如何使烤披萨吗

烤披萨

烤披萨是迄今为止最简单的方式为普通家庭烹饪pizzeria-quality结果在家里。正确执行,这将产生一个派,柔软又轻盈,清爽、well-charred,烟雾缭绕。

把食谱”

(照片:亚当·库班河)

亚当·库班河

1980年创建的七个最好的东西:

1。星际爸爸的问题
2。良好的民间朋克
3所示。烤披萨
4所示。我的朋友克莱顿马丁
5。Anti-jaundice照片
6。全球第二大浪费时间啦
7所示。医生的汤姆·塞莱克的胡子

像其他六个可能轻松有趣,今天我们在这里谈论3号。在我看来,烧烤披萨是迄今为止最好的方法烹饪披萨在家里。这是唯一的方法,持续交付脆,起泡的地壳最好的披萨店。

发明“《位于美国罗德岛州普罗维登斯市,在1980年,这个过程本身就是这么简单,它的好处显而易见,一旦你品尝馅饼,坦白说我难以置信,他们不存在几百年甚至几千年前。当然,烤面包不是一个新事物,但是,把他们与番茄,奶酪,和良好的橄榄油是公正的这样的一个好主意。

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基本理论是很容易的。一轮披萨面团,它暴露在高温烧烤,翻转它,最重要的是,char底部,和服务。因为烤架可以达到超过600°F和发射辐射能像motherfu * *呃,披萨泡沫,脆,char大约45秒每侧平。这就是竞争对手最热门的燃木炉,时间就像那些披萨,结果是又软又耐嚼的地壳中心,脆,容易破裂的壳炭化的的地点特别是如果你全力以赴,让它与精细的意大利式“00”面粉。

你曾经见过这个spotty-yummy走出家庭烤箱吗?

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有一些障碍——这是如何工作的

1。没有热源的馅饼。这意味着你必须扭转浇头的顺序,将直接对新鲜奶酪烧焦的外壳让它融化。番茄酱(我更喜欢一个简单的生咸酱罐头圣马沙诺)是应用于团块,以便发出奶酪可以显示通过。

2。这也意味着配料要求烹饪必须预热和热补充道——比如香肠块或菠菜叶子。此外,salumi soppressata或意大利辣香肠不会带着清爽的边缘,在一个正常的烤箱。

地壳的情人,就我个人而言,这是一个我愿意做出权衡。

最后,就像一个好炒,要用的东西都是最重要的。这些东西做饭快,所以手头有你所有的工具和材料之前先把面团在烤架上。开云体育波胆

遵循我们的食谱烤披萨具体时间和测量,如果认为你有一个好的面团和酱你自己的,进入上面的陪衬快速视觉分解的过程。