30度;他们乞求一块冰块。

稍微向内张开的碗最能集中饮料的香气，让它向上飘，从而增强了鸡尾酒的味道。但最大的问题是碗的大小。如果杯子太大(很多杯子都是这样)，就会使鸡尾酒相形见绌，让它看起来像半杯而不是一整杯。当你期待着能喝上一口看起来很丰盛的好酒时，这可真让人失望。

优雅必须与耐用相平衡

我们测试的一些轿跑车玻璃壁太薄了，我们担心洗的时候会裂开。虽然没有人这样做，但我们不能说这是否会随着时间的推移成为常数。如果我们开家庭派对，戴着雷德尔眼镜会觉得不安全。但一些双门双座眼镜(Bacador就是其中的佼佼者)在耐用性和时髦性之间架起了桥梁，它们的材质略薄，镜片更长、更纤细，同时给人的感觉依然结实结实。

标准:一款伟大的双门跑车需要什么

雅姆很好地总结了他的一些标准:“我追求优雅的形状，合适的玻璃厚度，这样在啜饮时嘴唇感觉很好，几乎垂直的嘴唇，既能处理液体，又能保证玻璃的坚固性。”但我们也会增加尺寸。你不想它太大，以至于你必须做一个巨大的马提尼来装满它。

最佳双门双门玻璃杯:鸡尾酒王国利奥波德双门玻璃杯

另载于鸡尾酒的王国．

我们喜欢的:利奥波德是一款非常棒的双门杯，它的大小正好适合4盎司的鸡尾酒。它小巧的碗可以保存寒冷，使饮料在很长一段时间内保持凉爽。陡峭的碗壁——几乎像尼克和诺拉一样——让你的手可以很好地接触到温暖的饮料，即使碗柄很短。而且它又厚又矮，设计又不失优雅，破损的风险也更小。

我们不喜欢的是:如果你有一天想喝双份，这个杯子就不行，因为它太小了。事实上，它是如此之小，以至于一个石灰轮使它相形见绌，在它的边缘看起来非常愚蠢。如果你是那种喜欢玻璃碗蝴蝶翼薄的人，那它就不适合你。

截至发稿时，价格为40美元。

主要规格(每杯)

• 容量:6盎司
• 阀杆长度:3.75英寸
• 重量:4.72盎司
• 玻璃边到边的宽度:3.25英寸
• 集合数:6

最好的大杯双门杯:Bacador香槟双门杯

我们喜欢的:材料的厚度和茎的高度是优雅和坚固之间的界限。你觉得自己喝起来很老练，但不用担心很容易就打破它。

我们不喜欢的是:你可能想用这个杯子装6盎司的饮料。虽然锥形碗有助于排出一些液体，但倒4盎司的代基里看起来还是像有人喝了一半。

截至发稿时，价格为37美元。

主要规格(每杯)

• 容量:11.5盎司
• 阀杆长度:4英寸
• 重量:4.22盎司
• 玻璃边到边的宽度:4.25英寸
• 集合数:4

最佳经济型双门跑车:宜家Storhet香槟双门跑车

我们喜欢的:就价格而言，这种坚固、充足的玻璃表现得足够好，让我们订购了更多。虽然它的碗比其他的大，但它仍然足够浅，我们用它盛的4盎司马提尼和代基里看起来不会太短。微凹的侧面很好地固定住了饮料;你不用担心它会晃动。它可能不像其他饮料那样能保持饮料的低温，但它适合大型派对。拥有如此坚固、坚固的设计，包括相当粗的杆，你不必担心断裂(尽管以这个价格，更换它也不是什么大问题)。

我们不喜欢的是:虽然凹边有助于释放鸡尾酒的香气，但宽碗抵消了这种效率，往往会驱散饮料的寒意。此外，杯子的厚度对石灰轮来说也太厚了，石灰轮从杯沿上掉了下来，掉进了代基里酒里。

截至发稿时，价格为4美元。

主要规格(每杯)

• 容量:10盎司
• 阀杆长度:3.75英寸
• 重量:6.67盎司
• 玻璃边到边的宽度:4英寸
• 集合数:1

竞争的加剧

• 里德尔真理双门跑车:卢卡斯称里德尔双门跑车眼镜“漂亮”。他们的招牌是纸一样薄的水晶和细长的茎，使他们看起来更像一个家庭酒吧。但是这个碗太大太宽了，无法保存一个合理大小的鸡尾酒，破损是有风险的。
• Barconic双门跑车:虽然这些都非常坚固，但我们发现碗太宽太浅，无法在15分钟的测试间隔内保持饮料足够的低温。
• 利比镶板轿跑车:如果你追求的是质地，那么你就会在乎外观，那么为什么要选择一款看起来像机器制作的、碗中间有一条缝的碗呢?碗也太浅，不能让饮料在几口之后保持冰冷。
• JoyJolt Bloom Coupe水晶眼镜:虽然我们很喜欢郁金香形状的酒杯将鸡尾酒的香气向上散发的效果，但我们的玻璃柜不够高，放不下这个双门杯，而且杯子太深，3盎司的鸡尾酒在里面看起来很小。
• 戈丁格香槟双门酒杯:它看起来更像是用来盛果子露而不是鸡尾酒的，而且它很沉，使用起来很麻烦。另外，用那只超厚的杯子喝东西一点也不优雅。
• 裸色玻璃野蛮双门眼镜虽然它不像里德尔那么精致，但这个杯子又高又薄，我们担心在端上或洗的时候会打碎它。它的碗也很浅，里面的饮料很快就热起来了。
  

常见问题

轿跑车到底是什么，为什么叫它轿跑车?

coupe glass是一种有柄的鸡尾酒杯，碗很圆，两边是直的，而不是像现代马提尼杯那样呈v形。它基本上就是一个带茎的小而宽的碗。关于它的名字有几种说法，但最有可能的一种说法是，它的名字来自法语单词“杯”，也就是“coupe”。

你最理想的用途是什么?

虽然最初设计于17世纪60年代，用来盛放香槟，但并不是每个人都喜欢用双门杯来盛放起泡酒，因为气泡在打开的碗里往往很快就会消散。许多人认为，事实上，不加冰的鸡尾酒会更好。它有着古老的感觉，给白兰地皮酒、sidecars、曼哈顿、代基里、内格罗尼变体，甚至马提尼带来了类似禁酒令前的火花——尤其是那些小杯湿的马提尼，因为它们在历史上是被饮用的。

传统的轿跑玻璃有多大?

与上世纪90年代巨大的v型马提尼杯相比，老式双门跑车杯的体积要小一些——通常只有4到5盎司。但最佳的大小取决于谁提供饮料。雅姆更喜欢5.5盎司的杯子，“适当稀释3或3.5盎司的体形，”他说。卢卡斯表示同意。Castillo喜欢他的杯子大一点;七盎司是他的最佳选择。他指出:“小一点的会让一整杯鸡尾酒装不下，大一点的会让鸡尾酒看起来像是缺少液体。”