禽Campero-Seasoned油炸车前草芯片配方

为什么它的工作原理

切片的大蕉均匀曼陀琳琴确保甚至做饭。
快速电线架子上都是他们需要休息,没有浪费纸巾。
应用混合香料和盐煎后确保它奉行。

这些脆皮和胡椒炒车前草芯片运动五香调料,将熟悉的人都知道Pollo Campero连锁餐厅,因为它是仿照他们的炸鸡调味料。我已经下降的兔子洞模仿Pollo Campero炸鸡食谱,而且我最近也出版了一本食谱基本油炸车前草芯片,所以很明显两者结合。

Pollo Campero的炸鸡连锁与根在中美洲危地马拉,现在流行的,是他们的招牌菜之一。虽然他们的食谱是商业秘密,我制定了一个满足我的味觉记忆:混合香料复杂pepperiness白和黑胡椒粉,补充热量和香气从孜然,咖喱粉,辣椒粉,辣椒。味精添加一个重要好吃的注意(是的,你可以把它,但它不会是完全相同的)。

注意,这个配方要求曼陀琳琴切片机产生均匀车前草片厚。如果你没有一个,你也可以用蔬菜削皮器,虽然片的厚度会有所不同,取决于您所使用的类型的削皮器,油炸时间结果会有所不同。

活动:25分钟

总:25分钟

服务:4到8份

率和评论

2茶匙调味盐,如Lawry的
1克ydF4y2Ba茶匙新鲜黑胡椒粉
1克ydF4y2Ba茶匙白胡椒
1/2茶匙孜然
1/2茶匙咖喱粉
1/2茶匙红辣椒
1/2茶匙味精(可选)
1/4茶匙卡宴
2绿色的大蕉
植物油煎(2杯;475毫升)
粗盐

一起在一个小碗里,搅拌调味盐,黑胡椒、白胡椒、孜然、咖喱粉、辣椒粉、味精(如果使用),和辣椒。
切断每个车前草的结束。
大蕉去皮。
大蕉切成两半横向。
使用一个曼陀琳琴切片机,大蕉纵向切成厚木板发散。
线与线架边的烤盘。填满一个大、深铸铁或不锈钢锅一半石油。设置在中高温直到石油达到350°F (175°C)。在批次和避免啼叫的平底锅,加入车前草切片,煎,偶尔,至金黄色,大约4分钟。使用一只蜘蛛过滤器或漏勺,转移大蕉排线架。立即与香料混合物季节在紧随其后的是少量的盐。重复将剩下的车前草切片。

特种设备

曼陀琳琴切片机蜘蛛或漏勺,即时可见的温度计,线架,有框的烤盘

Make-Ahead和存储

油炸和经验丰富的芯片可以在室温下密闭容器举行至少1天,4,取决于环境湿度。

营养成分(每份)
153年	卡路里
9克	脂肪
19 g	碳水化合物
1克	蛋白质

营养成分
份:4到8
每份金额
卡路里	153年
% *每日价值
总脂肪9克	12%
饱和脂肪1克	4%
胆固醇0毫克	0%
钠423毫克	18%
总碳水化合物19 g	7%
膳食纤维2 g	6%
总糖8 g
蛋白质1克
维生素C 7毫克	34%
9毫克钙	1%
铁1毫克	4%
钾294毫克	6%
* %每日价值(DV)告诉你多少营养的食物有助于日常饮食服务。每天2000卡路里的热量用于一般的营养建议。