我的厨房辅助搅拌器漏油了——怎么回事?

在美学和性能上都具有标志性的KitchenAid立式搅拌机一直以来都很受欢迎严肃饮食的编辑和贡献者，但他们并不便宜。无论你选择经典，工匠，或专业模式(我们的选择是专业600系列)，市场上最知名的立式搅拌机是一种投资。

KitchenAid专业600系列6夸脱碗提升站立搅拌机

亚马逊视图 View On Sur La Table 对家得宝的看法

KitchenAid工匠系列5夸脱倾斜头站立混合器

亚马逊视图 查看Williams-Sonoma 对沃尔玛的看法

最初，这对频繁使用是个好兆头。“当我有了KitchenAid搅拌器，我就会用它不断地，我们坚持在购买前，视觉打发蛋白和完美绷紧面包团闪过我们的脑海。所以，我们买。我们确实在使用它!我们真的很喜欢!但是，在每个面包师的生活中，都会有这样的时候，简单地说，不管出于什么原因，你没有做很多烘焙。

这不会从技术上讲如果不是因为立式搅拌机——尤其是kitchenaid的型号——是小机器，这将是一个问题。它们有活动部件和润滑的齿轮，有目的的设计意味着，你知道，四处移动，所以长时间处于废弃状态实际上会导致问题，包括漏油。(编者注:一名Serious Eats员工有他们的KitchenAid搅拌机在几个月不用后漏油——所以我们在这里不仅仅是理论。)

为什么油分离在厨房援助台式搅拌机，我如何防止它?

幸运的是，KitchenAid有优秀的资源页面并且坦率地说他们的立式搅拌器可能会在某个时候漏油。

“搅拌器中充满了足够的固体油脂，可以维持机器的使用寿命，”KitchenAid的网站上写道产品帮助页面阅读。“当使用搅拌机时，油脂分布在齿轮周围以润滑它们。”

然而，当搅拌机不使用时，油脂会分离，导致油沉淀到电机的最低点。这种油分离可以明显地表现为滴在搅拌碗(或在基地本身，如果你没有储存你的搅拌机与碗连接)，或油泄漏出无论是打轴或杠杆控制搅拌速度和头部锁定位置。

“在温暖的天气里，如果不经常使用搅拌器，这种情况更有可能发生，”KitchenAid说。“经常使用搅拌器可以防止这种情况发生。”

换句话说，把你的立式搅拌器插上电源，时不时地让它稍微运转一下，每隔几周总比没有好——即使你不用它烘焙。KitchenAid建议将速度提高到10，让搅拌器旋转两分钟，然后关闭搅拌器，擦拭任何可能从外壳中漏出的油滴。

但是,唉!我的厨房辅助搅拌机漏油了——我该怎么修?

首先，不要惊慌。KitchenAid的搅拌器只使用食品级的油脂，如果油脂接触到食物是完全安全的。它可能看起来有点恶心，但它不应该让你生病。

而且，根据KitchenAid的说法，油分离也不会对搅拌机造成伤害。你愿不愿意做这件事，由你自己决定。

网站上说:“没有必要定期给搅拌器加油。”“如果搅拌机听起来‘正常’，没有研磨，就可以继续使用。”

也就是说，如果你不喜欢那种又湿又油的搅拌机，你可以把它修好，但它需要一个合适的厨具来维修服务设施．如果你的立式搅拌器不是来自KitchenAid，请联系搅拌器的制造商了解下一步步骤。

油分离似乎是一件“非常糟糕的事情”，但它并不一定意味着你心爱的搅拌机的末日!既然预防是最好的治疗方法，要么发誓更经常地使用你的搅拌器，要么至少养成时不时地打开它几分钟的习惯，以保持搅拌器的良好和润滑。而且，事实是，KitchenAid的立式搅拌机就像真正的机器一样(有金属齿轮和内部工作原理，是的，还有油脂)，说明了它们的质量和动力——这是我们如此喜欢它们的两个原因。

常见问题

最好的KitchenAid立式搅拌机是什么?

老实说，任何模型都不会出错。但如果你想要我们最爱的立式搅拌机的忠实粉丝KitchenAid 6夸脱专业600系列立式搅拌机。

KitchenAid立式搅拌机值吗?

是的!虽然我们不能准确地说出你的使用习惯，但根据我们的经验，当有人在认真考虑使用手机的时候KitchenAid立式搅拌机在美国，可以肯定地说，这笔钱是值得的。KitchenAid立式搅拌机是有充分理由成为行业标准的——它们看起来很棒，更重要的是，它们是真正的耐用机器，可以使用一辈子。

谁修理KitchenAid的搅拌器?

为了确保最佳的服务和保证完好无损，向KitchenAid求助作为你的第一步行动，你的立式搅拌机需要维修。