我们测试了10款鞋匠摇酒器，以找出最适合摇鸡尾酒的

鸡尾酒摇壶有一定的吸引力，尤其是一杯好的摇冰在金属上叮当作响的声音，预示着一杯酒就要来了。

你可能熟悉的两种类型的振动筛是波士顿和果汁。波士顿调酒器(由两个部分组成:一个较大的锡罐和一个较小的锡罐或玻璃杯)有更多的学习曲线，但可以更快地制作鸡尾酒，产量更高。皮匠搅拌器由三部分组成:一个罐头，一个内置过滤器，过滤器上有一个小盖子。专业调酒师往往更喜欢波士顿摇酒器，而鞋匠摇酒器更受家庭调酒师的欢迎，因为它易于组装。所以，我们测试了10个流行的摇酒器，以找到制作摇鸡尾酒的最佳选择。

赢家一览

最好的整体鞋匠摇壶:鸡尾酒王国天兔鞋匠摇壶

很难选出我们最喜欢的鞋匠摇壶，但鸡尾酒王国的Usagi摇壶以其形状、耐用性和光泽著称。有很多事情爱这个振动筛:它有一个低的轮廓，高质量的完成，和大容量。我们也很喜欢它，因为它是由不锈钢制成的，你可以通过手摸来判断你的饮料是否已经适当冷却。

最好的鞋匠摇酒器与附加功能:高架工艺鸡尾酒摇酒器

另载于提高工艺而且Huckberry。

这个振动筛背后的人把我们对鞋匠振动筛的所有典型疑虑都解决了，并做了出色的工作。我们喜欢这个巧妙的设计，隔热的墙壁和螺纹密封，这使得拆卸盖子很容易。一个内置的大量具清楚地列出了所有的标准尺寸，最高可达6盎司。它重28盎司，也足够一次制作三杯左右的饮料。

最好的预算友好的摇酒器:OXO钢单壁鸡尾酒摇酒器

也可用在含氧的而且威廉姆斯索诺玛。

这个搅拌器又薄又轻，但仍然很结实。当我们挣扎于其他一些鞋匠摇壶的密封时，这个密封很容易被拉开。再加上帅气的设计和不错的容量(想想两杯饮料的空间)，这是一个很好的选择。

测试

• 卷染机测试:我们检查了跳汰器部分是否准确。它是否提供了一系列的测量，通用的测量单位?
• 拉莫斯金酒气泡测试:我们做了一个拉莫斯杜松子汽水看看搅拌器是否能搅出足够的泡沫，看看它是否能从柠檬汁中滤出果肉和种子。
• 干摇试验:我们做了一种鸡尾酒，需要干摇，以确定隔热层是否足以刺激成分。开云体育波胆我们还考虑了摇晃鞋匠摇壶时手的重量。
• 用户体验测试:在完成所有这些测试时，我们考虑了激振器的可用性。鞋匠摇壶符合人体工程学吗?和它握手会不舒服吗?当你摇晃的时候，有多容易得到一个完整的，有力的摇晃?感觉笨拙吗?盖子盖得紧吗?当鸡尾酒冷却后，盖子容易脱落吗?
• 清洗测试:每次测试后，我们都会手洗每个振动筛，看看它们是否容易清洗。在测试结束时，我们还对洗碗机安全的洗衣机进行了循环，以查看它们是否变色或以其他方式损坏。

我们学到了什么

我们更喜欢经典的形状和不锈钢

虽然一个漂亮的摇鞋器很好，舒适也很重要;你想要一个握在手上感觉很好的摇瓶。我们找到了经典造型的摇鞋匠，比如从鸡尾酒的王国，是最容易和最舒适的握着。材料也很重要，不锈钢首当其冲;这让我们可以很容易地测量鸡尾酒的温度(冰冷的外表=适当冷却的饮料)。

好的印章是容易打破的

说到鞋匠摇壶，印章是最大的成败因素之一;没有人想费劲地打开搅拌器的盖子来拿饮料。(有趣的是:我的玻璃器皿柜后面有一个摇瓶，但我从来没有过能够分开。许多客人都尝试过，但没有人成功。)相反，你不希望盖子或过滤器部分飞掉，就像我们发现的兔子瓶。我们测试的模型从传统的压力密封振动筛到螺纹扭断式振动筛。使用压力密封振动筛，液体形成自然密封。他们很难分开。(提示:用你的手掌轻拍震动器的侧面，震动器的顶部就会松动)。如果传统的密封让您感到沮丧，那么更新的选项(比如来自提高工艺)与螺纹，扭开密封，让您快速拧开盖子与最小的努力。

我们不太关心装备

许多这样的振动筛为购买它们提供轻微的奖励，比如内置的小玩意有测量标记(如在高架工艺是高架鸡尾酒摇酒器)或附带的柑橘绞刀，用于振动筛挤压Tovolo不锈钢鸡尾酒搅拌器)．虽然其中一些是有用的(即内置的jigg)，但其他的在理论上很好，但执行起来很差。我们宁愿要一个做工精良、性能优良的摇酒器，也不愿要一个有一堆小玩意儿的摇酒器一个小玩意而且柑橘榨汁机分别)。

标准:在一个鞋匠摇壶中寻找什么

一个好的摇鞋匠应该有一个水密密封，但也很容易在你摇完之后拆开。它还应该握起来舒服，最好是略圆的罐子状，这样可以最佳地控制饮料的最终质量。如果有任何附加的小玩意或功能，它们应该是有用的(在jiggers的情况下，准确)。最后，搅拌器应该很好地隔离和整合配料——没有人想在他们的鸡尾酒里有一团蛋清。开云体育波胆

最好的整体鞋匠摇壶:鸡尾酒王国天兔鞋匠摇壶

我们喜欢的:这个摇鞋匠检查了我们所有的箱子。这款酒低调，色泽光亮，容量很大(最多三杯，但生产商说两杯)。它可以快速地完成一杯冷奶昔的工作，并且具有良好的隔热性能，从而产生一杯非常凉爽的鸡尾酒。

我们不喜欢的是:这是一个较重的选择，单壁设计意味着如果你掉在地上，你可能会压凹它。这可不便宜。

截至发稿时，价格为60美元。

主要规格

• 容量:28盎司
• 材料:不锈钢
• 重量:0.85磅
• 保健产品说明:用洗碗机清洗

最好的鞋匠摇酒器与附加功能:高架工艺鸡尾酒摇酒器

另载于提高工艺而且Huckberry。

我们喜欢的:它没有压力密封的盖子，而是使用了螺纹和垫圈，可以让你拧开顶部，而不是用力拧开。双壁设计使饮料保持绝缘，一个内置的大刻度器清晰(准确)地列出了标准尺寸，最高可达6盎司。

我们不喜欢的是:它有点大，在里面放一杯酒几乎是愚蠢的。它也很贵。

截至发稿时，价格为70美元。

主要规格:

• 容量:28盎司
• 材料:不锈钢
• 重量:1.46磅
• 保健产品说明:用洗碗机清洗

最好的预算友好的摇酒器:OXO钢单壁鸡尾酒摇酒器

也可用在含氧的而且威廉姆斯索诺玛。

我们喜欢的:搅拌器很薄很轻，但仍然很结实。我们发现它的密封很容易拉开，而且喜欢它相当大的容量，足以容纳两到三杯饮料。23美元，这是我们找到的价格最好的搅拌器。

我们不喜欢的是:内置的跳汰器是一个很好的触摸，但它太倾斜，不能有效地保持液体。我们建议只买单独的跳汰机。

截至发稿时，价格为23美元。

主要规格

• 容量:24盎司
• 材料:不锈钢
• 重量:12.8盎司
• 保健产品说明:用洗碗机清洗

竞争的加剧

• OXO鸡尾酒摇酒器:虽然OXO的钢振动筛在我们的书中是一流的，但入门级的选择却不是。震动器本身太轻，无法控制震动，而且震动器的密封件太容易分开。
• 兔子双壁扭锁不锈钢鸡尾酒搅拌器这是一个漂亮的摇酒器，但有一些设计缺陷，使它从我们的首选。首先，过滤器容易让柠檬籽潜入饮料中。我们最担心的是过滤器没有紧紧地连接到搅拌器的其他部分，所以当你拉开盖子时，它就脱落了。
• Oggi槽绝缘鸡尾酒摇壶:这是有效的，但与更经典的鞋匠摇壶相比，它显得笨拙。
• 简单的现代鸡尾酒马提尼摇壶这是一个非常好用的摇瓶，但是很难打开，而且洗后表面开始剥落。
• Tovolo不锈钢鸡尾酒搅拌器:另一个在概念上很好的过滤器——谁不想要一个内置柑橘绞刀的二合一设备呢?但这款鞋匠摇壶有一些小缺陷，密封性太紧，人体工程学很差。
• 威廉姆斯索诺玛安可酒吧双壁鸡尾酒摇酒器这个摇瓶差不多了几乎做成了我们的赢家，但过滤器没有完全陷进底座里，这意味着它很容易漏水，而且我们只想喝我们的饮料，而不是戴着它。
• BruMate瓶:虽然我们热衷于BrüMate Shaker的内置饮料盖，但它在现实世界的应用中并不是很有用;谁真的需要带一整只鸡尾酒摇酒器带走啊?它本质上是一个顶部有震动器的绝缘杯子。它很好，但不像在家调制鸡尾酒的摇酒器那么实用。

常见问题

怎么用皮匠摇壶?

这相对简单。首先，把你需要的材料加入罐头。开云体育波胆然后，在罐子里加入冰块(如果你是干摇的话，可以跳过这一步)。把盖子盖在上面，牢牢地封好——用力一拍就可以了。

然后，把你的手放在搅拌器的顶部和底部，把它拉到你的耳朵旁边。用力摇晃大约10到15秒——如果你搅拌的是蛋白鸡尾酒，时间会更长。除非搅拌器是双层绝缘的，否则当罐子的侧面高度凝结，摸起来很冷的时候，你应该可以告诉饮料已经好了。

一旦鸡尾酒准备好了，拉下过滤器的盖子，把饮料过滤到你喜欢的容器中。或者，你也可以把整个盖子拿掉，在罐子的顶部安装一个单独的滤网，这样当你把它过滤到杯子里的时候，就可以把冰和其他成分过滤掉了。开云体育波胆

为什么叫摇鞋匠?

这个名字源于雪莉鞋匠这是一款经典的摇匀鸡尾酒，需要加入烈酒、糖和柑橘，摇匀后加碎冰饮用。

你如何正确地清洁和保养一个鞋匠摇壶?

这取决于振动筛!不锈钢鞋匠摇瓶通常是洗碗机安全的，尽管这因品牌而异。如果振动筛是镀金或镀铜的，建议手洗以保存成品。至于护理，我们建议不要让成分在搅拌器中停留太久，以避免积聚。开云体育波胆