最好的盒子器,根据我们的测试

你到达的第一件事是什么,当你有一块奶酪分解吗?刨丝器,当然!箱器是必不可少的厨房工具,不仅仅能做很多碎片干酪;他们可以把各种各样的食物变成丝带,链,或微小粒子。

食物处理器执行类似的任务的时候,我经常会拿这个盒子刨丝器,而不是因为它的方式更容易清洁。给我一盒刨丝器有如果我需要番茄浆快速pan con tomate;它是方便配菜沙拉和胡萝卜的五彩纸屑;这是理想的把土豆变成马铃薯饼或土豆煎饼。

箱器通常有四个,每个致力于一个函数。双方通常为光栅特性大型和中型孔;一方包括一个自封的曼陀琳琴;最后端剥皮器。虽然你可能会认为一个盒子刨丝器是一盒刨丝器是一盒刨丝器,你就错了。

我测试了11种不同的器,使用各种材料不同的纹理来评估每个刨丝器上执行。开云体育波胆器的检查都是不锈钢做的,这些天似乎是常态的防锈、可以用洗碗机清洗(快速搜索“古董器”了老铝模型)。这就是我发现的。

赢家,一目了然

最好的全能菜板:Cuisipro 4面的盒子刨丝器

Cuisipro框刨丝器是一种乐趣,和夏普足以使光栅感到轻松。孔使用光化学蚀刻过程磨泥出名的品牌,而不是被消灭的钢板,这意味着他们非常锋利。(印洞伸出比蚀刻孔和不那么锋利)。它的每个方面表现其功能好,25年的质保给了我信心,其耐久性。

最好的中等价位的菜板:只需美食四面刨丝器不锈钢框

易于使用的防滑基地和舒适的握,厨师机框刨丝器最大的表面积的器测试,所有的测试表现良好,没有堵塞的倾向。它带有一个两杯,微波炉,洗碗机和freezer-safe抓住本带盖子的,可以作为存储容器的两倍。

最好的负担得起的菜板:春天厨师专业盒子刨丝器

春天厨师菜板也得到了好成绩在我们舒适和易用性测试。我们喜欢控制和防滑基地,再加上足够锋利,不堵塞而被用于大多数功能。虽然不是顶尖高手,春天厨师提供物有所值的价格。

为什么你应该信任我们

每个设备审查严重吃始于两个基本问题:“一个好的工作者应具备什么素质版的这片齿轮?”和“如何评价?”From there, we dive into rigorous and methodical hands-on testing that’s informed at every step by our editors’ and writers’ extensive professional- and home-cooking experience. We’re not persuaded by trends, marketing sales pitches, untested assumptions, or price tags. Instead, we build our reviews on a solid empirical foundation and show our work, so you can see why and how we landed on our final recommendations. We look at equipment from every angle, so you can focus on what’s important: using it.

标准:我们寻找一个伟大的盒子里刨丝器

八器我们测试范围的价格从9.97美元到35美元的测试。虽然我们不知道他们的价格是否会与他们的表现,我们主要关心的是如何将分解,每一个片,和炉篦,他们将完成这些任务的难易程度。除了表现良好,理想的菜板应该舒适的使用。

在性能方面,每个刨丝器能够削减的一致性是另一个考虑。这不仅仅是一个美学问题;例如,当在配方中使用切碎的蔬菜,如土豆煎饼,有大小一致的分解确保甚至烹饪。我也特别注意堵塞,这是一个巨大的潜在的缺点。刮了佩科里诺干酪刨丝器撬内从剥皮器或达到自由困在切达干酪可以慢下来,增加了清洗的时间。

这里有一些其他的事情我看测试期间为:刨丝器很容易在一个工作台上或呆在的地方吗?坚固的还是会打破,弯曲,或削弱之后一块改在你的冰箱只是有点太长了吗?它保持敏锐每次使用后还是容易乏味吗?它是多么简单干净?刨丝器包含食物碎片或我将不得不进行一个寻宝游戏找到弥散在我的厨房吗?它来存储是多么容易?一些器来extras-removable零件、容器附件奖金剥皮器,测量标志。他们增加价值吗?

测试

选择器测试中,我研究了亚马逊畅销书;可用性在床上浴等零售商之外和威廉姆斯索诺玛;和咨询其他出版物的审查。

我决定限制测试器,最广泛使用,收到了几个好评。我消除了任何有太多的可移动部分,任何没有四面(毕竟他们被称为箱器)。我的测试计划是三管齐下:首先,我测试了他们在现实的条件下,使用家庭烹饪,和评估他们为了便于使用,符合人体工程学的舒适,和稳定性。然后,measured-and-timed测试来评估收益率/中风。最后,我进行了目视检查光栅和如何控制他们,我评估每一个是多么简单干净在洗碗机洗他们的手,后几次,以及他们的总体设计和耐久性。

测试1:可用性

最初的测试中,我碎/片/开始做食物两边不同的纹理,像我就当准备任何一餐。我用胡萝卜、土豆、西红柿、烘焙巧克力,切达奶酪,和低湿度马苏里拉大孔;中洞,我磨碎的胡萝卜,土豆,西红柿,和切达干酪。切片机,我测试了萝卜和黄瓜。在剥皮器端,我用石灰、姜、肉豆蔻、帕玛森芝士。从这些测试我能够辨别物品容易碎和统一;如果他们在孔堵塞或轻易释放;和刨花是否大致相同的大小和形状。

这些突出的测试器是有用的,无论哪一方或函数需要使用,将他们的热情和切片双方更像是装饰配件。

测试2:定时中风和产量

然后我练习我的一些音乐技能。我认为歌曲以使用guayo或guiro-a盒刮刀打击乐器,也许最著名的是“Oye科莫Va,”铁托朋地经典。桑塔纳盖一个节拍器设置每分钟129次,所以当抚摸的节奏,我为30秒设置一个定时器,碎了。光栅时,我注意到这对我器使它容易保持测量中风的最稳定的节奏,好像我在这对卡洛斯自己刨丝器。计时器走了之后,我测量了大量生产的打开杯子和检查的质量和一致性的碎片。我也为他们如何评估器包含了碎片。

这个测试凸显了器是一种乐趣,挑出那些最好的大光栅工作,也显示哪些擅长统一的碎片和光栅。

测试3:清理

每次测试后,每个刨丝器被用手或dishwashwer。洗他们的手的时候,我注意到它是多么的简单食物释放从每个刨丝器,和每一个是多么简单海绵清洗和毛巾干燥。经过洗碗机,我检查是否刨丝器完全清洁,在多个机器洗,如果刨丝器耐用足以抵挡他们。最后,我注意到在器如何处理不同数量的压力,和发生了什么如果我轻了他们工作台面释放碎片。我也这般的设计,并指出模型容易储存。

我们如何选择我们的赢家吗

赢家是最简单和最舒适的使用,最耐用,生产产量最高的碎材料最快。获胜者也可用在所有四个边,与没有一个装饰性的剥皮器群。他们也容易使用和清洁。

之前的赢家,快速注意蚀刻和印器之间的差异:虽然光化学蚀刻器更比经典印器,我发现没有一个足够明显区别一般建议的结果作出任何一种。重点的差异变得明显时光栅剥皮器上的硬奶酪。Cuisipro蚀刻模型和含氧的,磨泥效果最好的清洁分解、生产好,蓬松的碎片没有堵塞,而星形光栅印模型做了一个更优美的粉磨碎的奶酪。这不会有多大的影响在大多数菜肴,虽然丹尼尔曾发现更多的粉磨碎的奶酪融化成奶油乳化奶酪酱喜欢cacio e佩佩比蓬松的雪花更成功。如果你在家做很多面食,可能值得考虑。

最好的全能菜板:Cuisipro 4面的盒子刨丝器

我们喜欢:而“表面滑移技术”听起来很像是营销说话,这使世界上所有的区别这个盒子刨丝器,把它领先于其他城市。这意味着什么:一个微妙的槽形光栅表面,允许光滑,容易光栅和最大效率。洞是夏普和角度使碎片的均匀性。蚀刻和角度的牙齿做了这个最好的表演者器,所有四个边,也有助于保持磨碎材料有效地遏制。

大中孔制作精致,甚至碎片和所有8个最大的产量(30秒3.5杯),当经过时间考验的。剥皮器没有clog-no刮必要释放热情、甚至是曼陀琳琴是有用的,这是说很多。防滑涂层处理是舒适的使用,虽然没有catchbin有一个可移动的防滑基地有细尖光栅表面(看似仿照日本陶瓷yakumi刨丝器),这是一个令人钦佩的工作,收集姜纸浆纤维漏针现象,它在大多数剥皮器。如果你离开基地,而光栅,整个刨丝器充当catchbin,还有体积测量标记的一面。即使基本被移除,刨丝器不滑。

我喜欢苗条,轻量级的、坚固的、易于储存。这不仅仅是最好的全能刨丝器盒;这也是最好的大工作,需要很快完成。虽然不是最容易洗手(海绵可能赶上;不使用这一宝贵的毛巾),它经受住了洗碗机,尽管包装不主张用洗碗机清洗,制造商不推荐把它放入洗碗机。我的互联网研究表明,它是可以做到的,我的测试经验支持。刨丝器还附带了一个25年的保修,这是一个证明其耐用性和真的值这个价。

我们喜欢:这是一个很好的全面的菜板。

价格发布时间:39美元。

主要规格

• 维度:4.5 x 3.75 x 10.5英寸
• 清洁:用洗碗机清洗
  

最好的中等价位的菜板:只需美食四面刨丝器不锈钢框

我们喜欢:厨房助手的刨丝器足够锋利的各方光栅洞,和它的两边也有最大的表面积,使得长期以来,流体中风。我发现它耐用、舒适的使用,因为控制和防滑的基地,而且容易清洁。食物往往不会堵塞的孔,在定时测试这个刨丝器产生了2.5杯。尽管这个刨丝器是最大的和最笨重,我发现其更高的价格合理的,因为事实上它有一个easily-attachable一杯2捕捉容器与独立的盖子进行存储,洗碗机,微波炉,和freezer-safe。

我们不喜欢:我没有印象剥皮器或曼陀琳琴(这是有点难以使用),即使曼陀琳琴的位置不需要倾斜刨丝器为了使用它(一个问题我已经与其他器)。

价格发布时间:18美元。

主要规格

• 维度:5.25 x 6.5 x 10.3英寸
• 清洁:用洗碗机清洗

最好的负担得起的菜板:春天厨师专业盒子刨丝器

我们喜欢:春天厨师的曼陀琳琴有一个轻微的优势其他器,放置足够高的刨丝器,方便使用;刨丝器产生一个高效的2.5杯的30秒时间测试;它很容易清洁。

我们不喜欢:虽然厨师机非常相似,尤其是在设计,弹簧的厚底防滑脚上厨师带来更多的中风突然结束。剥皮器没有工作well-parmesan和柑橘堵塞漏洞和刮要求清除堵塞。像厨师机,这是笨拙的,也许不是最简单的存储。

价格发布时间:14美元。

主要规格

• 维度:9.88 x 5.59 x 5英寸
• 清洁:用洗碗机清洗

竞争的加剧

• 磨泥四面不锈钢专业盒子刨丝器:我发现磨泥四面不锈钢专业菜板笨重,特别是塑料防护罩。我还发现这粗短的,有限的表面积,使效率低下,有点不好用。然而,碎片持平,精致,非常漂亮。是有原因的,品牌名称的zesters-this是最好的剥皮器,生产小颗粒没有那样纤细而纤细的蚀刻剥皮器,但也不像印的粉状。
• NorPro不锈钢刨丝器:这是便宜,但你得到你支付(9.97美元或两个在亚马逊上16美元)。感觉脆弱,当我利用水槽释放碎片,它削弱了。很多重活分解所需,。没有一个功能突出。
• 含氧的蚀刻菜板用可剥皮器请原谅任何错误的含氧的蚀刻菜板与可移动的剥皮器负责切片有一点点我的拇指。这是另一种说法,这个模型非常犀利,擅长光栅。它太锋利,它是唯一一个在包装测试,包括严厉警告。的影响”极其锋利,远离孩子,和凯萨琳。”So this is not the grater you want the kids to use when they want to help in the kitchen. Also, the zester, while doing a decent job with citrus, failed with nutmeg and ginger.
• 含氧的盒子刨丝器:含氧的邮资菜板上的切片机不好用,基本上没用,家常便饭的片产生最终的形状。食物往往坚持大洞,刮所需的热情。同样的价格,只需执行得更好。
• 回复国际耐力盒子刨丝器:尽管回复国际耐力菜板幻想本身“商业质量”,描述可能只适用于与食品往往丛大光栅洞在中孔和切片机,剥皮器让我非常,非常难过。这是不容易清洁。有一个额外的迷你剥皮器/姜切片机一边刨丝器的纯装饰性的。
• 乌托邦奶酪刨丝器和碎纸机六面框刨丝器:这个盒子刨丝器快速工作的硬、软奶酪,但无法热情柑橘。
• Cuisinart盒装刨丝器:用一个性能较差的星形的精巧的清洁和剥皮器,跨入盒装刨丝器不符合我们的首选。
• 含氧的好的多刨丝器:这不是技术上一盒刨丝器,可折叠multi-grater光栅硬奶酪和热情柑橘时感到脆弱。最好是被锉磨刨丝器或一个标准的箱子刨丝器。

常见问题

剥皮器比刨丝器吗?

rasp-style刨丝器/剥皮器(如磨泥)和一盒刨丝器可以执行一些相同的功能(如光栅之类的硬奶酪帕尔马干酪或热情柠檬),但两者各有所长。rasp-style刨丝器,您可能会发现更容易热情柑橘和格栅的大蒜和生姜。一盒刨丝器更好应对大量的成分,如奶酪或西葫芦。开云体育波胆

箱器可以用洗碗机清洗的吗?

根据您的菜板,用洗碗机清洗。我们建议检查制造商的护理指导。