严重的娱乐:以色列的早餐

在以色列早起对我来说从来不是问题。总会有丰盛的早餐传播等,这是最好的盛宴。新鲜蔬菜沙拉,咸的白奶酪*,鹰嘴豆泥,兰姆糕,酸菜鱼,橄榄(在各种各样的颜色和色调的绿色,黑色),shakshouka(在铸铁盘)、奶酪(绝对不是饮食适宜居住是第一次喜欢吃奶酪),疯疯癫癫的bourekas,菜鸟面包,黄油,和保存。

丰盛的早餐的传统始于集体农场工人会在田里工作在黎明前,贪婪的7点的时候在滚。聚集在公共表吃了一顿丰盛早餐,他们会吃任何在集体农场种植和生产。蔬菜,新鲜的奶酪,果汁和牛奶。以色列人都采用这种基布兹早餐模式,而且还开始天mezze-style传播的沙拉,鹰嘴豆泥,和世界其他地方的其他菜肴可能等到中午才开始吃。

我问多个以色列这个奶酪的名字,他们都回答说:“哦,只是咸白奶酪。”

Shakshouka

Shakshouka是我最喜欢的食物之一。每当shakshouka菜单,我订购它。以色列工人的早餐很简单:鸡蛋煮熟炖番茄沙司中大量的大蒜和香料。和!与面包擦干净,光荣shakshouka沼泽。最好的部分是为船之一:同样的锅中煮熟。

鸡蛋在炼狱或者摩洛哥Ragout-you会发现全世界相同的概念(尽管shakshouka最有趣的说)。

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摩洛哥的食谱,但类似的想法。跳过merguez和ras el hanout如果你想让它更以色列。

Bourekas

这些美味的糕点,以色列通过巴尔干半岛。他们可以充满各种各样的奶酪和蔬菜。矩形、螺旋、crescents-they有许多形状。珍娜·Gur》一书的作者新以色列食品的书,一个了不起的来源对以色列饮食文化,共享这些奶酪Bourekas这道菜。现成的松饼面团,然后用非常咸的东西混合奶酪。

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新鲜蔬菜沙拉

沙拉是以色列早餐传播的核心。一个巨大的碗新鲜切碎的蔬菜:黄瓜,西红柿,洋葱,青椒。保持简单。

鹰嘴豆泥

填多一碗麦片粥,一碗鹰嘴豆泥通常吃早餐在以色列。鹰嘴豆鱼子酱从干鹰嘴豆浸泡过夜,然后煮熟,混合了柠檬汁,蒜,通常芝麻酱。扯破皮塔饼;扣篮。

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兰姆糕

茄子:他们的长时间在中东。一个古老的阿拉伯谚语类似,“如果她不知道如何烹饪茄子50方面,不要娶她!”The eggplant is revered in this part of the world. Beside the familiar elongated type, there are stubbier eggplants and tiny ones used for pickling.

烧烤、油炸、煎、烤、腌、或pickled-Israelis吃茄子在许多形式。一个很常见的一个:兰姆糕。

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