礼物指南:素食厨师

我喜欢做我的研究之前,这样的写作指导。我和我的妻子在家煮素食者90%的时间,严格素食的大部分,所以我觉得我有一个很好的掌握的实用工具做一个素食主义者的生活方式更有效率和更美味。不过,我觉得这是我的新闻工作者的责任我的读者浏览一些现有的礼物指南为素食者在线看到我可能包括什么样的产品。

这让我发现大多数人写礼物指南假定所有素食者)潮人(为什么会有一种产品叫“潮人素食礼物指南尘埃?)b)嬉皮士(如果素食者享受钩针编织的蔬菜,这是否意味着我们应该寻找铸铁奶牛雕像来吃肉的朋友?),c)雅皮士(赠送“素食”装在你怀孕的朋友),或d) Asian-ophiles喜欢毛绒玩具。

如何更实际的方法为正常,日常素食者就像正常,日常但发生多烹饪蔬菜的人比别的吗?这是一个指导这些人,这些都是项目定期使用。

库恩Rikon削皮器

这些是我最喜欢的削皮器。夏普,光,容易操作,比直削皮器,更容易处理。他们也色彩鲜艳的,这意味着它们不会轻易迷失在抽屉(即使他们这样做了,一组有三!)。我一直在家,和一些在我刀袋带走。

豆腐包和书

如果你从来没有fresh-made豆腐,你从未真正有豆腐。就像品尝真正的新鲜bufala芝士第一次在一生的字符串奶酪。这豆腐包给你所有你需要做tofu-just提供自己的大豆或新鲜的豆奶。它与安德里亚·阮的奇妙的书亚洲豆腐,深入说明如何使各种类型的豆腐,以及它们如何烹饪。

一个高压锅

豆子是素食或纯素饮食的主要成分,和一个压力锅可以通过一个完整的缩短烹饪时间一天。转眼间的专业不锈钢炊具是便宜的但是坚固和厨师们在15磅的压力,使短期工作的豆类和谷物。这也是对quick-caramelizing丰盛的蔬菜,美味的汤和股票。

沙拉转轮

“你吃,沙拉和东西?”是一个问题我经常在我的素食。我总是高兴地回答:是的。是的,我吃沙拉,和很多。但这是一个全年的事实对我来说,目前我的饮食。有一个好的沙拉转轮是必要的,这个从含氧的良好控制是坚固的,宽敞,时尚,和易于使用的大型,单键操作和刹车干燥和检索这些蔬菜尽快。

一个厨师的刀

我有很多想法在厨师的刀,如果你经常屠夫的肉,本指南将帮助您决定购买什么刀。但对于蔬菜准备,我喜欢一个漂亮的灯,灵活的刀,像全球g2厨师的刀。它有一个全金属处理,可以得到一个小的时候油腻,但这不是一个问题,当你用它来蔬菜准备。我已经用我的快乐超过十年了。

与蒸笼插入锅

的锅是一种奇妙的方式把蔬菜从raw-and-boring cooked-and-crazy-delicious在最少的时间。如果使用得当,它可以提供充满活力的、松脆的蔬菜的烟雾缭绕的提示锅黑。乔伊斯的陈14英寸碳钢锅集是便宜,基业常青。只要确保遵循调味料指令之前使用它。再配上蒸笼,你刚刚打开你的烹饪选择一个全新的大道。

一个Benriner曼陀琳琴

日本Benriner曼陀琳琴条子让短你所有的切片和朱利安的工作任务。在我的生活中,我拥有一个奢华的法国模式的150美元。你知道吗?重,笨重,干净的屁股痛,直叶片,并没有真的很好。

的Benriner曼陀琳琴+(22.36美元),另一方面,功能急剧角度的叶片,削减效率远远高于尴尬的直叶片或笨拙的v型刀具。走进任何四星级餐厅吃饭,我保证你会发现至少几Bennies-as他们亲切地称为线cooks-occupying显眼的位置在厨房里。

伟大的素食食谱

我最喜欢的素食食谱来自严重食谱作家把好味道、好技术高于一切。两个休Fearnley Whittingstall河小屋蔬菜和Yotam图蓝基很多非凡的,深思熟虑的食谱,是的,素食者,但首先是吗开云体育手机官网该死的好。你谁给这些更好的被邀请你过来吃晚饭。