葡萄牙土豆和羽衣甘蓝香肠汤的食谱gydF4y2Ba

来自葡萄牙北部的土豆和羽衣甘蓝汤，似乎是为慵懒的雨天量身定制的菜肴之一，当你想要丰盛而舒适的食物，但又不想付出太多努力的时候。它由一些便宜而简单的食材制成，只需要10分钟的准备工作，半小时后就可以吃了。开云体育波胆哦，而且都是在一个罐子里做的。我提到美味了吗?它是美味的。gydF4y2Ba

唯一能让这件事变得简单的方法就是说服别人为你做这件事。即使这样也可能需要更多的努力。gydF4y2Ba

开云体育手机官网绿钙汤的食谱变化不大。大多数都是从sautéing某种葱(洋葱、韭菜、大蒜或混合物)在橄榄油中开始，然后加入羽衣甘蓝、土豆和肉汤，让它慢炖。唯一真正的区别在于羽衣甘蓝的处理方式，以及整个羽衣甘蓝煮熟的程度。我在葡萄牙吃过的最好的绿豆汤煮得时间足够长，土豆几乎完全分解了，汤汁变得浓稠，被切碎的甘蓝丝染成了深绿色。(Caldo verde的意思是“绿色的汤”，所以如果你煮羽衣甘蓝的时间不够长，汤就变绿了，你就做不到Caldo verde!)gydF4y2Ba

同时，我也喜欢在汤里放几块更丰盛的土豆。这让我想起了很多gydF4y2BaajiacogydF4y2Ba这是一种哥伦比亚土豆汤，由几种土豆一起煮而成。淀粉含量较高的土豆会分解，使汤汁变浓，而蜡质较高的土豆会变嫩，但形状保持得更好。我决定用同样的技巧来制作我的绿豆瓣。gydF4y2Ba

这招很管用。小火炖25分钟后，赤褐色土豆就会变得足够嫩，稍微搅拌一下就会使它们脱落淀粉，使汤变浓。与此同时，育空黄金保持了良好的状态。25分钟也足够让羽衣甘蓝变软了。gydF4y2Ba

使用其中任何一种都可以使汤完全成为素食gydF4y2Ba蔬菜股票gydF4y2Ba或者以水为基底，但是gydF4y2Ba鸡汤gydF4y2Ba如果你不介意肉的味道，会让它更有味道。在汤中加入某种形式的香肠也不是必须的，但并不罕见。像chouriço、linguiça或salpicão-a这样用红酒和辣椒粉调味的硬猪肉香肠通常是分开煮的，然后作为装饰加入成品汤中。我在美国买过的大多数地方都卖这些香肠，这让它们很方便做汤。把它们切成薄片，在快煮完的时候加进去。gydF4y2Ba

真正传统的葡萄牙香肠在美国很难找到，但任何蒜味预煮或干腌猪肉香肠都可以。选择现有的和你喜欢的。gydF4y2Ba