炸酱面(韩式黑豆面)的制作方法gydF4y2Ba

1. 炒豆豉(见注):gydF4y2Ba在锅中加入油，用高温加热，直到油达到350°F(180°C)。在油加热时将锅铲放在油中，这样锅铲也会被加热;这样可以防止豆豉在加入锅铲时粘在锅铲上。gydF4y2Ba

2. 加入豆豉炒，不断搅拌，直到豆豉看起来有点凝固。立即和所有的炸油一起转移到耐热容器中。如果你不确定的话，最好少煎，因为过度煎的豆豉酱会结块，以后很难处理。gydF4y2Ba

3. △制作炸酱面gydF4y2Ba在一个小炖锅里放入小火，将虾煮至表面呈粉红色，中间仍未煮熟，大约需要30秒。下水道。虾去壳，切成1/4英寸的小块。gydF4y2Ba

4. 在一个干净的锅里，用大火加热大约3汤匙(45ml)植物油，直到冒烟。(如果你炒豆子的话，你可以用一些炒豆子时的植物油。)加入五花肉，均匀地铺成一层。烤30秒，然后开始不断搅拌和搅拌，直到猪肉全部变成棕色，大约需要30秒。(如果你在加油的时候工作，你可能会突然发作;它们很快就会消失，还能让炒菜的味道更好。)gydF4y2Ba

5. 加入葱花、姜和大约3汤匙洋葱丁，然后煮，搅拌，搅拌，直到香味，大约20秒。加入酱油，倒在锅边，让它嘶嘶作响。再煮10秒，搅拌。gydF4y2Ba

6. 加入土豆和鱿鱼，不断搅拌和搅拌，直到土豆大约半熟，大约3分钟。加入剩下的洋葱，搅拌和搅拌，直到洋葱变软，大约1分钟。加入1汤匙(15毫升)，加入豆豉(不要放太多炒的油)，搅拌到所有的食材上;开云体育波胆具体加多少取决于你的口味，但你的目标是要有丰富的黑豆特性和深棕色。(我们最后加了大约5大勺我们用过的豆豉。)gydF4y2Ba

7. 加入虾，搅拌均匀。加入蚝油和糖，搅拌均匀。用黑胡椒调味。每次加水1汤匙(15毫升)，直到混合物变稀，形成浓稠但流动的酱汁。继续煮，直到土豆熟透;经常搅拌，并根据需要降低温度，以防止烧焦。gydF4y2Ba

8. 根据需要加入更多的水，每次大约1汤匙(15毫升)，以达到酱汁的稠度;如果酱汁太稀，加入1茶匙(5ml)土豆淀粉浆，用文火慢炖，帮助液体变稠。重复这个过程，根据需要用少量的水和浆料进行调整，直到酱汁有光泽和粘稠，但可以慢慢倒出。根据需要，可适量加入蚝油或酱油。gydF4y2Ba

9. 同时，按照生产厂家的说明煮炸酱面。沥干水分，放入碗中。把酱汁舀在上面，用黄瓜、豌豆或葱花装饰，就可以上桌了。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

锅gydF4y2Ba，gydF4y2Ba即时可见的温度计gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

一些豆豉酱是预先炒好的。如果你的豆豉的配料表中包括油和调味料，你可以跳过第1步和第2步的炒菜说明。如果它没有，继续整个食谱写。gydF4y2Ba

预先制作和储存gydF4y2Ba

炒好的豆豉可以冷藏1个月。gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

• 黑色情人节快乐:韩国反情人节接吻gydF4y2Ba