如何制作一个纸滚边袋

想象一下，你的任务是写一份详细的、一步一步的步骤，教别人如何系鞋带。这种行为本身是人们在很小的时候就倾向于掌握的，在某种程度上，这是他们成年时的第二天性。如此之多，以至于感觉不可能用语言来描述这个过程。

我们在指南中加入的细节越多，它就显得越不必要地复杂，然而简化似乎剥夺了重要的背景，使指南变得令人恼火地模糊。这个练习突出了我们语言的局限性，证明了有些事情做起来容易说起来难。

这同样适用于制作羊皮纸圆锥形的简单艺术，这是面包师最喜欢的简单管道项目工具。

在许多情况下，羊皮纸是最坚固和最实用的工具。比如在装修一批的时候糖霜饼干在节日期间，面包师可能会发现糖霜颜色的数量超过了糕点袋的供应。或者，对于这么少量的糖霜来说，这些袋子可能太大了，尤其是只需要一项任务就需要小范围的颜色——比如用来装饰雪人胡萝卜鼻子的充满活力的橙色。

其他时候，坚硬的糖霜可能会冒着吹出一次性管道袋的接缝或移动管道尖端的风险，因此需要羊皮纸锥的坚固性。在很多情况下，羊皮纸滚边袋是最方便的选择——没有滚边提示，最后也没有什么要洗的。制作视频是一项非常值得学习的技能，即使这意味着要反复观看上面的视频几次。对于那些通过循序渐进的书面说明做得更好的人，我在下面提供了它们，并附有照片来说明。

不管你的风格是什么，你要做的第一件事就是拿一张羊皮纸。这一技术适用于任何尺寸的羊皮纸，可以根据需要做出或大或小的管袋。也就是说，我通常从一张18 * 13英寸的羊皮纸开始，因为这是我通常手头上用来内衬我的半盘平底锅的羊皮纸。

如何制作一个纸滚边袋，一步一步

第一步:将羊皮纸折叠并切开

首先，我把羊皮纸对角对折，沿着折痕用力按压。然后我旋转羊皮纸，使折痕与工作台面(无论是砧板还是工作台面)的边缘对齐，这样我就可以用厨师刀沿着接缝将羊皮纸分开，形成两个直角三角形。

我确定一个三角形的方向，使它的最长边平行于我的工作平面，三角形的90度角指向我，最短边在我的右边。(对于左撇子，整个过程将被翻转。)

第二步:抓住并滚动

我的手掌朝上，用拇指和食指抓住另一端的角落，然后手掌向下滚动，这样羊皮纸就会缠绕在我的手指上。

这样我的手掌心朝下，手指下有一张羊皮纸。通过对这张松散的羊皮纸保持压力，我就可以把它滑向我的身体，把最初松散的漏斗形状收紧成一个闭合的锥形。

第三步:滑动成圆锥形

在这个阶段，让羊皮纸滑动真的很有帮助，这样你就能看到它能形成什么样的形状和角度。最后，你要拖着纸，直到它形成一个紧密的圆锥形;圆锥体应该或多或少地垂直于羊皮纸三角形的最长边。

第四步:用多余的羊皮纸包好，掖好

我用右手握住蛋筒的同时，把左边松散的羊皮纸提起来，这样我就可以用拇指在蛋筒下面滑动，把蛋筒捏紧。(在下面的照片中，我捏住了蛋筒，没有移动我的拇指，哎呀!但你可以在视频中清楚地看到这个动作，大约在3:19开始。)

把蛋筒夹在我的右手拇指和食指之间，我可以用左手把多余的羊皮纸包在蛋筒外面，直到我只剩下一个可以塞进蛋筒内部的小缝隙。

在这些松散的部分被紧紧地藏起来之后，我就有了一个自我支撑的形状。

如何使用纸袋

完成的蛋筒将直立在一个空酒杯中，在那里它可以很容易地装满巧克力，结霜，或者其他你想说的。只是不要吃得太多，当袋子里的食物比一半多一点的时候就停止。

通过留出足够的空间，我可以把多余的纸折几次，让我安全地合上袋子。

我不停地折叠和折痕，直到我不能再折叠了。

这创造了一个紧密的密封，保持包关闭自己，同时也给了我一个安全的方法来抓包。当我吹管子的时候，我会不时停下来，根据需要再次把末端折下来。我不想引发争论，但可以把它想象成一管牙膏:最好从牙膏的末端挤，而不是从中间挤，当容器清空时，应该把多余的物质折叠起来，以减少浪费。

不可否认，这些在纸上看起来都不容易!

多看几遍视频。使用照片作为参考。让书面说明在任何令人困惑的地方提供上下文。问下面一个问题。但最重要的是，允许自己在一些你从未做过的事情上不熟练。技能只能来自实践，所以你刚开始卷的几个袋子可能会有点松，但要坚持下去。对于敬业的面包师来说，知道如何制作羊皮纸圆锥形是一项基本技能，这是一个快速简单的选择，而不是一个合适的滚边包，无论它是需要在一个蛋糕的顶部潦草地写上“生日快乐”庆祝蛋糕或者喷一些cajeta在晶圆之间alfajores．