砂锅菜之外:新手父母该做些什么

这是我做过的最成熟的事情:我买了一个冰柜。独立的那种，放在我们车库的一个角落里，感觉很有纪念意义，更不用说我发现自己有机会使用一台车库我需要冰箱，因为我要生孩子了婴儿．冰箱绝对是大人专用的。

在怀孕的最后几周里，我曾有过一个宏伟的计划，那就是煮炖菜和高汤，像一个自给自足的小木屋居民一样储存食物，生活在一个“再点外卖”是不可能的世界里。

然后我又怀孕了。而且怀孕更多。我凸出的肚子使我离柜台越来越远，直到我够不到切菜板或水槽，就会长出“小玩意儿”!手臂(或者出现严重的背部疼痛)为未来烹饪根本不可能。

这很好，真的。我的女儿在7月8日出生——健康快乐，在经历了不太轻松的40周之后——当我们回到家时，不管怎么说，炖菜和高汤都太热了。但我是我饿了，也许比以往任何时候都饿。

当朋友们问我他们能带什么过来，家人也来帮忙时，我真的不知道什么最好。刚开始带孩子的时候是不断尝试和犯错的过程，一个晚餐时间的宝宝崩溃，变成了另一个无休止的慌乱喂食。但有些食物确实是有意义的(还有几件事婴儿访客应该记住)。这是我希望我说过的话。

开始烹饪之前

在你为新父母准备任何食物礼物之前，检查一下饮食限制。一些母乳喂养的妈妈试图远离含咖啡因的饮料和巧克力，一些不吃花生，而另一些发现她们的宝宝对辛辣食物或卷心菜和西兰花敏感。有些人准备喝杯酒，有些人还在吃止痛药，不能喝酒。有些人疯狂地渴望碳水化合物，而另一些人则宁愿避开碳水化合物，将诱惑拒之门外。

也要问一下时间:你最好在下午五、六点送晚餐，在晚上的妖魔鬼怪戏剧开始之前。如果你的工作安排意味着你不能在7:30之前去拜访他们，那么最好带一些东西放在他们的冰箱或冰柜里，待会儿再吃，而不是让饥饿的父母等着你做饭。他们可能需要在你结束欢乐时光之前睡一觉。

最后，如果你认为你可能会生病，或者你接触过任何生病的人，推迟你的访问或让外部供应商提供一个护理包。新生儿的发烧会变成去医院做脊椎穿刺，即使是轻微的感冒在婴儿身上也会严重得多。

现在，你应该带什么?

最快的早餐

带着新生儿睡眼惺忪的早晨，既甜蜜又痛苦。黎明早来了几个小时，但当你把婴儿从紧身衣襁褓中解放出来时，没有什么比明亮的眼睛试着微笑更可爱的了。当然，她很饿，但初为父母的人也很饿，一顿高效的早餐甚至可以让他们在她准备第二次进食之前挤出时间洗个澡。

在冰箱里放一些松饼，它们在微波炉里很快就会融化，而且用一只手就能轻松吃到。这些又湿又嫩草莓松饼由浓郁的酸奶制成，上面撒上黄油酥皮，而这些适合秋天吗南瓜松饼撒一点白砂糖和五味子。黑麦粉和全麦粉都可以做黑麦葡萄干松饼感觉健康一点，还有这些柠檬松饼用希腊酸奶和橄榄油来保湿。

做一个救星:如果他们不避免咖啡因，扔给他们几瓶斯顿镇冷萃咖啡或几盒甜的蓝瓶新奥尔良冰咖啡。

简单的午餐大餐

宝宝出生的前几周可能会有很多访客和家人在身边帮忙，但总有人要养活这么多人。考虑一下杂货店送货的礼券，或者带着野餐式的午餐用品来缓解压力。那些可以放在冰箱里(或者放在桌子上)吃的东西，不需要一定的食用时间(当宝宝肯定会崩溃的时候)，效果最好。

确保食物中含有一些蛋白质:一些好的蛋白质自制的鹰嘴豆泥(或你最喜欢的商店购买的品牌)，各种各样的奶酪再来点新鲜切片的腌肉。冷炸鸡是很好的手指食物，需要洗的盘子越少越好。带着可堆肥的盘子来会让整个事情变得更容易。

加入一大盒丰盛的沙拉，就像这样鹰嘴豆和胡萝卜或者这个版本鹰嘴豆，芹菜和孜然．谷物沙拉，就像一碗坚果，蘑菇和韭菜，效果也很好。如果午餐延误了，或者每个人都需要轮流吃饭，这些菜也不会坏。

晚餐，又新鲜又快

你永远不知道一个婴儿什么时候会睡着，你也永远不知道他会睡多久。对初为父母的人来说，最好的食物几乎能立即提供真正的营养。

一份耐寒的沙拉可以提前准备(但不加调料)。这个是烤梨，菊苣，蓝纹奶酪和frisée甜味和咸味的完美平衡。我们的尼斯含有更多的蛋白质——在添加金枪鱼之前要检查一下，有些哺乳期的妈妈会避免这样做。只有一个例外，那就是不要等到最后一刻才给沙拉调味:panzanella它会在放置过程中吸收调味汁。注意:除非你有当季的好番茄，否则不要做。

当然，除了绿色沙拉，还有很多不错的室温食物。一个冰胡萝卜配芝麻酱姜色泽鲜亮，还有这个藜麦菜羊奶碎让口感更丰富。

在女儿出生后的最初几周，我们收到的最好的礼物之一就是一大堆新鲜的意大利面还有一罐自制的香蒜酱．与一盒干意面不同，新鲜意面只需要一曲摇篮曲就能做好。加入一些新鲜的鸡蛋、佩科里诺干酪和一点意式烟肉(如果你能弄到的话，也可以加猪肉酱)，它们就都准备好了第一大盛宴。

想要成功真的简单，还要确保新父母不会有锅碗瓢盆要洗?做一个这样的集合自制方便面罐，一顿美味的饭菜只需要一点开水。

冻

如果新父母有冷冻空间，为以后的日子准备一些食物。初为人父的最初几周过得很模糊，但当他们回去工作时，也会想要简单的晚餐。

买一箱西红柿(最好是罗马番茄、阿米什番茄和圣马扎诺番茄的混合)，然后把丹尼尔的西红柿做得丰富而新鲜番茄酱．用它装满加仑的冷冻袋(别忘了贴上标签!)，然后冷冻，方便储存。如果你买不到新鲜的西红柿，你仍然可以用健二的番茄酱做美味的番茄酱oven-cooked食谱或者这个快速简便的方法．对于肉食者来说，很难比富人做得更好肉酱面但是我们的素食主义者香菇肉酱由新鲜蘑菇和干蘑菇混合而成，同样很受欢迎。

足球赛季如果没有辣椒就会感觉不太好，无论是装在碗里，放在热狗上，玉米片上，还是作为一种油炸玉米饼派．健二完善了经典的德州风味红碗，以及一个快速高压锅版．但你不局限于牛肉(初为父母的身边可能已经有了一些)。试着温柔智利青菜鸡用西红柿和波布拉诺辣椒调味，或者是慢炖的新墨西哥菜卡恩adovada作为墨西哥玉米卷或墨西哥卷饼的馅料也很不错。

当我们说到玉米卷之夜时，你可以冷冻一些馅料:终极礼物是两份，一份装着美味的玉米卷，当天吃，另一份当晚餐吃。水润多汁好莱坞大道足够富有，即使你不是用一桶猪油做的。跟着吴克群的食谱通过第三步，把肉和番茄沙司分开冷冻。自制的牛肉barbacoa和漂亮的鸡tinga同时冷冻并重新加热。

如果这个季节适合喝汤，炖一些让人舒服的东西:奶油汤香料防风草汤或者这个鸡油菌混合物, flavor-packed扁豆汤，或者只是一些自制的鸡汤．

午夜的零食

初为父母的孩子可能要在10点、午夜、凌晨2点、4点、6点喂食，他们需要零食来补充这些努力。一些简单的东西，比如一大袋干果就可以达到这个目的——一定要检查他们是否不吃花生或巧克力，并相应地调整混合。如果你想要完整的护理包，一个大的不易碎的杯子和弯曲的吸管是完美的喂养中间口渴。

新鲜出炉的燕麦片或巧克力饼干总是受欢迎的，是吗格兰诺拉燕麦卷(或者这些不烘焙的装得满满的燕麦葡萄干酒吧)。在医院吃了几天平庸的食物之后(有时几个月的限制饮食)，农贸市场上的新鲜水果尝起来比世界上任何东西都多汁、更甜、更完美——也许，除了咬一口那个神奇的胖乎乎的婴儿。