我们测试了10个刮碗器，找出最好的

我们谈过我们有多喜欢刮碗机这是一种不起眼的厨房工具。虽然碗刮刀不是厨房里最美观的设备，但它的用途非常广泛:可以帮助你从搅拌碗的一侧抓取所有黏在上面的面团，也可以从砧板上收集切碎的食材，还可以清理工作台上的厨房残渣。开云体育波胆

不过，刮碗器的形状、材质和尺寸各不相同。它们通常由塑料、尼龙或硅胶制成。典型的刮刀是d型的，一边是平边，另一边是弯边(这样你就可以刮碗边和碗底了)。但它们也有一些奇怪的形状。我们测试了10种流行的刮碗器，以找到一种性能良好、用途广泛、易于清洁的刮碗器。

赢家一览

最好的刮碗器:靛蓝真正的刮碗器

也可用在Indigo True．

这是一个大的d型塑料刮刀，在它平坦的一侧有一个厚脊。由于它比其他标准的d形刮刀大，它工作起来又快又有效。它足够灵活，可以让你刮下几乎任何形状的碗，从窄的、高的到宽的、浅的。但它也足够结实和薄，可以让你切面团和拿起易碎的汤圆。光滑的表面使清洁变得容易，工具上较厚的脊很容易握着，即使你的手因为油或洗碗而光滑。

最好的碗刮板套装:KitchenAid美食碗刮板套装

另载于床、浴及其他用品，目标，沃尔玛,科尔．

KitchenAid美食碗刮板套装是专为高碗设计的，就像你的立式搅拌机上的那种。这款工具包含一个又长又窄的硅胶工具，比其他刮刀要厚一些，但由于底部小而圆，顶部平坦，所以在所有碗状的形状上都能工作得很好。与其他刮刀相比，硅胶表面更柔软，握起来也更舒服。这套套装还包括一个耐热的尼龙刮壶器，可以方便地刮下锅或平底锅的底部，也可以切面团和夹起美味的汤圆。

测试

• 面团测试:我们在金属碗和玻璃碗里分别制作了几组高水合性、不需揉捏的佛卡夏面包面团(一种极黏的物质)，以测试刮面器清洁碗边和碗底的效果，以及它将面团聚集成球的效果。然后我们用手清洗每一个刮刀，看看有多容易把黏黏的面团从工具上弄下来。
• 南瓜泥测试:我们用刮碗器把一杯南瓜泥推过细网筛，看看刮刀的使用是否容易，以及南瓜泥是否弄脏了刮刀。
• 汤圆测试:我们做了一批土豆团子来看看刮刀是如何将面粉和土豆拌在一起。擀好面团后，我们还用刮碗器将精致的面团切片并夹起，将汤圆移到一锅沸水中。
• 可用性和清理测试:在整个测试过程中，我们评估了刮刀持有和使用的容易程度。每次测试结束后，我们都用手清洗每一个刮刀。

我们学到了什么

大多数刮刀是d形的是有原因的

我们测试了一些形状奇怪的刮碗器，包括GIR刮刀，有一个细长的尖边缘;的Cuisipro碗刮板它的两端是圆的，看起来像一颗不对称的心;还有肾形的Fox Run刮碗机．然而，大多数的刮碗器都有弯曲的一面和平坦的一面，就像大写的d一样。事实证明，我们更喜欢这种经典的形状。

为什么?刮刀平整的一面握起来很舒服，而弯曲的一面很容易绕碗壁形成弧形。这个弯曲的侧面也使南瓜泥更容易通过细网筛子。而不规则形状的刮刀则是这样好吧在我们的测试中，d型的刮刀表现得更好，手感也比非d型的刮刀更自然。

大铲运机就是好铲运机

虽然也有较小的刮碗机，但我们最喜欢的两个刮碗机都比较大。的靛蓝真实长6英寸多一点，而大一点的厨房助手刮碗器有七英寸长。更大的刮刀不仅能轻松刮下更多的表面，而且手感也更舒服。较小的刮刀需要更多的工作和体力。

灵活性是游戏的名字

碗形刮板和板凳刮刀刚度。刮碗器的设计是弯曲的，让你可以刮下弯曲的碗的侧面。工作台刮刀是刚性的，允许你切割、清洁和刮平平面。因此，碗式刮板最重要的特点之一是灵活性，这是有道理的。

事实证明，它有一个最佳点:太灵活了，刮板会在碗的侧面发生碰撞和弯曲，就像Cuisipro的刮板一样。这使得它很难正确地刮下两边。但是太僵硬了，就像Ateco碗式刮刀，你只能刮下符合刮碗器曲线轮廓的碗。找到合适的灵活性，就像Indigo True一样，它可以弯曲来刮任何你想要的碗。

我们对一些握把有些不满

因为刮碗器是由光滑的塑料、尼龙或硅胶制成的，抓地力是个问题。塑料和尼龙刮刀很容易清洁，但很滑，尤其是沾上油或脂肪的时候。你拿刮刀握得越紧，手就越疼。

我们最喜欢的刮板Indigo True在平端增加了更厚的脊，更容易拿起，有助于缓解手部疲劳。KitchenAid的碗刮板由触感柔软的硅胶制成，比其他型号更厚，增加了抓挠力。

硅胶，尼龙，塑料

我们测试的许多硅胶刮碗器的边缘都太软了，撞到碗的侧面，撞到汤圆面团下面的平面上，弄脏了它。在硅胶刮刀中，只有KitchenAid和GIR刮刀的边缘足够牢固，可以正确地刮碗和切面团。

另一方面，尼龙和塑料材料更坚固，但有时太坚固了。这使得它们不如更灵活的刮刀多用途，握起来也不舒服。不管是什么材料，所有刮刀都沾上了南瓜泥。底线:材料并不像刮刀的形状、灵活性和附加的可用性功能那么重要。

标准:在刮碗器中寻找什么

刮碗器的主要工作是刮掉碗里的东西，无论是刮掉每一滴薄的布朗尼面糊，收集更厚的饼干面团，还是从侧面刮掉黏糊糊的面包面团。但它也是一个多功能的工具，可以用来把面团切成小块，捡起食材或厨房残渣，也可以用筛子把泥推过。开云体育波胆

为了最大限度地利用你的刮刀，找一个大一点的，握在手里感觉舒服的刮刀。在我们的测试中，更厚的刮刀，或者有纹理边缘或山脊可以抓住的刮刀，更舒服。薄而光滑的刮刀很难握着，会造成手部疲劳。灵活性也很重要，但我们仍然需要一些刚性来切面团。

最好的刮碗器:靛蓝真正的刮碗器

也可用在Indigo True．

我们喜欢的:这款刮板既柔韧又坚固;它有足够的灵活性，可以刮下各种各样的碗，也有足够的硬度和硬度，可以舀开和切开一个柔软的面团，比如汤圆。

Indigo True比其他刮刀稍微大一点，这意味着你可以从碗的侧面铲出更多的面团，而不必回头再刮一次。它是由更薄的材料制成的，这可以使工作更硬，更厚的面团更具挑战性，但塑料的柔韧性可以让你轻松弯曲刮刀，这反过来给它更多的结构和刚度来补偿。

虽然这种碗形刮刀比其他刮刀更薄，而且是由光滑的塑料制成的，但刮刀平坦直的一侧有更厚的脊边，这有助于最大限度地减少手部疲劳。拿起刮刀感觉更容易，更安全，特别是如果你的手因为处理过油糊的佛卡夏面团而很滑，或者因为处理过温热的烤土豆而潮湿。这种薄材料也很适合夹起精致的汤圆或其他易碎的面团，因为刮板在下面滑动而不会损坏或打碎它们。

最后，刮刀易于清洁。黏面团很容易洗掉。当用塑料将南瓜泥推过筛子时，塑料本身的染色量最小。

我们不喜欢的是:薄的材料使工作与硬和厚的面团具有挑战性，需要你弯曲刮刀给它更多的结构和坚固性。它也不适合用洗碗机清洗。

截至发稿时，价格为9美元。

主要规格

• 重量:1 1/8-ounce
• 维度:6又1/8英寸x 4又1/8英寸
• 材料:塑料
• 保健产品说明:手只

最好的碗刮板套装:KitchenAid美食碗刮板套装

另载于床、浴及其他用品，目标，沃尔玛,科尔．

我们喜欢的:KitchenAid美食碗刮板套装有两个不同的刮板。更柔软的，硅涂层的刮刀适用于刮碗，特别是高窄的碗像KitchenAid站立式搅拌碗．较硬的刮刀适用于刮痧，分配面团，并从工作面上提起精致的物品。

更高的硅涂层刮刀比大多数刮刀更厚，这使得它更容易握着，防止手疲劳。这种刮刀的外形又高又窄，底部圆，顶部短而平，就像一个拉长的d形。各种曲线，以及短平顶，使它能够容纳大多数碗，包括平底碗。与其他硅胶刮刀不同的是，刮刀的边缘在施加压力时不会坍塌或粉碎，这使得它在滑动碗或操纵面团时非常出色。

更长的，更大的刮刀让你更多地接触碗的侧面，使清洁和刮痧更容易。锥形的边缘使得把泥推过细网筛子变得很容易。

我们不喜欢的是:确实有轻微的染色，但几天后洗了就褪色了。因为硅胶刮板更厚，所以它不擅长刮起精致的团子面团。

截至发稿时，价格为8美元。

主要规格

• 重量:硅胶是2又3/4盎司;尼龙是1盎司
• 维度:硅胶是7英寸x 3又1/8英寸;尼龙4 1/2 x 3 1/2英寸
• 材料:硅胶和尼龙
• 保健产品说明:用洗碗机清洗

竞争的加剧

• JB王子碗刮板这个效果很好——我们只是希望它能大一点。
• Ateco刮刀虽然价格很合理，但是这种刮碗器不太灵活，很难刮掉一些碗的侧面。
• Messermeister硅胶碗刮板:这款刮刀的不对称d型使它适用于各种碗形，但刮刀的边缘有点软，在切汤圆时使用起来比较困难。当用它把南瓜泥推过细网筛子时，它的污渍也最严重。
• 锦衣尼龙刮刀这是一个很好的，虽然更小更薄的碗刮刀，它有一个很好的刚度和灵活性的混合。小尺寸和薄塑料材料确实使它长时间使用不太舒服，使它不能成为我们的最爱之一。
• GIR刮板:这是一个形状奇怪的碗形刮刀，旨在帮助清洁和刮擦难以触及的地方。但它的功能并不比传统的碗形刮刀好，而且刮刀上的数字和标志很难清洗。
• 狐狸跑面团/碗刮刀:这是一个伟大的刮刀，各种各样的碗，由于其独特的肾状形状，但它太硬了，根本不弯曲。
• 玛莎·斯图尔特系列碗刮板:这个小刮板很硬很硬，很难弯曲，使用起来很不舒服。
• Cuisipro柔性碗刮板:这种不对称的心形硅胶碗形刮板内部有很薄的金属，但太柔软太薄了。它柔软的边缘会撞到碗边，弄得粉碎，不能干净地切出汤圆面团，而刮刀的薄外形让它长时间握着不舒服。

常见问题

刮刀是用来做什么的?

刮碗器的主要用途是刮掉碗的侧面，去除可能附着在表面的面糊和面团。与有手柄的硅胶刮刀不同，碗形刮刀是一种更大更宽的工具，没有手柄，可以让你把手伸进碗里，利用刮刀轻松清洁和刮下表面。

除了刮碗的主要用途外，这种灵活的刮碗器还是一种有用的工具，可以把切碎的食材搬到锅或平底锅里，清理厨房里散落的残渣，比如胡萝卜皮，甚至可以把泥泥推过细网筛子。开云体育波胆碗形刮刀的平面也可以用来磨平蛋糕侧面的糖霜。

我需要刮碗刀吗?

虽然你可以在厨房里没有刮刀，但这种非常通用、便宜的厨房工具在厨房里非常有用。烘焙更容易，因为刮面刀变成了你手的延伸，把黏糊糊的面团拉出来，把黏糊糊的面糊从碗里刮到烤盘里。当你有一个刮碗器时，烹饪就变得简单了，它可以很容易地从案板上收集食材，并将它们移到平底锅或煎锅中。开云体育波胆清理工作是用碗形刮刀轻轻一拍，只需一个动作就能把厨房里的残渣扫干净。最重要的是，它可以很容易地储存在任何抽屉或橱柜里。

什么材料最适合做碗刮板?

刮碗器通常由塑料、尼龙或硅胶制成，它们都有各自的优点和缺点。不过，没有最好的刮碗器材料。最后，选择一款手握舒适、足够灵活、可以用于各种碗形的刮板。