不受欢迎的食物观点

食物能激发激情，任何最近在美食网站上看到评论的人都会告诉你(咳咳)。我们承认，我们偶尔会惊讶于我们的一些读者对一些看似平庸、毫无争议的言论所表达的观点的范围和强度。但是，说实话，我们证明了那些以烹饪、吃和写食物为生的人很容易产生一些最奇怪的喜好和厌恶，并且对它们的执着就像番茄酱(请只吃亨氏)对湿乎乎的炸薯条(可口可乐)一样最好的有点像油炸妮基也许在这个星球上从来没有其他人)。如果你准备好失去对我们仅存的尊重，请继续读下去。

Grace Chen，办公室经理兼播客副制作人

燕麦片应该只有吃咸的，不要甜的。谁想要一堆甜甜的肉桂和枫糖味的泥做早餐?我从小就把燕麦片当作粥的替代品。煮的时间只有稀饭的一半，而且粘稠度也一样。我的家人会加煎蛋，腌黄瓜，猪肉干唱辣味竹笋，最后淋上一些酱油。这是完美的。我几乎每天早餐都吃可口的燕麦片。

Kristina Bornholtz，社交媒体编辑

香蕉应该在还绿的时候吃。它们未成熟时尝起来味道最好。特别是黄香蕉，上帝禁止，参差不齐的黄香蕉——尝起来像悲伤、扁平的糊状物，只能用于冰沙。

J. Kenji López-Alt，首席烹饪顾问

嗯。我觉得世界上大多数披萨做夏威夷披萨都会更好。大多数披萨都是平淡无奇的，至少火腿和菠萝吃起来像某物-让他们远离好东西。这有争议吗?这个怎么样——如果你不能吃到三分熟的牛排，我宁愿吃多脂肪的美国牛排，而不是半熟的。请把肥美的牛油加热一下，让它融化在我的舌头上。哦，等等，我最不受欢迎的观点实际上可能是这个:当鸡肉或火鸡烤得完美时(我的意思是完美的我喜欢浅色的肉，不喜欢深色的。好的黑肉一毛钱一打。好的胸肉是难得的美味。

Niki Achitoff-Gray，执行总编辑

我对自己大多数不受欢迎的食物观点感到很尴尬。我知道我应该就像巧克力棒和冰淇淋里的坚果。我对大米(以及面包，很少有例外)的存在感到完全不可知论，我是一个怪物，我的想法一定是有问题的蛋糕是最让人失望的甜点。但最让我的朋友、家人和同事嘲笑的偏好却是我已经完全接受的:我叫妮基，我喜欢糊状的食物。面对它。

我不仅喜欢糊状的食物，比如purées，蘸酱，软奶酪和蛋奶冻，而且我更喜欢典型的脆食物糊状。我要湿薯条脆的薯条我喜欢把麦片泡在牛奶里，直到它失去了所有结构的完整性。我特别喜欢不新鲜的薯片，它给人一种柔软的感觉。当我做三明治的时候，我故意把西红柿直接放在面包上，以确保它变得又好又湿。弗洛伊德可能会说，我渴望回到婴儿期和子宫里;我觉得糊状更好。所以带上你的脆皮食物……请把它们变成奶昔给我!

Paul Cline(开发者)

冷啤酒糟透了。

视频制作人Joel Russo

葡萄干。我宁愿吃葡萄的茎。皮质的、皱巴巴的小垃圾喷子不会给任何人带来任何乐趣，除非你喜欢看到别人咬了一口他们以为是巧克力饼干的东西后，脸因为厌恶而绷紧。葡萄干是自切片面包(加坚果)以来最糟糕的食物。

Maggie Lee, UX设计师

方便面是理想的早餐食品。它很热，很容易准备，它能让你在早上的第一件事就是强烈的味道。需要一些蛋白质吗?往里面打一个鸡蛋。想要它在路上?它装在杯子里。对你来说不够健康?嗯，社会认为早餐“可以接受”的其他标准碳水化合物也都不是。你的同事讨厌休息室的味道?提醒他们抱怨的人不是团队成员。

视觉总监Vicky Wasik

我觉得汤包真的被高估了。它们很难吃，而且几乎总是会烫到舌头，我宁愿只吃汤包饺子。我喜欢香菜，而且我觉得欧芹吃起来像肥皂。我讨厌椰子——就像在海滩上把防晒霜含在嘴里一样。

Tim Aikens，前端开发人员

里面有小骨头的鱼不值得花力气。Banh mi是这个星球上最低劣的三明治——吃一把灰尘，中间塞一根黄瓜。水果馅饼看起来像黏液，味道也不好。

助理编辑埃拉扎·桑塔格

到目前为止，红薯是我最喜欢的食物。大多数时候，我把它们和早餐、午餐或晚餐一起吃;有时，我不去餐馆吃甜点，而是回家吃冰箱里的冷红薯。(真的，无论我喝什么酒，它都和一杯酒完美搭配!)但我不会满足于在超市里很容易买到的橙色果肉的红薯。我曾经很开心地吃过，但那是在我遇到紫衣或者日本的红薯。它们的皮呈紫色，果肉颜色介于金色和白色之间，比橙色的红薯更密、更甜，而且远不容易粘稠和松软。它们很容易烹饪，可以在任何红薯类菜肴中取代橙色的，而且最终……更好。

米兰达·卡普兰，高级编辑

爆米花会卡在你的牙齿里，让你放屁，而且通常不值得。扭扭糖是蜡状的，完全没用。还有用氢化油制成的老式花生酱完全现在氢化了，非常感谢)比“天然”的要好得多。我后悔花在搅拌天然花生酱上的每一分钟。

商务总监Ariel Kanter

作为一个自豪的波士顿人，我真的相信唐恩都乐的咖啡是最好的——尽管只有冰的，因为热咖啡会让我出汗。所有蛋黄酱都应该销毁。黑巧克力吃起来太健康了。松露不是那很好，松露油完全是一个谎言，尤其是涂在松露薯条上。为什么人们总是对松露薯条失去理智?作为有史以来最糟糕的犹太人，我真的不喜欢在百吉饼上放奶油奶酪和熏鲑鱼，更喜欢融化的明斯特，或者什么都不要。好消息是，我觉得无酵饼真的很好吃!尤其是鸡蛋松饼，我很乐意全年都吃。黑麦片是Chex Mix最好的部分。棉花糖是干的和垩白的，但棉花糖绒毛是很好的热巧克力。里斯巧克力(发音为“pee-cees”)只是垃圾M&M巧克力。牛油果尝起来什么都不是，我不理解这种炒作。不要把水果和我的巧克力混在一起，尤其是橘子。 Those chocolate oranges that break apart into segments are especially offensive. Coconut water tastes too wet.披萨上的牧场酱令人厌恶。有机的，自制的，或者任何真正的番茄酱的变种都是令人讨厌的——最好的也是唯一的番茄酱是亨氏生产的。

Ed Levine, Overlord创始人

我不明白为什么人们对鸡蛋福勇嗤之以鼻。最糟糕的是，它就像中美菜肉馅煎蛋饼。这有什么不对吗?曼哈顿上西区的La Dinastia餐厅是这道菜最好的例子，那里的猪肉蛋foo yong配上焦糖洋葱和大块的烤猪肉，外面松脆，里面松软嫩滑。我知道，我知道——奇怪的，粘稠的棕色酱，它看起来像机油。不要加酱汁!所以，讨厌蛋福勇的人。别趾高气扬了。我不知道蛋福勇是不是真的;我只知道，在最好的情况下，它是真正的美味。

John Mattia，视频编辑

培根是史上最被过度宣传的食物。它甚至不在我的十大猪肉产品之列。

斯特拉·帕克斯，糕点师

所谓的“美食家”，全脂酪乳是一个矛盾的说法。冰箱里的蛋糕层不会有什么好事发生。往伏特加瓶子里塞香草豆不是“制作提取物”。欧式黄油毁了美式甜点。黑可可是一种讽刺。

Sho Spaeth，特写编辑

我从新鲜的马苏里拉奶酪(即使是“好的”新鲜马苏里拉奶酪)中获得的主要味觉感觉是“需要盐”。所有的汉堡都很无聊。Chashu是最糟糕的拉面配料。干果很恶心。唯一好的鲑鱼是腌鲑鱼。事实上(因为，根据我们网站的流量统计，这是一个不受欢迎的观点):我通常喜欢吃海里的东西，除了鲑鱼、虾和金枪鱼!

Daniel Gritzer，餐饮总监

我从来没见过沙拉三明治我喜欢。好的是干的;糟糕的是这个过度温暖的星球500年后的一片干旱沙漠。

萨沙·马克思，高级烹饪编辑

松饼是最糟糕的。他们甚至不应该在华美达酒店(Ramada Inn)拥有自助早餐的位置。它们不是蛋糕。它们不是早餐。它们不好吃。汤和面条要分开放。拉面是一大碗味蕾的疲劳和遗憾。美式烧烤也是一样。超嫩牛排是给郊区打高尔夫球的爸爸准备的。你为什么要吹嘘或者想要一个可以用勺子切的菲力牛排呢?我想用我的牙齿咀嚼。也就是说，三分熟的羊肉和鸭肉很恶心;把它们煮到五分熟。坡道是厨师界的牛油果吐司。冷披萨不好吃。微绿色蔬菜尝起来不像任何东西，需要丢弃，我对使用它们的餐馆做出了评价。最后，再重复一下爱丽儿的话:除了亨氏公司，没人应该费心做番茄酱。