严重的有趣:一个中国新年盛宴

我爱一个好food-centric假日,所以当我不是中国,越南,或韩国你可以打赌我会烹饪风暴当农历新年*卷下周五左右,1月31日。如果你或你的家人吧是从其中的一个国家,那么你也将与亲朋好友聚会的年度盛宴和传播善意。

*,或者更准确地说,一个农历新年,因为犹太人,穆斯林,和一些东南亚文化庆祝新年在其他日期。

因为传统不同地区与地区之间和家庭,这不是一个假期规定,附带了一个菜单。但仍有一些松散商定的实践,和我们一起把我们的一些最喜欢的象征性的菜肴通常喜欢在中国新年。

年糕(米糕)

一些传统的中国菜是庆祝新年的同音异义的意义。大声说话,年糕可以翻译的意思是“粘性蛋糕”和“高等”(或组合),这是不足为奇的俗气的稻田是一个特别受欢迎的组件的节日传播。许多家庭的基础优化糯米与中国棕色糖果和蒸汽很粘的蛋糕甜点。Elsewhere-primarily Shanghai-unsweetened年糕的纳入任何数量的菜,汤,炒菜,这个简单的引渡白菜和猪肉。

长面条

如何你长面条是最终服务是开放个人偏好。真正的重点是长度(表示长寿),所以没有拍摄那些面条一半!我们的忠实粉丝这些川味担担面,但是我们的中国面条sriracha-glazed肋骨不是嘲笑。

饺子

自制的饺子(饺子)是中国北方的传统;农历新年,他们通常用一枚硬币的形状象征着财富。但如果你不是一个大师的饺子形状,没有必要担心。试试我们炸猪肉饺子食谱或者高档一些汤饺子任一方法,我们一步一步的方向带你通过这个过程从开始到结束。最终,关键是有趣的与家人和朋友,还有没有更好的方法来保证晚上的成功比通过一个公共的过程。看看我们完全指南扔一个饺子聚会!

整个鱼和鸡

“鱼”和“财富”得到一个类似的发音在汉语(余),另一个homophone-based农历新年经典。是否蒸、烤或炸,通常是整体象征着一个积极的开始和结束;许多人认为,这将有助于在未来几个月你的愿望成真了。但是如果你不承担整个鱼,我们不会说这些腌制和烤turmeric-seasoned鱼片一枪!

其他所有动物通常是被认为象征完整性和一个家庭或社区的归属感。与鱼一样,那些遵循更严格的传统将想要鸟头和脚。调味料是灵活的,但对于潮湿、可口的结果,一定要通读我们的导游烤鸡。

蛤

蛤不只是代表繁荣;他们用一种快速而简单的开胃菜养活一群。转这个版本,用豆豉和白菜,到一个双重打击,面条。

绿色

健康和清洗蔬菜也使著名的出现在农历新年表。像面条,豆类(如这些四川dry-fried yardlong bean)享受长寿。韭菜,另一方面,“计算”同音,借一个吉祥的成分。试一试烤一个亚洲醋或者开关炒韭菜。

糖果

英航鲍迷或“八宝藏大米,”对糯米和红豆沙和各种干果和坚果。八个不同的种类,具体。传统上,水果和坚果,沿着碗的底部,注定与大米和红豆沙小心地放置在中间。然后反煮好的米饭到板上,导致一个圆顶的饭mosaic-like模式。最妙的是,整个混合糖浆很湿润。为什么八?8是一个幸运的数字在中国文化中,各种句话说一词的谐音与积极的内涵。我们的表演是一个经典的简化版本,但是对于那些致力于传统,加入必要的成分是小事一桩。开云体育波胆

我们可能没有其他经典的农历新年甜开云体育手机官网点食谱,但这并不意味着我们不能至少给传统点头。芋头饼换成芋头冰淇淋强调块茎的淡淡的坚果味道。或庆祝交换橙子的实践黑芝麻和橘子冰淇淋。喜欢来抵御寒冷?为丰富和奶油糖果你的柑橘香橙花芝士蛋糕,而不是。

饮料

没有对或错饮料农历新年(只要你确保享受丰富的),但是我们有足够的技巧与中国风味,如何对你的饮料。看到我们的导游为中国食品啤酒配对或发现葡萄酒侍酒师推荐。但是白酒爱好者应该一口这个柚子和罗勒杜松子酒鸡尾酒,最后一个春节homophone-the词柚子这个词听起来像“。”

无论你如何庆祝,认真吃团队祝您新年愉快,身体健康!