Keurig咖啡机是如何工作的?

最初1998年推出，适用于办公室在美国，Keurig咖啡机及其配套的k杯向世界介绍了这种预先包装的胶囊，一次可以冲泡一杯咖啡。为了方便起见，Keurig机器获得了一些好处新增用户300万仅在2020年。

但Keurig，无论多么稳定，都无法比拟高质量的咖啡这是酿造前研磨．这些酿酒商有一些限制。这就是为什么我们不推荐他们自动滴注机．

Keurig机器如何工作?

而一个滴漏咖啡机使用一个快速加热室和重力酿造，Keurig机器采用了一个水气泵给他们的酿造过程加压。这种额外的压力是关键:它可以让Keurigs强迫水通过每个k杯，并将酿造过程从三到四分钟加速到几秒钟。

当你把一个k杯放进机器里时，顶部的铝箔被五根针刺穿，让加压水进入，而塑料杯的底部被一次刺穿，让煮好的咖啡流出。每个k杯不仅可以包装里面的咖啡，还可以作为冲泡室和咖啡过滤器。

这是一项令人着迷的技术，但它的设计存在一些缺陷。

首先，咖啡不够

大多数k杯都装了8到12克预先磨好的咖啡，根据专业咖啡协会的建议每升水含有55至60克咖啡(一杯8盎司的咖啡大约14克)，其实只要用4到6盎司的水冲泡就可以了。大多数Keurig啤酒默认为8盎司甚至不要提供4盎司的选择．太多的水和不够的咖啡会导致稀淡的咖啡，但在等量的咖啡中加入额外的水也会过度提取咖啡渣，让杯子里有更多的苦味。

刷任务太过精细

为了弥补较低的咖啡剂量，咖啡在装入k杯之前被非常细地研磨。虽然在低咖啡水比的情况下，细一点的咖啡粉有助于提高冲泡强度，但额外的萃取物也会让咖啡粉中苦涩、干燥的味道消失。太多的水和太细的研磨意味着，无论如何，Keurig可能会比标准的滴滤机提取更多的苦味。

它在温度过低的情况下酿造得太快

每台Keurig机器都经过校准，在192ºF下酿造，这比温度低理想的195-205ºF酿造温度范围．如果冲泡温度过低，就很难从咖啡粉中提取出密度较大的焦糖，这意味着Keurig咖啡机很难将甜味送入杯子。与此同时，它需要三到四分钟而Keurig浓缩的1 - 2分钟的酿造时间，即使有增压，也太短了。

毫无疑问:咖啡太陈年了

烘焙过的咖啡会释放出二氧化碳气体大概烤了两周后这有助于防止它氧化和变质。这意味着，为了将咖啡密封在密封胶囊中，k杯的咖啡在包装之前必须至少放置同样长的时间胶囊会爆炸．咖啡在研磨后的几分钟内就会失去大部分的芳香，这意味着每一个k杯都装满了可能已经氧化和变质的咖啡。

它对环境有害，而且很贵

自2020年以来在美国，Keurig已经把所有的k杯都改成了可回收的。但即使改用5号聚丙烯，塑料是不被回收利用．一次性塑料胶囊对环境的整体影响是相当惊人的在美国，每年有数十亿个胶囊被扔进垃圾填埋场或被冲进海洋。

它们也非常昂贵。一包香烟60个星巴克k杯定价为$。每份95美元，同时买一份他们的咖啡袋算出来大概是$。每份34英镑:几乎是成本的三分之一。这意味着k杯咖啡比全豆或磨碎的咖啡贵三倍左右。虽然你可以购买可重复使用的k杯，并将其装满你自己的咖啡，但冲泡时间和温度的问题仍然存在。

有什么优点吗?

反对k杯的理由非常充分:它们味道不好，对环境有害，而且它们比买全豆咖啡贵三倍。然而，Keurigs仍然非常方便。由于Keurig机器是在一个封闭的系统上运行的，用于单次酿造，所以对于行动不便的人来说，它们很容易使用。对于那些不经常喝咖啡的人来说，像Keurig这样的单杯咖啡机可能比让柜子里的一袋咖啡变质更划算。但也有其他选择。

那么，你应该考虑什么呢?

如果你想买单杯啤酒，我们对spin Pro咖啡机．尽管这是一个多这是一款价格较高的设备，它提供全自动单杯全豆咖啡。然而，如果你每天至少喝两杯，单是咖啡成本就可以节省400美元左右，迅速缩小spin和Keurig之间的价格差距。

你也可以完全放弃机器。泡咖啡是一种单次过滤袋，包装咖啡粉类似于茶袋。和斯威夫特咖啡通过冷冻干燥提供高端速溶咖啡，优质的咖啡被冲泡到精确的规格。浸泡咖啡和斯威夫特咖啡都与各种各样的专业咖啡烘焙机所以你甚至可以找到你最喜欢的品牌的单份选择。

常见问题

买Keurig值得吗?

虽然Keurig咖啡机提供了极大的便利，但它们煮出来的咖啡并不美味。由于过度的塑料浪费，它们对环境的影响也很大，而且k杯本身比买一袋咖啡贵得多。

你能把普通咖啡放进Keurig吗?

有可重复使用的咖啡荚提供给Keurig机器，由Keurig自己和第三方制造商制造。这些豆荚可以让你自己添加咖啡粉，既减少了对环境的影响，也降低了每份咖啡的成本。

为什么滴漏咖啡比Keurig咖啡好?

自动滴滤咖啡机你可以控制咖啡与水的比例和研磨的大小，高端咖啡机可以提供正确的水温和冲泡时间。拥有微调这些变量的自由，可以让你做出比预先包装、预先研磨的k杯更好的咖啡。