Sopa de西班牙哥伦比亚式肉丸汤)配方

1. 选择半杯芫荽叶和备用。把肉汤,剩下的芫荽茎和叶,伍斯特沙司用一个大平底锅,煮至沸腾。调味盐和伍斯特沙司。减少热量最低设置、封面和保暖。

2. 用中火加热橄榄油在一个小平底锅。加入洋葱和搅拌,直到软化但不是褐色,大约5分钟。添加番茄,加满水,煨汤,做饭,偶尔搅拌,直到完全软厚泥和减少,大约10分钟。按你的口味加入盐调味。转移到一个宽,浅碗里,放在冰箱里。

3. 洗净切片土豆冷自来水直到液体分清楚。转移到一个厨房毛巾或纸巾并彻底干燥。在一个中等大小的炖锅内加热植物油加热直到闪闪发光。添加一半的土豆棍棒和厨师,搅拌,直到脆而不是黑暗变成褐色,大约5分钟。转到一篇论文towel-lined碗网蜘蛛和用盐。重复第二批土豆。

4. 把面包,鸡蛋,奶油食品加工机的碗。形成过程,直到平滑粘贴,大约30秒。加入牛肉、酸豆和1 1/2茶匙粗盐和过程,直到完全光滑、均匀,约2分钟。加入洋葱和番茄的混合物中,打至软滑,大约30秒了。用湿的手,形成混合成3/4球(你应该约24球)。

5. 把香菜从壶股票和丢弃。加肉丸煮,直到他们浮动和肉丸减半中心不再是粉红色,约4分钟。用漏勺或钢丝网蜘蛛把一碗肉丸。脱脂脂肪从上汤,汤通过细孔过滤器倒入一个干净的锅。立即服务,将肉丸之间温暖服务碗,用勺舀汤,超过剩余炸土豆和芫荽叶。

特种设备

食品加工机,曼陀琳琴

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