我们测试了9橄榄油Dispensers-Here是我们的最爱

油分配器,有时被称为调味瓶,是最被低估的厨房设备可以接受我的话,改革undervalue-er。在过去的十年中,我使用了一个球状玻璃油分配器来找我二手。当然,它从壶嘴泄露一点,干净是一件苦差事,从未有干内后洗…但这是比直接从油瓶子倒(对吗?)。我没有考虑我失踪了:石油分发器,不仅清洗和倒比我更好看,。

找到最好的油分配器,我测试了9模型由玻璃、不锈钢、陶瓷。他们举行了12到24盎司的石油和价格在13美元和50美元之间。像吴克群发现当他测试橄榄油倒滔滔不绝的说,我发现了表现最好的模型也最便宜。前两油分配器脱颖而出,是因为他们更高的流量控制,可洗性,和智能壶嘴设计。其中一个甚至还找到一个永久的地点在我的工作台面,取代旧的首选。

赢家,一目了然

最好的橄榄油分发器

含氧的精度将玻璃分配器- 12盎司

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这个分配器将我从第一个测试,因为它是唯一的模型不会滴或泄漏从顶部。它倒在一个厚流以及精确的细雨(几乎每一个其他分配器在努力做的事情)。这也是最简单的自动售货机清洁和干燥。

最好的有色橄榄油分发器

Zulay项橄榄油瓶子自动售货机

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除了含氧的模型,深棕色Zulay是唯一分发器,允许完全控制石油的流动,你是否倒很少或很多。这是一个更传统的风格,带着两个倒滔滔不绝的说:有hinge-top皮瓣,一个没有。比较与其他hinge-top模型的阵容,我测试这个模型hinge-less槽。

测试

• 将测试:我时间多快能倒半杯油分配器。我注意到如何顺利每一倒,如果任何泄漏或停止后滴。
• 细雨测试:我打湿油到一盘使用每个分发器判断准确,看看他们滔滔不绝的说可以保持瘦,源源不断。我记录的任何时候油上分发器,当有泄漏或滴。
• 耐用性测试:我把每个清空分配器towel-lined平底锅,把他们打翻了三次,看看他们是否可以站到厨房事故。
• 清洗测试:我用手洗干净分配器后每个测试来评估他们多么简单干净。我也指出如果一个自动售货机仍有水分风干后的一天。

我们学到了什么

有色分配器保持石油更新鲜

油分配器通常是由半透明的有色玻璃(如黑暗的玻璃Zulay玻璃橄榄油分发器)或陶瓷(如埃米尔·亨利油调味瓶)。这不仅仅使分发器看起来一点实际上有助于保持石油更新鲜,。有两个主要原因的化学降解(又名腐败)油:水解酸败和氧化酸败。水解酸败发生在有水分在石油,尤其是在酶的存在。这是一个好习惯,以确保一个油调味瓶灌装前清洁干燥(稍后将进行更详细的讨论)。当空气中的氧气发生氧化酸败债券与油分子,尤其是不饱和种类如橄榄和鳄梨油。紫外线可以加快这个反应,所以更不透明的材料非常适合缓解光和减缓退化。

尽管氧、光和水分都是石油新鲜的因素,腐败仍然是一个相对缓慢的过程。甚至高度不饱和油油菜和向日葵等可以在好几个星期(或月)一旦打开。大多数日常食用油习惯和填充通常会很好存储在柜台上,即使他们存储在透明玻璃这样的胜利含氧的精度将玻璃自动售货机。精致完成油(如阿月浑子油),不得用作频繁,更不透明的调味瓶可能倾向于保护微妙的味道。也可以采取了其他措施,如只有一周的油分流至分发器,让它远离明亮的区域在厨房里。鼓励热水解和氧化酸败,所以也很好的实践保持油分配器离炉子做饭。

壶嘴设计至关重要

为简单,控制浇注和预防滴,没有什么同等重要的壶嘴油分配器。这两个埃米尔·亨利油调味瓶和Le Creuset橄榄油调味瓶有内置的进气口管喷出,这常常塞满了石油,导致上因为分发器吸入空气才可以继续倒。Le Creuset尤其容易受到这以来进气阀是低于槽的边缘。测量和细雨测试过程中,它往往倒在缓慢、不均匀滴(有时甚至停止)意外之前,厚的油出来了。模型与进气孔(如含氧的)分开的倒上滔滔不绝的允许连续流,以及更好的控制量。

许多调味瓶的还包括铰链倒装热门盖子滔滔不绝的说,欧洲央行的目的是保证灰尘和空气和瓣开放期间使用。我发现这些盖子大大促进了滴,不过;他们会涂油而倒,那么存款之外的石油到槽。这也可以使基地的自动售货机滑油滴水柱,到脖子,一样的箱和桶油瓶子。真相是,倒装热门盖子不是密封的,和之间的气流在分发器使用最小。滴也可以滔滔不绝的说难清洁随着时间的推移,随着外面的干油变得粘稠,吸引自己的涂层的灰尘和污垢。我更喜欢滔滔不绝的说没有铰链盖,因为他们有更少的滴下,保持清洁。含氧的是唯一的分发器保持在每个测试完全drip-free和原始。无盖的槽有一个折叠的唇,有效地切断石油的流动,防止滴放在第一位。

广口的开口让清洁更容易

不出所料,油分配器与更广泛的开口容易补充没有溢出或需要一个漏斗。他们也更讲究清洁——含氧的海绵可以用手洗干净厨房,而不是长瓶刷(尽管一个可重用的稻草刷还方便洗涤槽)。大开口的另一个好处是更好的干燥。狭窄瓶颈阻止气流,导致水分凝结在瓶子代替滴。这意味着调味瓶可以天完全变干或者要求笨拙的干预,像一个卷起来的纸巾,吸收水和防止水解酸败的最后一点我之前解释道。最坏的罪犯是陶瓷模型。晒衣架上一天后,我仍然可以抖出的水滴从埃米尔·亨利油调味瓶。真正的不透明涂饰剂,我没有办法知道当它完全干了进去。含氧的,另一方面,干燥后的一小时内洗。

标准:寻找橄榄油分配器

有色玻璃或更不透明的分配器是更好地防止精致油退化,但透明玻璃是常用的食用油的好。盖子应该有一个分开的进气洞倒槽。我喜欢滔滔不绝的说没有hinge-top皮瓣,因为它们最小化滴和瓶子自己清洁。广口配药员更容易清洁和补充。另外,他们迅速而彻底干燥。

最好的橄榄油分发器

含氧的精度将玻璃分配器- 12盎司

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我们喜欢:而其他分配器滴油涂层的浮夸,含氧的呆在一尘不染的在每个测试。很容易控制的流油,一层薄薄的小雨还是完全倒。这个自动售货机有一个广泛的开放,使它容易清洁,干燥,和补充。硅胶插入在盖子持久性有机污染物在洗,和每一个组件都是可以用洗碗机清洗。

我们不喜欢:这个分配器只能保持半杯油时间最小容量的模型测试。

价格发布时间:17美元。

主要规格

• 重量:9盎司
• 材料:透明玻璃和塑料、不锈钢和硅胶盖
• 容量:12盎司(1.5杯)
• 高度:8英寸
• 宽(最宽点):2.5英寸
• 护理:可以用洗碗机清洗(硅胶盖组件出来更好的清洁)
  

最好的有色橄榄油分发器

Zulay项橄榄油瓶子自动售货机

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我们喜欢:黑暗的玻璃Zulay分配器有助于保持里面的油更新鲜,让在光。滔滔不绝的说,都包含在这个分配器有单独的空气摄入量,这允许更好地控制在每个倒。它也带来了硅胶帽hinge-less槽,以及盖子完全密封瓶子,和一个小漏斗续杯。

我们不喜欢:虽然有那么滴无铰壶嘴hinge-top模型相比,一点油仍然建立在每次使用后的壶嘴。它还把这个瓶子的里面洗后晾干时间要比广口含氧的自动售货机。

价格发布时间:20美元。

主要规格

• 重量:14.1盎司
• 材料:深棕色玻璃与不锈钢槽
• 容量:17盎司(约2杯)
• 高度:12.5英寸
• 宽(最宽点):2.25英寸
• 护理:用洗碗机清洗

竞争的加剧

• 埃米尔·亨利油调味瓶:这是一个简单而华丽的dispenser-but暴露软木塞成为饱和后使用,导致油性脖子上的瓶子。周围的薄金属槽也感到脆弱和容易弯曲。
• Olipac Olino橄榄油分发器剩下的不锈钢Olino褪色和滑油滴往下倒后,灶台上留下一圈。
• Olipac幽雅的橄榄油分发器:这是唯一没有进气的自动售货机,导致重上,使油流难以控制。
• Le Creuset橄榄油调味瓶:从Le Creuset是漂亮的详细模型,但是槽内部进气和hinge-top皮瓣。使油流很难温和派和瓶子滑,喷油滴下到陶瓷基地。
• 箱和桶油瓶子:虽然这是类似于Zulay分配器,这瓶有更多滴由于hinge-top皮瓣壶嘴。
• 瑞秋雷Cucina陶瓷EVOO瓶子自动售货机:从古怪的形状的充满活力的颜色,这个模型是一个语句块台面。不幸的是,它的形状使它难以清洁,加上这是尴尬的持有和补充。
• BergHOFF狮子座玻璃油分配器:这种自动售货机的指令来表示你应该用手指把壶嘴倒出来阻止它,这对我来说是一个红旗在设计(更不用说,超级不舒服)。也泄露稳步进气口,导致油池的制动器。

常见问题

什么是油调味瓶?

调味瓶(阅读:分配器)是一个小容器用于保存液体如醋或石油是下毛毛雨。它通常有某种的倒槽引导液体,通常是由不透明或黑色玻璃或陶瓷保持其新鲜的内容。

油分配器最好的材料是什么?

伟大的油分配器可以由各种各样的材料,包括玻璃、陶瓷或不锈钢。透明玻璃分配器是最好的为日常食用油习惯很快。分配器有色或不透明的可以帮助保持更微妙的油(如特级初榨橄榄油)新鲜了。

自动售货机是什么造就了一个好油?

好喷油分配器应该不泄漏或滴下来,然后可以使底部滑,脏兮兮的。防止石油从上倒,进气的高档的东西应该有一个洞是独立于倒槽。

石油可以令人作呕的自动售货机的油?

是的。如果未使用,石油可以令人作呕的不管它存储在什么。暴露于氧、热、光、水分将加速这一过程。保持石油尽可能新鲜,只传输一两个星期内你可以使用你的自动售货机,然后把其余的在密闭容器在阴凉黑暗的内阁。减少暴露在热储存你的工作台面油分配器远离你的炉子。

你怎么能告诉如果石油是腐臭的?

需要对石油的时间变坏取决于什么类型的油和光照,热量,空气和水分。油富含不饱和脂肪更喜欢菜籽油会破坏速度比饱和的。大多数食用油可以持续两年未开封,一旦开了几个月。无论哪一类型的油,最好的办法告诉它是否很好闻它:如果你发现一个“关闭”酸或陈腐的味道,可以表明,油已变质。腐臭的油也可以有一个苦、酸,或金属味。

清洁油分配器的最好方法是什么?

虽然许多石油分配器可以用洗碗机清洗,瓶与纤细的脖子可能不会得到充分清洗。最简单的方法清洁油分配器是用热肥皂水和灵活的瓶刷。你也可以使用可重用的稻草刷清理更小的组件,如水柱。一定要让你的自动售货机内完全干燥之前更新防止微生物的生长,腐败。