我们测试了10个马铃薯捣碎机——这里是最好的

今年的以土豆为主的淀粉疯狂(它又回来了，而且棒极了!)，让我们思考:有哪些与结节有关的厨房用具我们还没有写太多呢?你可能已经猜到了，答案是土豆捣碎机。现在，尽管它的名字，马铃薯捣碎机可以用来捣碎很多东西。豆子，鹰嘴豆，牛油果，香蕉奔向面包,甚至是碎肉可以受益于一个好的马铃薯捣碎机的能力，均匀地分解东西。

为了找到最好的马铃薯捣碎机，我们测试了其中的10种:有穿孔盘的型号，s形电线的型号，以及一些不太传统的型号，其中一种形状像手动搅拌器的形状，另一种形状像柱塞。在捣碎了60磅土豆后，我们找到了一些最喜欢的土豆——这些土豆能有效地完成工作(让你的手臂省下了力气)，而且易于使用和清洁。

赢家一览

最好的电线土豆捣碎机:Tovolo硅胶土豆捣碎机

这个来自Tovolo的模型可以快速捣碎土豆，它的硅涂层头部使它易于使用和清洁(对所有炊具都是安全的)。另外，它很便宜。

最好的穿孔马铃薯捣碎机:全包不锈钢马铃薯捣碎机

这种不锈钢捣碎机模仿了你用碾米机得到的结果，但更容易储存和清洁。毫无疑问，在我们测试的所有型号中，它能做出最光滑的土豆，但它的售价约为50美元，并不便宜。如果价格对你来说不合适，这个型号从含氧的是我们第二喜欢的打孔粉碎机。)

最好的马铃薯捣碎机为那些短的存储空间:约瑟夫约瑟夫三角洲折叠马铃薯捣碎机

这款可以折叠平，所以可以很容易地藏在抽屉里，它在适量土豆的情况下表现很好(尽管在大量土豆的情况下会比较困难)。

测试

• 育空黄金测试:为了评估每台捣碎机对奶油土豆的处理效果，我们将2磅育空黄金土豆(去皮切成2英寸的方块)放在一个4夸脱的平底锅中煮软，然后将它们沥干并捣碎，记录达到光滑稠度所需的时间。
• 赤褐色的测试:为了看看每台捣碎机对淀粉含量更高、数量更大的土豆的处理效果如何，我们用7夸脱煮了4磅赤褐色土豆(去皮切成2英寸长的方块)荷兰烤肉锅直到它们变软，然后把它们沥干，捣碎，记录它们达到光滑稠度所需的时间。
• 可用性测试:在整个测试过程中，我们记录了用户体验观察，确定每个捣碎机使用起来有多舒服。
• 清理测试:每次测试结束后，我们都会手洗每台马铃薯捣碎机，评估它们的清洁难易程度。
• 洗碗机测试:我们在洗碗机中测试了所有洗碗机安全型号，以确保没有变色或其他损坏发生。

我们学到了什么

总的来说，捣碎机的头越大越好

捣碎器头部的大小差异很大，我们发现这是捣碎器工作效率的关键。无论是穿孔的还是铁丝的，最好的粉碎机的头都是最大的，而表现较差的粉碎机的头长度要小近一英寸。与土豆接触的面积越大，就意味着更多的捣碎和更少的整体向下击球。大型捣碎机捣碎4磅赤褐色土豆的平均时间仅为69秒。然而，较小的masher平均需要113秒，多出44秒。我们可以告诉你:当你在捣碎土豆时，44秒感觉很长。

穿孔vs金属丝vs。“创新”搅碎机

我们测试的大多数碎石机要么有穿孔，要么有金属头。前者是一块有不同形状孔的冲压塑料或金属，迫使土豆通过它们，类似于一个马铃薯捣碎机，当你向下推。我们发现有很多小孔的打孔捣碎机能在最短的时间内生产出最光滑、最蓬松的土豆。然而，有一种来自Tovolo的电线粉碎器，其工作与穿孔粉碎器相当。这种粉碎机有更紧密，更宽的线圈，加上一个大的表面积，能够在大致相同的时间内产生类似的结果。

至于来自Farberware和Dreamfarm的创新风格的masher，我们发现它们是无效的。他们的土豆泥头更小，而且比其他土豆泥机要花更长的时间来捣碎土豆，导致土豆更粘稠，但仍有许多未捣碎的部分。

手柄长度和形状

令我们惊讶的是，手柄长度对模型使用的容易程度并没有太大的影响。(你可能会认为短把手会让你的指关节撞到更高的锅的侧面，比如荷兰烤箱，但即使把手比其他型号短了整整2英寸，我们也没有遇到这种情况)。当然，如果你的手比较大，你可能更喜欢把手较长的捣碎器(比如的Zyliss或全部以一袭)。处理形状,然而，在每个捣碎机的握持和使用的舒适性方面发挥了重要的因素。

一些粉碎机的手柄太宽，小手握起来不舒服，而另一些粉碎机的边缘是方形的，会咬到手掌。例如，GIR捣碎机的长方形形状使它使用起来非常不舒服，特别是在长时间的捣碎过程中。Zyliss的另一款捣碎机虽然在其他方面表现出色，但它的末端呈喇叭状，中心较窄，这样你的手就必须摆好姿势，才能舒服地握着它。总的来说，我们更喜欢更圆、更窄的手柄，可以很好地握在手里，如果需要的话，可以让你被捣碎机噎住。

材料差异分析

材料可能对捣碎有轻微的影响，但绝对对捣碎机的使用和清洁的容易程度有很大的影响。特别值得一提的是，Tovolo的硅胶涂层非常容易清洗……土豆似乎从上面滑了下来。对于那些不能忍受金属反复摩擦金属的声音的人，你也会喜欢使用Tovolo。也就是说，不锈钢头是另一种顶级材料:这些都很容易清理，它们之间的性能差异可以归因于材料之外的因素(即，头的大小和风格)。

事实证明，更难清洗的一种材料是尼龙。土豆往往会附着在尼龙搅碎器的纹理表面上，即使是在经过洗碗机的清洗之后。

清理注意事项

就清理工作而言，除了可以归因于捣碎机材料的差异之外，我们还查看了捣碎机是否有难以触及的角落或缝隙，土豆被困在了里面。这些斑点很难清洗，而且往往在把手上，要么在外面，要么在与捣碎机头相连的内侧。

(注:我们测试的所有土豆捣碎机都可以用洗碗机清洗，从洗碗机中取出时都毫发无损。)

标准:我们在马铃薯捣碎机中寻找什么

最重要的是，一台理想的捣碎机应该快速有效地捣碎土豆。带有大量小孔的穿孔捣碎机或带有更大更紧的环的金属丝捣碎机可以在更短的时间内制作出更光滑的土豆，而且土豆头越大越好。总体来说，圆形的手柄握起来最舒服。为了便于清理，可以选择全金属结构的不锈钢捣碎机或硅胶头的捣碎机(就像上图中我们最喜欢的捣碎机之一)。

最好的电线土豆捣碎机:Tovolo硅胶土豆捣碎机

我们喜欢的:Tovolo捣碎机能磨出光滑的土豆，是唯一一种几乎和全包式捣碎机一样快的型号。它在42秒内捣碎了2磅育空黄金土豆，在51秒内捣碎了4磅赤褐色土豆。它的性能——比其他一些电线粉碎器有跳跃性的飞跃——可以归因于它更大的整体表面积和更大的线圈之间的紧密间隔。这个捣碎机的头部覆盖了硅树脂，这使得它非常容易清洁和安全的所有类型的炊具(它不会划伤锅或锅)。手柄光滑圆润，握起来很舒服。

我们不喜欢的是:大尺寸的捣碎头可能很难装进一个狭窄的抽屉或拥挤的器皿瓦罐。如果你用的是小平底锅，大的锅头也会造成一些操作上的问题，但我们发现在4夸脱的平底锅或7夸脱的荷兰烤箱中，这不是问题。亚马逊的一些评论指出，手柄有耐用性问题。我们没有经历过这种情况。

主要规格

• 材料:硅胶和不锈钢
• 保健产品说明:用洗碗机清洗
• 处理长度:4.5英寸
• 头部长度和宽度:4.33英寸长× 3英寸宽
  

最好的穿孔马铃薯捣碎机:全包不锈钢马铃薯捣碎机

我们喜欢的:全衣捣碎机捣碎的速度比其他任何模型都快，无一例外，而且做出了最光滑的土豆泥。这台捣碎机头部的超细而椭圆形的洞穿过了很多土豆，同时产生了蓬松的最终产品。它在37秒内处理2磅土豆，在47秒内处理4磅土豆。它的手柄符合人体工程学，光滑，圆形设计，即使在捣碎大量土豆时，握起来也很舒服。我们也喜欢all - clad耐用的全不锈钢结构。

我们不喜欢的是:唯一不喜欢All-Clad的地方是它的价格。这是我们测试过的最贵的捣碎机。然而，如果你想要一个似乎可以持久使用并提供完美性能的捣碎机，它可能值得投资。

主要规格

• 材料:不锈钢
• 保健产品说明:用洗碗机清洗
• 处理长度:5.25英寸
• 头部长度和宽度:4英寸长x 3英寸宽
  

最好的马铃薯捣碎机为那些短的存储空间:约瑟夫约瑟夫三角洲折叠马铃薯捣碎机

我们喜欢的:这种粉碎机的独特设计意味着它可以折叠平，以适应任何抽屉。它穿孔的头部在52秒内就能轻易地捣碎2磅土豆，并产出光滑松软的土豆。它光滑的圆形硅胶把手握起来很舒服。它也不贵。

我们不喜欢的是:即使在洗碗机里洗了一段时间(我们建议使用后立即手洗)，土豆仍然粘在这个捣碎机有质感的尼龙头上。它在处理大量的赤褐色土豆时更加困难，需要1分13秒来捣碎它们。

主要规格

• 材料:尼龙，不锈钢，硅胶和塑料
• 保健产品说明:用洗碗机清洗
• 处理长度:4.75英寸
• 头部长度和宽度:4英寸长x 4英寸宽
  
  

竞争的加剧

• OXO好握不锈钢马铃薯捣碎机:这是我们第二喜欢的穿孔粉碎机。然而，它并不是最快的。我们很喜欢它的把手设计，让你可以用双手直接向下推，以获得额外的力量。
• Farberware专业尼龙粉碎机Farberware捣碎机令人失望。捣碎机头部的薄叶片和它的小身材(它像一个手动搅拌器的搅拌器)意味着几乎不会发生任何捣碎。不管我们捣碎了多久，土豆还是块状的。
• Dreamfarm Smood Lite:这个捣碎机，让人联想到柱塞，也是一场灾难。它的设计很灵活，把手的中心向下推，两边向上推。但是，这是没有用的，我们永远无法让土豆光滑。在一些非官方的测试中，斯莫德对豆类等较软的食物表现良好。
• GIR穿孔马铃薯捣碎机这个捣碎机既不捣碎最好的也不捣碎最差的，但是手柄握起来不舒服，而且很难清洗。
• Zyliss马铃薯捣碎机: Zyliss的头更小，这意味着它比其他穿孔模型需要更长的时间来捣碎。它的手柄握起来也不像我们想要的那么舒服。然而，对于那些手较大的人来说，它的手柄确实是最大的，这可能会让它更受欢迎。
• KitchenAid美食不锈钢丝捣碎机尽管这个模型的头部更大，但由于导线之间的间距太大，造成了很多麻烦，所以需要更长的时间才能达到我们想要的效果。
• OXO好握不锈钢马铃薯捣碎机这个捣碎机的头较小，捣碎的时间较长。我们也觉得它的把手不是最舒服的。
  

常见问题

马铃薯捣碎机和碾米机有什么区别?

捣碎机是一种固定的、手动的工具，它利用手臂的力量和坚硬的、扁平的(通常是)金属丝或穿孔的设计来捣碎食物。一个马铃薯捣碎机迫使食物通过一层小孔。对于需要开云体育手机官网超滑土豆的食谱，比如汤圆，一台碾米机是必不可少的。碾米机比捣碎机大，零件多，因此清洗起来更讲究，占用的存储空间也更多。

一个马铃薯捣碎机值这个价吗?

这个问题的答案实际上取决于两件事:你多久捣碎一次土豆(和其他食物)，以及你是否有存储空间。土豆捣碎器有时不适合放在抽屉里，但放在家里的餐具瓦罐里很合适。