简单的素食薄饼配土豆，洋葱和迷迭香食谱gydF4y2Ba

1. 把面团分成两个相等的球。在两个10英寸的铸铁煎锅或圆形蛋糕平底锅的底部分别倒入2汤匙(30毫升)油。在每个锅里放一个面团球，翻面均匀地涂上油。用手掌将面团压在平底锅周围，使其稍微变平，并将油涂在平底锅的整个底部和边缘。用保鲜膜盖紧，让面团在室温下放置两个小时。第一个小时后，调整烤箱架到中下位置，预热烤箱到550°F。gydF4y2Ba

2. 面团发酵时，做土豆泥。一个土豆去皮，切成小块，在一个中等大小的平底锅里加入盐水。煮至变软，大约15分钟。沥干水分，将土豆放入米锅中，回到空锅中。加入2汤匙(30毫升)橄榄油，用盐和胡椒粉调味，用木勺搅拌均匀。把土豆泥放在一边。gydF4y2Ba

3. 同时，用曼陀林把剩下的两个土豆切成1/8英寸厚的片。将切片放入盛满水的大碗中。当所有的土豆都切好后，沥干水分并冲洗干净，然后用沙拉搅拌机或纸巾小心地把土豆片擦干。放回碗中，加入洋葱，2汤匙(30毫升)橄榄油和迷迭香，用盐和胡椒调味。搅拌均匀，待用。gydF4y2Ba

4. 面团发起来两个小时后，面团应该基本上填满了锅的边缘。用你的指尖按压它，直到它填满每个角落，戳破任何出现的大气泡。抬起面团的一边，让下面的气泡逸出，重复这一过程，直到下面没有气泡，面团均匀地铺在锅里。gydF4y2Ba

5. 把土豆片铺在披萨上，让洋葱片粘在上面，然后把它们铺成一个漂亮的图案。加入剩余的洋葱片，迷迭香，在披萨上淋上剩余的2汤匙油(30毫升)。用一个小勺子把土豆泥放在一英寸的披萨上。gydF4y2Ba

6. 烤至土豆边缘呈褐色，土豆泥酥脆呈褐色，披萨底部呈金黄酥脆，烤15至20分钟。从烤箱中取出，立即食用。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

两英寸gydF4y2Ba铸铁煎锅gydF4y2Ba或者蛋糕盘，gydF4y2Ba马铃薯捣碎机gydF4y2Ba